Vida Coffee Stand

营业中

休息中

終於到星期六了, 我和朋友在中環逛到下午時分, 便感到有點兒口渴和肚餓, 所以找了一間小型咖啡店喝杯咖啡, 嘆一個蛋糕。餐牌上有我最喜歡的綠茶拿鐵, 所以我想也不想便點了這個, 另外, 咖啡店也提供了幾款蛋糕, 我和朋友選了一個carrot cake來分享。Carrot cake 的質感軟熟, 甜度剛剛好。我的綠茶拿鐵是以綠茶粉和奶沖成, 所以味道會喝到少少綠茶的苦澀味, 但我認為它的甜度也是剛剛好的 , 質感也算順滑。 這裏的冷氣很夠, 坐得非常舒服。

最近常常於社交平台如Instagram上看到其他人介紹這間位於中環的新咖啡店，評價甚高，經過中環附近特意前來一嚐。下午一時許到達，已經看到上班族絡繹不絕前來購買外賣咖啡，店側亦有一張高桌供客人立食，正如店名所示「Stand」。除了咖啡之外，店方亦有供應少量麵包及蛋糕，不過就沒有提供翻熱服務。Green Tea Latte ($38)抹茶鮮奶拉花精美絕倫，容量之大以此價錢而言絕對超值，口感綿密細滑，抹茶味與奶香並駕齊驅，雖不至極之濃郁回甘但足以令人稱心如意。Blueberry Muffin ($30)鬆餅牛油味濃而不烈，沒有過份油膩感，口感扎實而略帶煙韌，假如能增設焗爐翻熱定必更加出色。雖然小店不設座位不能好好坐下休息細嚐，但眼見不少客人支持足以證明店方質素，留住一眾熟客，價錢比起連鎖咖啡店便宜之餘品質亦更高，倘若再到中環亦會選擇這裡而棄連鎖咖啡店而去呢。

在中環要飲杯咖啡好容易，連鎖咖啡店周圍都是，但如果要講質素講手工的選擇卻不多。在同是中環上班的友人介紹下，試了這間新的Coffee Shop。如果你都是在嘉軒廣場上班的，不妨去試試！咖啡蛋糕水準的確好，所以短短兩個月已儲了一批熟客，真係抵老闆娘串o既！舖頭以黑白為主色，設有立食雲石磚一張，裝修簡單得來有格調。所有咖啡即叫即沖好有Heart。價錢唔貴，最貴的咖啡也只是40幾元，亦有單品咖啡供應！蛋糕是即日焗的，當日下午三點幾去到已經剩返幾個，堂食也沒有焗熱我覺得唔細心，幸好都算好食，蛋糕質感鬆軟，朱古力香濃不膩，吃著有不少的朱古力粒粒，如果焗熱左可能會有流心效果。之但係無焗到囉！牛角酥($23)層次分明，泛著濃郁的牛油香，口感酥脆，好好食！Green Tea Latte($38) 上畫了漂亮的拉花圖案，奶泡打得細滑企身，每口都有淡淡綠茶的清香，奶香中有少量回甘，溫度不燙不冷，令人喝得舒服且不膩！只有比例得宜的咖啡才可以保持拉花一直清晰，這一杯顯然是上乘之作！Vida Coffee Stand 中環皇后大道中9號嘉軒廣場2樓220-1號舖