WIRED CAFE (已結業)

日式西餐廳一向印象中水準不太好, 其出品和一般正宗法國或意大利菜餐廳西餐差很多；WIRED CAFE 是由日本原公司在港開設, 其主食外, 主要賣點是 Dutch Baby；對於甜品迷來說，其人氣不俗, 於是專程找個下午來試試。點了午餐, 有5種選擇, 飯, Burger, 沙律及 Pasta, 最多人點是意粉, 一於人點我點, 應該錯不了那裏。自選意粉選了意粉加蛋黃奶油汁, 煙肉及煙三文魚, 算大碟, 水準不俗, 比想像中好味, 意粉軟硬適中, 掛汁能力不俗有咬口, 蛋黃奶油汁香口入味, 加上煙肉及煙三文魚, 差不了多少。午餐可半價要 Dutch Baby Pancake($35), 這個才是最主要目的, 蜜糖，檸檬汁同奶油芝士加在'荷蘭寶貝'上, Pancake膨脹得很可愛, 蜜糖檸檬汁甜甜酸酸, 好味。最後上凍咖啡, 一般水準, 咖啡的香濃當然沒有得和專門店比較。相信下次我再來, 在偷得浮生半日閒時, 會有興趣在這裏發掘其他好吃的東西。

有朋友食過極力推介，終於都有機會黎試下啦！周日既5點半，經過咖啡弄見到大排長龍，心感不妙，暗暗祈求wired cafe唔好要排隊。都唔少人，但總算有位 事前冇做功課，唔知有咩好食，就唯有憑menu D相揀。Combo唔錯，賣相精美。沙律幾fresh，但如果喜歡淡D既話，可能會覺得salad dressing多左少少。拿破崙意粉味道唔錯，而且al dente。薯餅又熱又脆，食落一點油膩感都冇。唯獨個卷味道唔係好夠。雖然卷都整得好食，但厚左D，加上餡味道唔夠出，更加蓋過左。Salman tartar bowl 好䚍 最重要係又好睇又好食又健康。由蕃茄，粟米，紫菜，三文魚，芒果同牛油果砌左，䚍到有D唔捨得撈。撈完之後更出色，好好食 三文魚既肥，牛油果既香，芒果既甜，蕃茄既清新，所有野加埋一齊，連埋個sauce，百般口感味道在舌頭 絕對值得推介！最後以友人極力推介既pankcake作為終結。用pan上好特別，未食已經聞到好香，feel到好warm。配埋cream cheese，syrup同檸檬。都幾好食，充滿蛋香，但個人覺得少少overrated⋯⋯除左食物出色，環境都唔錯，唔算坐得好舒服，但

週末放假的日子，來到人頭湧湧的尖沙咀，感覺已經不是味兒，很想舒服的走走更是不可能，四周也是多不勝數的旅客。誤打誤撞下來到the mira樓下的商場，不知什麼原因，這裏特別的寧靜，更特別的是發現這裡有一間可以讓我透透氣氣的日式咖啡店。全開放式的設計，令人一眼就可以找到，座位亦十分多。座位很舒服，感覺完全可以令人靜下來，而牆壁上的掛畫亦相當美！先點了一個三文魚他他蓋飯 (Salmon Tartar Bowl)我是給他的五彩顏色所吸引下點的，但他除了賣相外味道都很好吃，食材分別有牛油果、三文魚、紫菜、粟米、番茄。顏色豐富得來也非常健康!! 很讚然後我在場所見，好有幾台食客都點了明太子意大利麵 (Mental cream pasta)，一心想應該是主打菜。親自嘗試第一口後就知道原因了! 個人覺得這明太子味道很濃厚，極多的明太子配份量恰當的奶油，令每一啖意粉都很 creamy 的在口裡! 喜愛明太子的你一定要試。不要看輕伴碟的多士，又香又軟，隨時令你要多一份。認真的說，我來這裡前完全沒有查看過 openrice，在點單時才發現這店得意之作，非常多口味的招牌Pancake。印象記得有 5 / 6