Dilliwale

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今日介紹銅鑼灣的一家地道印度餐廳，正宗的印度風味與特色菜餚吸引不少食客。而且欣賞餐廳裝潢非常具有民族色彩，昏黃色燈光營造出浪漫的氣氛，讓人彷彿置身於印度的街頭。餐廳：Dilliwale地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓House Butter Chicken - $148 Delhi 著名的切塊烤雞，烹製於光滑的奶油番茄醬和牛油中，香濃順滑，每一口都充滿了濃郁的味道。Jama Masjid Seekh Kebab - $158 利用大蒜、生薑、青辣椒和多種香料調味的羊肉Kebab，外焦里嫩，香氣四溢，讓人食指大動。Dahi Puri - $82 膨脹的球狀點心，內部填滿了調味土豆、白鷹嘴豆、酸奶、各種醬料和德里脆片，口感豐富多樣，是一道絕佳的開胃小食。Garlic Naan - $37 香蒜烤餅，柔軟鬆脆，配上任何主菜都非常搭配，尤其一定要搭配印度咖哩，份外美味。

Dahi Puri$82Bhel Puri$78House Butter Chicken$148Cheese Naan$39Coconut Lassi$58好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️有一段時間沒吃過印度🇮🇳菜，突然好想吃印度菜。發現銅鑼灣這間印度菜餐廳，就來試試。餐廳沒有一股印度味，環境乾淨企理，如果有朋友是首嚐印度菜，會比較易接受。我們點了四款食物及1杯飲品。Dahi Puri 是乳酪脆米球，脆米球內裡填滿酸酸的乳酪，另有鷹嘴豆、少量薯仔🥔、印度甜辣醬汁。上桌時，侍應多次提點我們要盡快食用，以免乳酪令脆米球變腍。好細心。Behl Puri是一種孟買街頭小食，加入了泡米、洋蔥🧅、蕃茄、薯仔🥔。另加了酸酸辣辣的印度醬汁調味，夏天食用，特別醒胃。House Butter Chicken 🐓 一碟有5-6件雞，沒有骨，肉質嫩而不鞋。濃稠的牛油蕃茄🍅汁好creamy，好幼滑。Cheese 🧀 naan 芝士味濃郁，鬆厚柔軟，充滿嚼勁。配House Butter Chicken 一流。Coconu

歷史悠久的印度，料理如同其文化，帶有神秘與多元的色彩，今次我就來到位於銅鑼灣的Dilliwale，體驗充滿異域色彩的傳統印度菜。樓上舖面積廣闊，空間感十足，地方寬敞不侷促，環境乾淨衛生。一入門口就見到設計色彩繽紛的打卡牆，氣氛悠閒輕鬆，瀰漫著濃厚的民族風。每逢星期日有印度菜自助午餐 Sunday Buffet，每位只需 $180 包 1 杯汽水。星期一至四6pm-8pm亦有 Happy Hour。平日星期一至五12pm-2:30pm供應lunch menu，四道菜午餐最平由$82起，價錢相宜。這裡由廚師到侍應都是南亞裔，服務態度親切有禮。餐牌選擇繁多，還有不少素食菜式，配有中文菜式名翻譯，點菜時也不怕會看不懂。印度是世界上最懂得運用香料的國度，五味紛陳，令每道菜式洋溢著異國風情。印度脆米球 $75橢圓形中空的Gol Gappe脆米球是印度常見的街頭小吃，size 有如乒乓球的大小，外層金黃鬆脆。自行加入已混了香料的鷹嘴豆薯泥，緩緩倒下酸酸辣辣的綠色醬汁，放進嘴裏一口咬破，口感極其豐富。印度燒雞半隻 $118Tandoori指的就是用名為 Tandoor 的泥窯炭爐熏烤，利用對流產生高達

放工喺銅鑼灣行嚟行去唔知食乜好，想食嘅餐廳又Full哂，唯有四周圍望吓啲水牌。我哋估唔到原來銅鑼灣都有印度餐廳🇮🇳，以為尖沙咀先係集中地嘛。「Dilliwale」環境幾好，有窗面向街景，開揚啲，而且店內亦無好大浸味👍。店員以至廚師都應該係來自印度，讓人感覺正宗。尚未落單，但店員已經為我哋送上Welcome Drinks。綠色嘅賣相不難令人聯想起佢係同薄荷有關🌿，不過味道遠比想像中複雜，佢甜甜辣辣酸酸，好開胃。牛油雞HOUSE BUTTER CHICKEN($128)，🥘呢度嘅牛油雞非常香濃，咖喱汁夠杰身。雖然唔算好重蕃茄味，但就多一份獨特嘅香氣，而且辣度適中。🐔雞肉大大件，肉質嫩滑，令人食唔停口。叫得咖喱當然唔少得薄餅，我哋叫咗一份🫓芝士烤餅CHEESE NAAN($30)，烤餅熱辣辣，超級軟熟，就咁食都好正，而且芝士味亦算突出。印度脆米球HEAVENLY GOL GAPPE($68)，呢個小食有得DIY自己玩埋一份😛。碟中嘅六個空心脆米波波，由我哋用洋蔥薯仔蓉同各式醬汁將佢填滿。成個組合食幾新穎得意，而且辣汁同薄荷汁相當惹味，話時話個辣味都幾強🌶。菠菜薯仔煎餅HARA BHARA K