Dilliwale

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Dilliwale Lunch充滿印度地道氣氛的餐廳,由印度人打理。整個餐廳洋溢著印度風的音樂,配合環境的佈置,彷如置身於印度一般西蘭花湯超好飲第一次飲Garlic naan 蒜蓉烤餅吃印度菜必點的Naan,這配上面的牛油雞就最適合不過了,牛油令餅面油亮油亮的,牛油雞淋上去一起吃,滿嘴留香,而且一點不油膩。皮厚薄均勻,外脆內軟、可口,帶有少許大蒜香味可以配搭咖哩一起吃或單獨吃House butter chicken 奶油雞辣度揀左小辣,雞肉幾滑,香氣撲鼻。佢哋既咖哩 香料味都好重但不會鹹,係正宗印度咖哩咖哩香濃滑順,令到層次豐富乳酪脆米球上桌時,侍應生提​​醒我們要吃快點,脆米球放久容 量軟掉。脆米球炸得薄薄一層,非常酸脆裏面放了滿滿的乳酪,乳酪冰凍酸甜,還有一些微辣的香料,旁邊的炸麵碎有點像媽咪麵,組合起來我覺得特別好食。脆薄既皮,表層有辣醬,底層係凍既乳酪。一開始嚐到辣味後期則酸甜交雜,味道十分豐富最後叫咗一個印度🇮🇳甜品真係好正第一次食至於飲品方便叫咗一個印度嘅芒果味飲品

想起已有一段時間無食印度咖哩，很懷念薑黃混著小茴香的獨特味道，於是在銅鑼灣找了一間口啤幾好，全由印度籍廚師主理的餐廳，午市還有套餐供應。點了幾款印度街頭美食和傳統咖哩，全方位品嚐了傳統印度風味，滿足了。.🏅乳酪脆米球（Dahi Puri）$82Dahi是乳酪，Puri是油炸脆餅它是一道清新開胃的街頭小食。酥脆的空心脆餅內塞入一些洋蔥、薯仔、豆子，濃郁的乳酪和微辣的香料醬汁，最後撒上脆麵條和石榴籽。由於乳酪和醬汁是水狀，而脆餅又薄又脆，我建議用匙羹舀起一個直接送入口，亦不適合切開，最好是一啖一粒！脆脆的外殼在口中爆開，流出甜甜酸酸的汁液，咬下去又嚐到薯仔與麵條，口感層次豐富且充滿驚喜，超好吃！.🏅扁豆湯（Dal Soup）$48這是一道傳統家常料理，以溫火慢煮，融合超級食物小扁豆、蔬菜，還有薑黃、大蒜等食材，濃郁而順口，充滿香料的溫暖氣息。這餐廳的扁豆湯是我在香港喝過最好飲的，令人感到治癒。.🏅素菜咖喱汁配小餐包（Pav Bhaji）$85 送汽水Pav是麵包，Bhaji是蔬菜咖哩糊。它是源自印度最大城市孟賣平民美食。麵包開邊後兩邊用油煎香，香氣撲鼻，配以濃厚綿密的蔬菜咖哩和炒過的紫洋蔥

🇮🇳 昨晚在銅鑼灣行街時，朋友特然想食印度菜，即刻上網睇吓邊度有得食。見到好多人都推介呢間喺京都廣場的餐廳，即刻去試吓。這裏的食物很正宗，來的人大部份都是印度人。我們叫了：🧀 芝士菠菜 $118 以新鮮的骰子狀農村芝士為特色，燉煮在風味十足嘅菠菜咖喱中，味道濃郁，菠菜與芝士好匹配，帶嚟獨特嘅口感享受。🐔 牛油雞 $148採用德里著名嘅骰子狀坦都里燒雞，配合細膩嘅奶油蕃茄醬烹調而成，雞肉嫩滑，味道香濃。🫘 鷹咀豆咖喱配炸餅 $118半咖喱調味嘅鷹咀豆，配上香脆嘅油炸餅，搭配綠辣椒同埋洋葱沙律，口感豐富，辣的程度可以落單嘅時候同侍應講。🫓 乳酪脆米球 $82鬆化的米球內裡填滿風味獨特嘅薯仔、煮熟嘅白鷹咀豆、乳酪以及多款特色醬料，食落去又甜又辣，充分展現咗德里嘅地道風味。🫓 蒜蓉烤餅$37烤餅香脆可口，蒜蓉的味道好滋味，配上咖喱一齊食超正。🥭 Mango Lassi $58/杯印度芒果乳酪，口感清爽，甜度適中，好好飲。💰 總計: $681, 3位用餐(已包含10%服務費)

