Panino Giusto (已結業)

平時常宅在家，今天心血來潮想找套戲看。難得出外，也即興約一下朋友來個tea，就近他的地點，來到這裡，吃個星級的三文治和甜點，才去看戲。開放式的廚房，座位，面對著海港，環境開揚舒適，是假日下午茶的好地方。收銀旁有一大型餐牌，食物都全寫在其上，即看即order，在門口處便可見火腿被掛於廚窗上，甚為亮眼。友人既點了三文治，亦想吃甜點；既來之則安之，點了一客三文治和兩款甜點一起分享。食物來到，先來兩杯咖啡。友人點的是Latte($34)，而我的是Flat White($34)。Latte 有拉花，而我那杯沒有，有點失望呢! 熱度溫吞吞的，咖啡濃度和香氣比平日喝到的Flat White稍輕，我卻偏愛濃郁一點的咖啡。隨咖啡還附上一片75%的朱古力呢，味道香濃甘醇，朱古力控的我表示好吃!三文治是獲米芝蓮推介的星級Madras($98)。用上意大利麵包，烘得十分香脆，卻又不失鬆軟的質感；餡料用上炸火雞肉，蕃茄和菜，還有一些像是黑米的脆粒，口感豐富；港式的三文治多是較為油膩的午餐/牛肉，這裡用上火雞肉來得更清淡怡人，配上自家調製的沙拉醬汁，酸酸甜甜，更為滋味，相當不錯。然後到我最期待的甜品，先有自家製的

突然想食高質素的麵包作午餐, 想起在 IFC 的來自米蘭的三文治老字號 Panino Giusto, 於是到此一試。其在商場二樓, 很容找到, 同樣老外食客約佔半。主食三文治價格由$80起, 以 IFC 地點來說是可接受, 同樣有甜品, 意式咖啡和酒水供應。到收銀處點餐後, 食客自行找座位, 侍者隨後便送上食品。到此當然必食意大利三文治, 點了 Luis ($88), 香港店鋪亦會跟隨米蘭店 Panino Giusto 製作三文治時的 Number 7 Rule 方式製作, 將拖鞋包切開, 中間放上巴馬火腿, mozzalella芝士, 番茄及頂級初榨橄欖油, 根據傳統製法去做, 每款都由意大利原裝進口；麵包內裏的密度比一般為高, 另口感比較硬, 但是屬於可接受, 巴馬火腿水準一流充滿鹹香味, mozzalella芝士質感煙韌, 柔軟香滑, 屬頂級出品, 加上番茄及頂級初榨橄欖油；總的來說配合了口感上的一致性, 好吃 ! 同樣少不了咖啡都要一試, 放鬆心情最好就是簡單的 Latte ($38),  咖啡算厚身, 濃郁回香, 不酸不苦而有微甜, 帶一點餘韻, 幼滑好喝, 滿有水準。另跟咖