NINETYs (皇后大道東) (已結業)

Lunch係灣仔唔知食咩好又想坐得舒服啲，黎左食brunch，叫左個avocado toast with poached egg($148)～份量係幾大，一大片sourdough，上面鋪滿牛油果，應該有大半隻咁多🤣仲有kale，poached eggx2～牛油果超級新鮮😋 但整體調味唔夠，無咩味，要自己再加鹽同胡椒🙈 Flat white($45)揀左nutty blend，唔錯幾好飲👍🏻 除左食材新鮮同份量大，整體價錢都比較進取，一個人埋單都$200幾蚊🤔

之前到澳洲旅行，很喜歡他們的咖啡店，食物質素高而且擺盆很精緻，所以便來試一試這間澳式咖啡店。這裏環境不錯，店員親切友善，是跟朋友聊天相聚的好地方。Avocado on Toast 滿滿的牛油果、水煮蛋、羽衣甘藍和荷蘭醬放在多士上，很豐富很美味。Lobster Benedict 水煮蛋煮得剛剛好，一切開香濃的蛋汁立即溢出，水煮蛋上不是荷蘭醬而是邪惡又惹味的鹹蛋黃醬，令人垂涎三尺；加上半隻新鮮波士頓龍蝦，使人吃得很滿足；麵包也很特別，配上羽衣甘藍感覺健康些。Wagyu Wagyu 慢煮和牛臉頰很腍滑，牛肉味很濃，配菜也很豐富。Charlie Cotta 賣相精美，芒果味很濃，吃起來有點驚喜。Flat White咖啡可選Fruity blend或Choco blend, 我們今次試了Fruity blend. 拉花很特別，咖啡香濃滑口沒有苦澀味，上枱配以杏仁粒，更能帶出咖啡的味道。

聽到好多朋友提及最近好紅既Ninetys, 早幾日終於去試左個lunch同咖啡。食物揀左個toast, 不過唔係重點不過不失然後到重點既咖啡，揀左choco blend, 餐廳會配上nuts去帶出咖啡既味道整體presentation 好唔錯可惜令人失望既係溫度偏低，只係暖如果溫度唔啱，咖啡豆幾好都無用為左試下係唔係只係果日失手，我之後又再去買過take away, 俾多次機會佢點知barista 竟然唔幫take away 既flat white 拉花，隨手倒啲打好既奶泡入espresso 我知take away 有蓋同埋行既時候會破壞拉花，但係for 成個coffee experience 都應該要做，而事實上大部分barista都會照拉俾個客望一望先蓋上，除非係Starbucks......

在胡忠大廈對面經過這間Ninety’s，於是入去試下。環境有格調，用了幾十個烏絲吊燈做了主體，配襯著一個有型的啡皮餐牌，唔怪得吸引左咁多年青人到來，不過都同佢地既食物定價超值有關。Superfood Salad $128先來一個超級沙律，是一碟充滿各種營養價值高的材料，超級名義是時下最流行兼備受推崇的超級食物。分別有最出眾的羽衣甘藍、藜麥、紅菜頭，另外還有蕃薯、西柚、超鮮嫩的露荀、有趙口的合桃花生糖及杏甫肉乾果，配上酸味較重的希臘乳酪非常夾，好似食緊一盤大力水手的大力菜咁，食完會充滿力量。主菜叫了Grilled Black Cod with Japanese Sweet Potato Puree $198,鱈魚非常煮幼滑，魚鮮味濃，旁邊有甜甜的日本蕃薯蓉，同一隻小茄瓜好爽口，還有清甜的新鮮無花果伴菜都食晒。主角出場，細味西方人的叉燒包，這是澳洲菜色的Piggy Piggy$148，用了非一般的西班牙黑毛豬慢煮5小時製作煮成，再烤焗製成的超香叉燒，肉方面係8成肉，2成肥肉，肉質超稔，配上紅菜頭絲、開胃的青蘋果片、羽衣甘藍，全是高層次的配菜，增添色彩，真係食到舔舔脷。其實本來想食燒魂飯，點

平時都好鍾意周圍是咖啡店，見到灣仔新開左呢間咖啡店即管又來試吓！一入到去環境都幾寬躺，樓底高，有一種舒適簡約新潮的感覺。叫咗一杯我最鍾意飲嘅flat white,佢哋嘅milk coffee有分用choco blend or fruity blend coffee beans, 我揀咗 choco blend( PNG 25%, Brazil 25%, Peru 50%)。杯咖啡一上枱就覺得好精美，個拉花幾好，再配埋藍莓乾，用嘅餐具都幾靚，店員有解釋藍莓乾係用嚟帶出咖啡本身個味道，一試之下，果然咖啡嗰種dark chocolate嘅味道更加突出！咖啡嘅body適中，唔會太水，亦冇任何苦澀味，真係做得唔錯！至於另外一杯手沖肯亞咖啡，有輕微花香味道，配上杏仁，令到個咖啡更加有新鮮果酸嘅味道，都算做得唔錯，但係唔夠milk coffee咁impressive, 而佢地提供嘅single origin豆亦冇乜特別吸引。有同佢地90後嘅老闆Bruno傾計，原來佢已經有10幾年沖咖啡嘅經驗，喺台灣同澳洲都有開咖啡店，佢覺得而家香港咖啡已漸趨成熟，所以返嚟開。佢哋啲咖啡豆係由澳洲直送過嚟，風格都會有