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G.S.C
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$180
$180
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Netflix墨裔廚師的店 墨西哥脆片Tacos一流
2022-09-19 625 浏览
⭕️總評：看了Netflix節目The Final Table，當中墨西哥裔參賽廚師Esdras在港開設的餐廳，隱於K Town一隅，新派pub food頗chill的格局，專做墨西哥菜，味道出色。必點的是招牌菜G.S.C，取自Guacamole, Salsa and Chips的initials。Guacamole牛油果醬新鮮幼滑 ，配上lime和red onion味道清新。Salsa醬酸中帶點微辣，相當開胃。兩者蘸Tortilla chips都一流。Esdras被稱（自稱）綽號是”Taco King”，Tacos自然也是必食。值得一讚的是，Pulled pork shoulder是吃過當中最幼嫩的，加上tomatillo醬洋蒽甚為匹配。墨西哥菜往往最怕調味太重太辣太酸，但這裡的調味總是恰到好處。💵Budget: $150 (lunch) 📍 11 Westside (西環)西環堅尼地城爹核士街11號浚峰1樓
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⭕️總評：看了Netflix節目The Final Table，當中墨西哥裔參賽廚師Esdras在港開設的餐廳，隱於K Town一隅，新派pub food頗chill的格局，專做墨西哥菜，味道出色。
G.S.C. 
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必點的是招牌菜G.S.C，取自Guacamole, Salsa and Chips的initials。Guacamole牛油果醬新鮮幼滑 ，配上lime和red onion味道清新。Salsa醬酸中帶點微辣，相當開胃。兩者蘸Tortilla chips都一流。
G.S.C
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G.S.C
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Esdras被稱（自稱）綽號是”Taco King”，Tacos自然也是必食。值得一讚的是，Pulled pork shoulder是吃過當中最幼嫩的，加上tomatillo醬洋蒽甚為匹配。
Taco  (puller  pork  shoulder) 
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墨西哥菜往往最怕調味太重太辣太酸，但這裡的調味總是恰到好處。


💵Budget: $150 (lunch)


📍 11 Westside (西環)
西環堅尼地城爹核士街11號浚峰1樓
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    Taco  (puller  pork  shoulder) 
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    輕鬆自在 Mexican Brunch
    2018-10-08 5332 浏览
    雖然墨西哥菜已經有九千年歷史，但香港的墨西哥餐廳並不多，我們熟悉的都是 tacos、burrito、enchilada 等軟硬粟米饀餅之類的小吃及其聞名世界的勁辣辣椒。 因為陌生，所以特別，星期六的中午，我們一夥人浩浩蕩蕩走到堅尼地城，慕名到訪樓上餐廳 11 Westside。 位於一樓，有少少唔就腳，但上到去，環境有氣派，佈置特式，亦設寬敞的戶外空間。 準確來說 11 Westside 是家美式墨西哥菜酒吧餐廳，因為餐廳主理人來自洛杉磯，而且非常喜歡音樂，把洛杉磯流行歌曲化成雞尾酒的名字，酒類叫做 disc，酒名是歌名：To Pimp A Butterfly、Mixed Blessing，唔知係咪好好聽嘅歌呢？ 既然如此，怎可以放過這些有趣的活動，大家先飲杯酒熱身。 Poetic Justice $130 我的選擇，清純高貴，清香不過甜，西瓜、青檸汁與 tequila 的混合，予人遠離世俗的感覺。 Money Trees $400 遠離凡俗才一會兒，瞬間返回都市着眼Money，這杯雞尾酒就是因為矜貴，所以叫 Money Trees，賣相吸引，顏色似果汁，卻是三款烈酒
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    雖然墨西哥菜已經有九千年歷史，但香港的墨西哥餐廳並不多，我們熟悉的都是 tacos、burrito、enchilada 等軟硬粟米饀餅之類的小吃及其聞名世界的勁辣辣椒。

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    因為陌生，所以特別，星期六的中午，我們一夥人浩浩蕩蕩走到堅尼地城，慕名到訪樓上餐廳 11 Westside。

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    位於一樓，有少少唔就腳，但上到去，環境有氣派，佈置特式，亦設寬敞的戶外空間。

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    準確來說 11 Westside 是家美式墨西哥菜酒吧餐廳，因為餐廳主理人來自洛杉磯，而且非常喜歡音樂，把洛杉磯流行歌曲化成雞尾酒的名字，酒類叫做 disc，酒名是歌名：To Pimp A Butterfly、Mixed Blessing，唔知係咪好好聽嘅歌呢？

    既然如此，怎可以放過這些有趣的活動，大家先飲杯酒熱身。


    Poetic Justice $130

    Poetic Justice
    $130
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    我的選擇，清純高貴，清香不過甜，西瓜、青檸汁與 tequila 的混合，予人遠離世俗的感覺。



