BluHouse

营业中

休息中

BluHouse位於香港瑰麗酒店的G/F，從K11 Musea也可以到達餐廳～😉BluHouse一開業的時候很難訂位，現在只要提前1-2星期就訂到了，終於可以一試這間人氣餐廳🥳當晚朋友為我慶祝生日，預先在網上訂了近窗邊的座位🤍BluHouse走比較casual的路線，氣氛很好，很熱鬧的感覺～☺️ (但會有一點點嘈吵😅)職員亦很友善，很詳細地為我們介紹menu👍🏻🐙Polpo E Olive以為會有沙律菜，但一整盤都是八爪魚跟橄欖🤣 份量超大，八爪魚夠爽口彈牙，味道帶點清新呢😋🍕Guanciale因為不想吃有蕃茄的pizza，職員推介了這款有菇、豬頸肉及焦糖洋蔥的pizza😍沒有很喜歡吃pizza的我竟然覺得這是當晚最好吃的～😋 超香口，而且材料都很match，推薦！👍🏻🍝Rigatoni Alla Carbonara 意粉質地偏硬，芝士味濃，挺入味，但吃得多會有點膩～😅🤍Caramel Nut Eclair甜品選擇好多，我們選擇了閃電泡芙🤍 焦糖味不會太甜，好吃😋另外我們點了2杯cocktail，但賣相及味道也很一般😅BluHouse地址: 尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店地舖

生日飯係最好嘅放肆理由。今日嚟到Bluhouse，早於年中試過其「貴價版」The Dining Room，今次試埋「平價版」比對下。前菜⭐CARPACCIO DI MANZO⭐ ($268)生黑安格斯牛肉片，新鮮嫩滑，略嫌味偏淡，這一點The Dining Room 嘅BEEF TARTARE($308) 出色好多，調味更精準，用料更上乘。牛肉片上係大大片巴馬臣芝士，夾埋茶樹菇、榛子碎同芝麻菜沙律，口感十足，層次分明，食得過癮。⭐POLPO E OLIVE⭐ ($260)八爪魚沙律配切里尼奧拉綠橄欖，估佢唔到份量幾足，5、6個人都分到幾塊，食落軟綿綿帶鮮香，淋上初榨橄欖油，油潤飽滿，每粒都閃閃發亮！主菜⭐MARGHERITA⭐ ($98)性價比之王，必點。餅片薄身極香脆，麵粉香撲鼻而至，面頭鋪滿鮮蕃茄醬，夾雜住原件蕃茄，增添口感，阿傑羅拉牛奶芝士好滑，奶味濃但唔會有騷味，配埋新鮮羅勒，直情好似去咗意大利！⭐GUANCIALE⭐（$110）豬頸肉薄餅配菇同焦糖化洋葱，依個較重口味，但唔會肥膩，豬頸肉烤得香脆，少少似煙肉，同洋蔥好夾。⭐ROTISSERIE CHICKEN — SALT &

Rosewood既環境同服務完全無野可以批評，有幸安排到Balcony位置，坐低望住維港海景，位置一流。🍷🥴埋位坐低先叫左個Italian cold cut做Apprêtiez ($330)，無專業意見可言 🤣 風乾火腿咸香！🥓🥓🥓 好食！我地叫左三款Pizza，分別係：Mortadella ($98) — Pizza餡料有滿滿一層既Mortadella ham，鋪上Burrate cheese，面頭有啲烤果既開心果碎。我個覺得好有肉感，口感比較單一，有小小膩。自己一個食未必食得晒一整個，同朋友食就岩岩好啦。Guanciale ($98) — 強烈推薦！Pizza餡料有時令蘑菇、醃製豬頸肉同埋焦糖化嘅洋蔥。口感同味道都好豐富，好多層次！大力推薦！Porchetta ($98) — 本身對呢個好有期望，聽落個餡料好似吸引，有燒豬腩肉、空育黃金馬鈴薯（一種比較高澱粉質嘅薯仔，烤出來會脆卜卜）、Agerola cheese。點知出黎既係一種老火湯，猴頭菇嘅味道 🤣 我覺得係個Roast pork belly age左既味道。跟蔡瀾嘅推介叫左個燉牛肚試下。Trippa Piacentina (