香港是美食之都，各式各樣美食應有盡有，今次品嚐“Dilliwale”印度菜。🇮🇳店長推介 ：Dahi Puri 有驚喜的開謂菜，一口咬下外皮鬆脆，湧出流心凍乳酪，混合了酸甜味還帶點辣，餡料有鷹嘴豆、紅石榴籽、薯蓉，一次過食了3種不同味。🇮🇳 Chole bhature 巨大的炸印度麵包上枱好震撼！外層炸至酥脆香口，皮身超薄，加入帶辣味鹰嘴豆粒和咖喱醬汁，夠惹味，還搭配洋葱、腌胡萝卜、绿色酸辣，感覺不太油膩🇮🇳Chicken tikka masala香料有番茄汁、忌廉、椰奶味，咖喱醃製無骨雞沒有加辣，重咖哩味，選擇原味的印度烤餅，饢鷹嘴豆等一起吃。正。🇮🇳甜品 ：Rasmalai 初次品嚐印度甜品，彷彿融化了牛奶雪球淹沒了芝士蛋糕，香滑、甜甜地，好特別。🇮🇳Masala ginger chai 姜味混合淡淡的奶茶，有創意。🇮🇳 飲品 ：Mango lassi香濃芒果乳酪，入口滑溜， 唔錯。餐廳環境座位寬敞、舒適。由印度人一手包辦，服務殷勤、有禮招待。

第一次喺香港食印度菜餐廳環境幾唔錯菜式特別 亦都好好味😋⭕️ DAHI PURI 乳酪脆米球 $82傳統印度小食🇮🇳一個個脆米球裡面裝住yogurt 薯粒 鷹嘴豆仲配上少少🤏🏻辣醬汁味道層次好豐富 成粒啪入口先係凍冰冰既yogurt爆哂出黎再食到不同stuffing 最黎吊番出少少辣味推介一定要嗌🧡⭕️ HOUSE BUTTER CHICKEN 牛油雞 $148好惹味好傳統既咖喱🍛 送飯點naan一流但我地實在太飽冇追加到😮‍💨雞肉唔鞋口 數量都算多 係必點item⭕️ KEEMA KULCHA 羊肉饢 $52四塊大大既薄餅中間夾住碎羊肉餡少少辣 薄餅好soft 微微烘烤味食完都幾飽 完全唔洗再叫飯🤭⭕️ HOUSE GULAB JAMUN 玫瑰甜丸子 $68食完成餐hot 🔥dishes 食番個甜品cool down下甜丸子用個清清地既糖水墊住 有啲似腐竹糖水陣味🤭中間冇餡 亦冇想像中咁甜👍🏻

餐廳位置很方便，岀口對面就是。正宗的印度餐廳。🍯｜Garlic Naan｜HKD37印度菜最愛蒜蓉烤餅，濃濃的蒜蓉味，充滿油香的鬆軟烤餅，沾上咖喱醬，一流。🍯｜Dilli Tandoori Chicken｜HKD128/half印度烤雞醃料運用大量香料及希臘乳酪 Greek Yogurt，香味封鎖在雞肉當中。🍯｜Chole Chandni Chowkwale ｜HKD97近期愛吃鷹嘴豆，滿滿的蛋白質，營養健康又有飽足感，口感般鬆軟綿密，而香料感強烈的印度咖哩化作柔和的咸香。🍯｜Shahi Tukda With Rabri ｜HKD85飯後甜品甜多士，麵包經過脆炸後，加入煉奶和開心果碎，似港式西多士。

想喺銅鑼灣感受最正宗嘅印度風味？Dilliwale係你嘅必到之選！呢間餐廳由印度人主理，無論係廚師定侍應，全程用心帶嚟地道嘅印度飲食體驗。從菜式到服務都充滿印度風情，連餐具都係充滿民族特色，食飯過程彷彿置身印度，絕對係一場味覺同文化嘅盛宴！ 🍛 地道美食推介逐一睇Chicken Tikka Malaga Set 🍗🍛雞肉經過特製香料醃製，燒到外層微脆，內裡嫩滑多汁，香料嘅層次感非常豐富。配埋香噴噴嘅飯同配菜，呢個Set簡直令人一試難忘！ Chilli Paneer + Fried Rice 🌶️🧀🍚Paneer係印度特色嘅芝士，經過辣椒同香料烹調，帶有微辣嘅刺激感，啱晒鍾意食重口味嘅朋友。配埋炒飯，味道搭配得啱啱好！ Garlic Naan 🥖🧄暖笠笠嘅蒜蓉Naan麵包香氣撲鼻，柔軟煙韌，單食已經好滋味，配埋咖喱更加令人回味無窮！ Lime Soda 🍋清新嘅青檸蘇打水，酸酸甜甜，飲落清爽解膩，係印度餐必備嘅飲品！ Gulab Jamun 🍯🍩甜品方面，Gulab Jamun一定要試！呢款印度傳統甜品係將奶油球炸至金黃，浸入玫瑰糖漿中，香甜濃郁，係餐後嘅完美句號～ Dilli