    Money Trees $400

    Money Trees
    $400
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    遠離凡俗才一會兒，瞬間返回都市着眼Money，這杯雞尾酒就是因為矜貴，所以叫 Money Trees，賣相吸引，顏色似果汁，卻是三款烈酒的混合，檸汁及薄荷中和了酒的辛，朋友告之沒有想像中的烈，中午飲冇問題，真厲害！

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    朋友點的這杯是什麼我忘記了，但就是漂亮。

    唔係人人飲酒的，冇酒精飲品都有好幾款，一樣咁吸引！

    Avis Verde $60，Horchata $50，Jamaica $50

    Avis Verde ，Horchata ，Jamaica
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    白色的 Horchata，米水混合奶，我喜歡它的玉桂香；紅色的 Jamaica 是洛神花茶配青檸，想像得到的味道；青黃色的 Avis Verde 是果汁與香草的混合，我估比較淡口，各有特色，全部不過甜這一點最好。

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    冇事慶祝都可以飲香檳，我們興起亦分享了一支，cheers！

    食物方面可說是七彩繽紛，墨西哥菜的特式就是懂得善用原材料，可以簡單地把粟米、牛油果、辣椒、豆、蕃茄、洋蔥、薯仔等等混在一起，便設計成不同組合的蘸料、餡料或食品。

    款堂前即做 Guacamole
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    例如這款堂前即做的 Guacamole。

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    青綠色的美味饀醬，層次豐富，混合了蕃茄甜、洋蔥爽、青檸酸、香草辛及牛油果的柔美順滑。

    Guacamole
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    Guacamole
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    配合墨西哥脆片，完美的組合，配多士亦好夾。

    G.S.C $180

    G.S.C
    $180
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    好事成雙，我們亦愛 Salsa 醬，這款
    G －Guacamole
    S - Salsa
    C - Chips

    重視滿足兩個願望。

    Cali Kale Salad $93

    Cali Kale Salad
    $93
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    Cali Kale Salad
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    近年 Kale 大受歡迎，市場爭著利用此健康食品創作菜式，面前綠悠悠的沙律混合了番薯、青蘋果及溫泉蛋，無需額外醬汁已經美味。

    Brussel Sprouts $68

    Brussel Sprouts
    $68
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    Brussel Sprouts
    $68
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    平時沙律食到的 sprouts 是烚的，帶生嫩口感，少少甘爽，今日見識到炸的 Brussel Sprouts 原來更有口感，配合溫泉蛋、洋蔥、紅椒是神奇組合，幾好喎！

    Breakfast Burrito $93

    Breakfast Burrito
    $93
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    試款墨西哥早餐，配料方面可以揀雞、豬腩肉或椰菜花，我們點了兩份有肉的，配雞或豬腩皆有人欣賞，我覺得分別不大，同樣香惹，配合太陽蛋，零舍有早餐的感覺。

    The Day Steak $138

    The Day Steak
    $138
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    中午都食牛扒，我們實在太過分，人多好辦事，每人一件冇問題，6安士 flank steak，牛肉味香，外脆內粉嫩，味道豐富，尢其喜歡黑醋汁的配合，成功平衡肉膩。

    The Day Chick $123

    The Day Chick
    $123
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    半隻燒雞，見外表金黃焦香都知道得，特別的墨西哥辣椒蜜糖醬汁 guajillo vinaigrette 增分不少，香嫩味美。

    Migos Tacos Set $98x3

    Migos Tacos Set
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    最後來三份 Taco set，正好嚐足七款餡料，

    Migos Tacos Set
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    Al pastor 是 pork，Carne Asada 用 USDA prime flank，Pollo Asado 是chicken，Baja fish，Mango Shrimp，Carnitas 即是 pork belly，Caulifornia Veggie 是素的，主要用cauliflower，款款各有千秋，想不到椰菜花最令人有驚喜，味道毫不遜色，個人喜愛我最鍾意 Mango Shrimp。

    Churros + Ami’s Tres Leches Cake
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    鬼佬油炸鬼 Churros 沒有不點的道理，另一款 Ami’s Tres Leches Cake 同樣有水準。

    Saturday big brunch，盡興3小時，環境舒適，價錢實惠，週末休閒寧靜，物有所值！
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      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐日期
      2018-09-22
      用餐途径
      堂食
      推介美食
      Poetic Justice
      $ 130
      Money Trees
      $ 400
      Guacamole
      G.S.C
      $ 180
      Cali Kale Salad
      $ 93
      Breakfast Burrito
      $ 93
      The Day Steak
      $ 138