BOLD Coffee (已結業)

𓌉◯𓇋【 深水埗中伏咖啡店 】深水埗Cafe勁多 中伏機會亦都勁大🤣見呢間喺OpenRice上面有好多好評 本身衝着夢王卡邦尼而去 點知去到賣晒🫠🫠最後揀咗個青醬意粉 標榜個青醬係自家製 係幾有心思嘅同有誠意 但味道真係要改進下😵‍💫😵‍💫 食落就係好天然好raw嘅味道🥹 帶有強烈草青味🌱🍀我以為自己係一隻牛🐂喺青青草原上面食草😨😨😨完全癲覆我對青醬既認識🥶🥶🥶不可一不可再☹️好彩咖啡係正常🫣🫣❀ 自家製青醬啡菇意粉($138)❀𝑳𝒂𝒕𝒕𝒆 ($𝟒𝟓)

呢間以「布」做主題的咖啡店，是由一群八九十後上年年頭逆市開業，靠的是「Be Bold」的這點勇氣，希望香港人可以勇敢地走出自己的路。*我這次巳是第三次到訪，而今次就試下呢度嘅主菜和甜品。Vegetarian All Day Breakfast (HK$148)．呢份素食早餐，啲食材真的吸引到我，因為有些食材比較少見，是烤的比較健康．烤芝士大啡菇 — 面頭厚車打芝士，菇厚大多汁．烤蘆筍和烤BB粟米 — 清甜多汁．炒蛋 — 用日本夢王蛋，蛋味濃、奶滑、香草調味已經足夠．牛油果花 — 完熟、creamy口感．酸種麵包吐司 — 外脆內軟，有少少牛油香．烤車厘茄、焗豆和沙律 — 正常，份量可以多啲．2人共享可以留肚食甜品😄Japanese Caramel Pudding (HK$48)．簡單一個玻璃杯令賣相好吸引，味道也很好．布丁質地比較實正，但入口好順滑，蛋味濃郁．焦糖面和焦糖漿令焦糖味也好出位．整體偏甜，好甜和布丁控必食👍🏻Affogato (HK$48)．熱espresso淋上冰凍的香草雪糕好療癒．espresso是偏酸的，但配偏甜的雪糕，出奇地夾喎，我比較鍾意呢款甜品Latte (HK$

今日同個friend去咗深水埗，就試吓呢間用布藝做主題嘅cafe店舖用一系列嘅布藝裝飾，連Menu都係用布辦整成㗎，好有藝術氣息✨又夠特別我地揀咗兩樣人氣必食嘅👇🏻夢王.卡邦尼 $128用咗日本第一刺身級嘅靚雞蛋🥚夢王蛋我都係第一次食，超香蛋香味，蛋黃醬汁濃度啱啱好，而麵條嘅質感濕潤又幼滑，仲要用厚切煙腩肉，口感更加豐富，果然係招牌👍🏻英式全日早餐$148賣相同質素都唔錯，食得到係用心製作🫶🏻🈶️滑蛋、煙肉、豬肉腸、煙三文魚、芝士大啡菇、酸種麵包、車厘茄、沙律菜同茄汁豆Cappuccino $45Latte $45咖啡方面，佢哋係用埃塞俄比亞咖啡豆，會係果香味比較濃，香味又比較重嘅，會有蜜桃同藍莓嘅味道。拉花會因應特別嘅日子會有特別嘅圖案，而我今日就有杯海馬🤭整體都好OK，無論環境氣氛，食物質素都好滿意👍🏻呢間推介呀

疫市下，各式各樣嘅Cafe百花齊放，今次黎到深水埗區搵食，遇上一間超高質素嘅Cafe👍🏻店舖設計簡潔，行到門口已經覺得好舒服，入面仲有一面彩色布條牆可以影相打卡，老闆話係佢自己親手佈置㗎😊攞到份menu，哇好靚呀，係整到好似布既色板咁！原來Bold 係布既譯音呀😆😆同埋因為呢條街都係好出名既布街，所以就用左呢個idea 設計👍🏻👍🏻👍🏻真係好有心思❤️🔸夢王· 卡邦尼意粉 $108 ▪️意粉一上枱就聞到香味🤤用左高級既日本夢王蛋，橙紅嘅色澤令人食指大動👍🏻 意粉唔會過軟，有咬口，煙肉同芝士都非常多😋😋煙肉比出面食嘅更厚身更有口感，鹹香味濃👍🏻🔸蟹肉牛油果他他 $88▪️非常清新嘅一道菜式，鮮味既蟹肉配上牛油果，仲有蟹子係入面，再加火箭菜，聖女蕃茄同黑醋汁食，好正呀🥰🥰🔸草莓乳酪牛角包窩夫 $88▪️大大份少女粉色甜點🥰🥰 即刻少女心大爆發😆 牛角包🥐壓成窩夫，非常鬆脆可口，食到香濃嘅牛油味👍🏻草莓乳酪醬汁酸酸甜甜，配埋雪糕同埋窩夫食，真係非常夾❤️ 水準中既水準之作👍🏻🔸Marshmallow Matcha Latte $53▪️有好多軟綿綿嘅棉花糖🥰 味道非常香濃，綠茶同奶既比例剛剛好 😋🔸La

以特色主題既Coffee shop的確唔多，但有心搵下係深水埗的又會搵到唔少寶藏。好似以布做主題既「Bold Coffee」，就即刻想跳高走起再闖一闖，滿身啡氣再撞一撞，再將聲音帶到early night，再將你我氣氛 Get high，再係你耳邊講 Turn the coffee on！👇📌F O O D -▪️ C a r b o n a r a - $108 ▪️ English · All Day Breakfast - $128▫️ 聽講每一個人都會為「夢王·卡邦尼意粉」衝著而來，果然聞名不如見聞，用左大量日本雞蛋做個sauce，口感爽彈幼滑，好食；而「英式·全日早餐」一次過食勻豬肉腸、煙肉、蕃茄、焗豆、焗芝士大啡菇、炒蛋、多士，整體份量十足，好滿足。📌D E S S E R T -▪️ Strawberry · Yogurt Croffle - $88▪️ Japanese · Caramel Pudding - $48 ▫️ 甜品亦係必試之一，第一個用好似個士多啤梨既雪山「草莓乳酪·牛角包窩夫」，面頭既士多啤梨雪糕透心涼，croffle即叫即整，熱辣辣再撞上冰凍雪糕，層次豐富；而「昭