近排聽喺銅鑼灣呢間印度菜餐廳好有人氣，見到啲相都係啲非常有特色同好地道嘅印度餸，今日就同朋友過嚟試吓，果然真係非常出色👏🏻首先一入去就已經感受到好濃郁嘅印度風情味。餐廳佈滿住香噴噴嘅咖喱味道，入邊都係有本土人招呼同埋烹廚，真係感受到嗰種傳統嘅風味🔥今日就試咗呢啲菜式，全部都食到哇哇聲😋😋💯𝐃𝐀𝐇𝐈 𝐏𝐔𝐑𝐈 ($82)Puffed balls filled with flavoured potato, boiled white chickpea, yogurt, various chutneys & delhi呢個作為頭盤係冷食，脆脆波中間fill滿yoghurt, 甜甜地嘅醬汁，椰絲脆脆，迷你薯仔粒，再加上幾粒 pomegranate ，食落去非常清新。呢個應該係我近排好難得食過最好味嘅前菜🥰💯𝑪𝑹𝑰𝑺𝑷𝒀 𝑨𝑳𝑶𝑶 𝑺𝑨𝑴𝑶𝑺𝑨 ($78)Crispy deep fried flour cones filled with authentically spiced potatoes and green peas (v)呢個係超級巨型咖喱角再加上唔同種類嘅豆作為餡料，再點上去嘅綠色同紅

一直都未試過印度菜，今次朋友介紹呢間銅鑼灣站附近好正宗好好食！難怪平日夜晚都keep住有人上嚟試菜式選擇都好多，首先叫左個西蘭花湯($48)，西蘭花嘅味好濃郁，加左忌廉入口好滑好creamy跟住揀左個乳酪脆米球（ $82 ），口感外脆內軟，味道都真係好特別出面完全試唔到，內餡有薯仔、乳酪、牛油果、鷹嘴豆咁，凍凍地入味又開胃仲叫左個瑪莎拉咖喱芝士($118)，呢款咖喱味道唔算好勁，香料味濃郁入口之後帶啖淡嘅辣味。第一次食芝士配咖喱，味道原來都好夾仲叫左個原味烤餅($34)，咬落幾煙韌，配埋咖喱食真係岩哂飲品就叫左Mango Lassi($58)，乳酪味好濃郁，酸酸地開胃又唔會濟！印度菜真係值得一試，菜式特別味道又幾好！

印度菜最出色的部份相信一定是他們的咖喱！所以我點了2款配naan吃，簡簡單單已很好吃。🔅牛油雞這個比想像中辣，一開頭少少辣，會愈吃愈辣。雞件都多，不鞋口，而且不會有肥膏，朋友超喜歡這個，用來配naan 食很不錯。❤️薯仔釀芝士我個人更喜歡這個！薯仔煮得很淋，中間夾了茅屋芝士，完全吸收了咖喱的香味。而且這個咖喱相對更creamy。🔅乳酪波波第一次見中間夾了乳酪的波波，侍應提醒我們一定要盡快吃，原來因為中間是液體，所以會很快淋，影響口感。味道很清新，酸酸甜甜，開胃又好吃。順帶一題，他家的naan 也很出色，烤得又香又鬆軟，胃口小的可以2個人一份。

小妹未食過印度菜，咁啱呢一日約咗喺銅鑼灣食飯就周圍搵吓食咩好啦，通常對於美食過嘅菜式都會特別有好奇心，見到呢間印度菜評分唔錯，環境由事事正正咁，位置又方便，於是就試試佢啦！兩個女仔上到去其實有啲驚🤣🤣🤣 侍應們其實好忙唔係好得閒理你，去到嗌餐嘅時候發現其實佢哋唔止識聽英文，中文都識啲🤣 不過都係照用英文落單啦，仲可以問佢有咩好介紹添本身怕份量好大，所以先嗌咗兩樣嘢，其中一個就係侍應推薦嘅前菜Dahi Puri:我會形容為脆皮乳酪波波😂 本身我鍾意食乳酪嘅，所以呢味菜係凍嘅，連埋脆脆成舊擺落口嘅感覺好得意，有輕微嘅辣、酸酸甜甜咁，兩個女仔嚟講六粒有啲多跟住好多人嗌Butter Chicken，我哋梗係嗌埋一份啦，但係薄餅又勁多款，於是我哋揀咗Garlic Naan，點咖喱汁真係一流，4塊都好夠，咖喱幾好食，好香又唔係好辣，份量比想像中細咗啲啲整體嚟講，鍾意食重口味嘅嘢就啱啦，我自己會想下次試吓佢個sunday buffet!

