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2012-10-20
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從Openrice這裡及飲食雜誌得知Soulmate在葵興重開了，看地址還以為是比較偏僻難找到的，但實際上在港鐵的列車上，從葵芳往葵興的途中，已經可以透過車窗看到＂永祥工業大廈＂幾個大大的字在Soulmate所座落的工業大廈外牆上。離開港鐵站後，看著這幾個字走過一條天橋已經很容易找到這座大廈。沿著大廈的外圍走到停車場的正門，忽然看到角落裡有點燈光及隱約看到Soulmate這幾個字，便知道找對了地方。推門入內，是個帶著簡約裝飾的小空間，和外面比較嘈吵的停車場是一大對比，加上這天播著的是我喜愛的楊千嬅的歌曲，新店子給我的第一個印象很不錯。即使和之前葵涌廣場的舊店比較，這裡也多了份寧靜和舒適的感覺，沒有了商場的嘈吵和人流，來這裡喝杯咖啡吃件三文治消磨半天時間也不錯。剛到達的時候，店主正和太太商討一些事情，他們禮貌地招呼我坐下，再介紹這個時間供應的食物，可能時間尚早的關係，食物方面只得Soulmate Sandwich。不過也沒關係，反正這天也未吃過早餐，就來一客Soulmate Sandwich加一杯latte作早餐吧！他們還細心的問三文治的包要不要烘底及咖啡的濃淡等，讓我作出選擇。Soul
離開港鐵站後，看著這幾個字走過一條天橋已經很容易找到這座大廈。沿著大廈的外圍走到停車場的正門，忽然看到角落裡有點燈光及隱約看到Soulmate這幾個字，便知道找對了地方。
推門入內，是個帶著簡約裝飾的小空間，和外面比較嘈吵的停車場是一大對比，加上這天播著的是我喜愛的楊千嬅的歌曲，新店子給我的第一個印象很不錯。即使和之前葵涌廣場的舊店比較，這裡也多了份寧靜和舒適的感覺，沒有了商場的嘈吵和人流，來這裡喝杯咖啡吃件三文治消磨半天時間也不錯。剛到達的時候，店主正和太太商討一些事情，他們禮貌地招呼我坐下，再介紹這個時間供應的食物，可能時間尚早的關係，食物方面只得Soulmate Sandwich。不過也沒關係，反正這天也未吃過早餐，就來一客Soulmate Sandwich加一杯latte作早餐吧！他們還細心的問三文治的包要不要烘底及咖啡的濃淡等，讓我作出選擇。
Soulmate Sandwich用上了提子方包，內裡夾著火腿及Mozzerlla Cheese，另外還有點提子乾及杏仁伴碟。看餐牌寫著這個三文治的用料是"ham"的時候，還以為是一般的凍肉火腿。但當他們把三文治送上來時一看，原來是用上了風乾的火腿，真是有點驚喜。至於食味方面，用上了風乾火腿當然比一般的凍肉火腿多上一份鹹香。這片火腿不算十分油潤，但加上了Mozzerlla芝士同吃，鹹香的味道加上帶微甜的提子方包，這個配合得很好，若果可以烘多一點令到芝士帶點半熔的質感，這份三文治將會更好吃。
這杯latte我要了一般的濃度，送上來的時候有個漂亮的拉花，喝下去的時候溫度適中，是熱但不至於燙口的溫度。奶泡也打得夠滑及挺，足夠使這個拉花一直保持到我喝最後一口咖啡的時候仍清晰的看到。Espresso的味道比較濃郁一點，但喝下去也是順喉舒服的。邊聽著這裡播的楊千嬅歌曲，邊吃著三文治及喝著咖啡，不覺不覺的就坐了一個小時，若不是接著還有事情要辦的話，真想再坐多一會，聽聽千嬅的經典歌曲。
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