Spade by Lassana (已結業)

喜歡喝咖啡的我, 假日總是要遊走不同的咖啡室一趟, 不論是連鎖店, 或是小店也會到訪, 雖然很多時都是一人俠, 但亦很享受這份寧靜, 當然有朋友陪伴, 除了喝杯咖啡外, 還可共享多幾款甜品伴咖啡, 邊談邊吃, 亦是另一份享受。今次就有幾位同樣愛喝咖啡的朋友相約, 把酒談心? 非也, 而是把咖啡談甜品, 也是我最喜歡的事。咖啡室是開放式的設計, 以白色為主調, 一邊設有多張白色餐枱配通花的白椅子, 亦配有紅色的梳化座, 配搭簡約優雅, 但較為密雜。另一邊是製作區, 有擺放了酥餅和鬆餅櫃、蛋糕凍櫃、沖調咖啡的工具, 當然不少得這裏招牌炒雪糕的冰板和放了多款口味的雪糕凍箱。在門口已看到一大塊High Tea Set的餐牌, 只看圖片已令人心動, 而價錢亦非常吸引。仔細看看, 三層的High Tea Set足足有七款不同食品, 每款兩份, 還配兩杯普通咖啡或茶, 那麼豐富誘人, 怎能錯過? 今日差不多全場爆滿, 眼見不少客人都點了High tea set ($148/2), 還是快快下單, 免得售罄。還擔心會否以圖片來吸引大家, 但的確實物如圖片般, 悉心擺放, 用上刻了花紋的白瓷層架碟, 賣

期待已久，特來品嘗，幸好平日不用等候座位先每人選了一款All Day Set，由3X~4X元不等，價錢合理，還可以加錢配飲品及甜品火腿芝士牛角包味道沒有甚麼特別，但值得一讚的是芝士份量很多 包有一陣微微的墨汁香氣，最令人振奮的是煙三文魚的份量，彷彿要從包裡湧出來一樣，連包一起吃，味道濃郁醇厚，只是包身對我來說太乾身。 本來想試牛油果雞肉沙律三文治，可惜剛巧賣晒，只好再試一款牛角包。這次三文魚遇上牛角包，比起墨汁包添上了多一股牛油及烤焗的香氣，而且有蛋沙律味道亦很好，為整體再加添一款味道之餘亦中和了煙三文魚的油膩感，三款中我首推這款!! 吃完先喝杯Flat White解一解膩，拉花是成功的，味道一般，咖啡香不太足夠，最重要的是不夠熱，感覺像花了時間拉花裝飾卻冷落了咖啡本身。 全晚的焦點，餐後甜品 - 心太軟toast，份量很足夠，我們三人吃也吃不完。整體看起來很漂亮，可惜的是心太軟是穿了的。雖然周圍黏著朱古力醬看起來較吸引，但我還是較喜歡親自弄開它，看著朱古力醬湧出來的一剎那，那才是心太軟的精粹，不是嗎?加上由於太早弄穿了，朱古力醬很快便變冷了，沒法感受與雪糕一起吃時那種冰火交融

近期在旺角新開的SPADE BY LASSANA很HIT，但由於怕人多，加上油塘對忌廉貓和同行的Ｌ小姐相對近一些，所以就來嘗嘗這熱店的「大本營」喇。處於Ｇ層的SPADE BY LASSANA環境很開揚，是OPEN KITCHEN的形式。由於是近玻璃窗邊，所以有些位置是可以看到海的，景色不錯～由於是午餐，所以我和Ｌ小姐都選了LASSANA ALL DAY SETSET MENU有六款鹹點選擇，轉ＳＥＴ可加是日餐湯／炒雪糕(細)／咖啡或茶。加$２０可選其一；加＄３５可加選二，而加＄４５就三樣都有囉～Ｌ小姐要了三文魚碎蛋牛角包和是日餐湯（＄３９＋２０），而忌廉貓就要了牛油果雞肉沙律三文治和FLAT WHITE（＄３６＋２０）。本來我們是想再加炒雪糕的，但怕吃不完，所以沒加。幸好店員也很flexible，她告訴我們可以吃完再決定，加的話就給＄１５就可以了先上的是Ｌ小姐的餐湯，是忌廉蘑菇湯，一上桌便聞到很濃的蘑菇香。不過，Ｌ小姐覺得這個湯稀了點。忌廉貓試了一口，的確是稀了點，或許是因為下得比較少忌廉的關係吧，不過撇開這點來說味道還可以。之後上的便是FLAT WHITE！在澳洲的時候忌廉貓是經常喝