地理位置方便，銅鑼灣C 出口過對面馬路就到係印度人主理嘅料理菜式，夠地道菜單選擇都多元化前菜❇️ Bhel Puri 係印度嘅街頭小食，混合咗泡米，洋蔥，蕃茄，馬鈴薯粒，食落酸酸甜甜，係唔錯嘅開胃菜泡米就好似米通咁，咬落脆脆地，幾有口感✴️ Meat Tandoori Platter多種肉嘅燒烤拼盤，有雞，魚，羊架，配有酸酸嘅青汁烤到好香脆，特別係羊架，油脂味香，羊肉口感嫩滑魚肉整到腸仔條狀，食落都幾香魚味🍸Mint on the rocks青綠色，飲落似五青汁，帶薄荷味，同少少檸檬酸味

新年前約咗朋友去銅鑼灣食午餐，佢話帶我食印度菜，所以嚟到京都廣場9樓呢一間印度嘢啦🫶🏻呢度午餐好抵食$100蚊唔使已經有好大份菜式加嘢飲🫶🏻我哋嗌咗一份butter chicken with nann! 🤤🤤佢嘅雞件都幾多，咖喱唔辣好重牛油香，薄餅好好食又唔會好油，但係有啲脆脆地配咖喱食一流！Fd叫左Paneer Butter Masala🤤原來係用咗印度芝士做嘅咖喱，一樣唔會好辣，個芝士本身冇味，所以同咖喱一齊食好似食豆腐咁😛另外呢度午餐會配埋炸印度芝士，又係唔同嘅味道，香料好地道的呀❤️❤️我哋仲加咗chicken tikka🐥都幾大嚿，幾好食！Mango lassi酸酸甜甜🫶🏻🫶🏻Masala ginger tea 冬天飲唔錯！Dessert 好得意，叫做Rasmalai 😂用左花奶同jam,上面有件蛋糕浸住，食落又幾好食，不過十分肥🫶🏻🫶🏻

朋友食過好好食介紹我嚟，果然無介紹錯！喺銅鑼灣Sogo附近，交通方便我哋點咗：牛油雞 House Butter Chicken $148聽個名叫牛油雞不用驚嚇，食落一啲都唔覺得油膩，濃厚嘅醬汁搭配嫩滑的雞肉，每一口都充滿了香料的層次，讓人回味無窮。好多時在餐廳食到嘅雞都係雪藏無味，但呢度嘅雞比較鮮味👍🏻用料不錯烤羊排 Tandoori Lamp Chop $185一向好鍾意天多利烤雞，今次試吓食羊排。羊排肉質鮮嫩，啖啖肉，香料味十足，外焦內嫩，讓羊肉的風味更加突出蒜蓉烤餅 Garlic Naan $37睇賣相已經好吸引再試真啲，外脆內軟，蒜香四溢，搭配牛油雞/咖喱之類好唔錯！這款烤餅的香氣與主菜相得益彰👍🏻整體嚟講，用料同味道都好掂👍🏻有齒頰留香之感，可惜夜晚無套餐，下次可以試吓午餐或Sunday Buffet

🌟銅鑼灣- 正宗印度菜🌟老公話想食印度薄餅Naan，所以去辦年貨之前去咗呢間由印度人主理的正宗印度菜食Lunch 。平日會有Lunch Set $89起🔶Chicken Tikka Masala （with snack , Naan and drink )吃印度菜真的不能沒有咖喱& 薄餅。Masala 是多款香料煮成的咖喱，雞肉用香料及乳酪醃製過，個咖喱汁好香好creamy ，配上最喜歡的蒜香味Naan，Naan烤到外脆內軟，沾咖喱真係絕配😚最後我們還要encore加多一份Naan 🤭🔶Keema Pav 呢個係羊肉碎配麵包，麵包鬆軟熱辣辣，將麵包夾滿羊肉碎加洋蔥一起食好惹味👍🏻🔹Mango Lassi🔹Iced Lemon Tea 推介那杯Mango Lassi 是印度嘅特色飲品，芒果加入乳酪及香料打製而成，飲落好香滑。🔹Rasmalai 最後加了這個甜品試吓，感覺是印度版湯圓，少少甜的煉奶汁，加上少許nuts。