Caflex by the coffeeology

营业中

休息中

呢間人氣咖啡店經常大排長龍，終於朝聖嚟試呢個「香港最好食嘅抹茶芝士蛋糕」❛ matcha cheesecake ($58)上到枱時仍然係未溶嘅狀態等左半個鐘後先似番應有嘅醇厚綿密口感芝士味好重 蓋過晒抹茶味整體冇網民講到咁驚艷 幾失望❛ tiramisu ($74)忌廉偏厚實唔夠幼滑，顏色唔知點解偏橙？似蛋榚多啲 唔係意大利正宗做法手指餅尚算濕潤，酒味唔夠濃，咖啡味較突出整體太甜 食到一半都已經覺得好膩❛ burrata & parma ham w/ sourdough ($122)環境舒適，但係對食物質素有啲失望，價錢非常進取，你又會唔會試？—ʜᴋᴅ $60-200 𝗉𝗉𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? no𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 5.5/10—📍 Caflex by the coffeeology銅鑼灣勿地臣街15A號地舖

前身coffeeology結業嗰陣好傷心，大愛佢個芝士蛋糕！！！好彩係銅鑼灣重開，仲多咗甜點款式，增加鹹食，地方更闊落舒服🫶🏻—— Carbonara $112金黃蛋黃超吸精！特別用左日本雞蛋更香蛋味！同醬汁撈均好惹味，質地濃稠，粗管粉彈牙掛汁，beacon微微鹹香—— Matcha Cheesecake $58舊店嘅時候已經好鐘意食！味道質感都同以前相若，抹茶味好濃郁回甘，芝士部分超creamy，絲滑輕盈—— New York Cheesecake $58完全唔覺得膩嘅芝士蛋糕！比一般紐約芝士蛋糕口感更柔軟，一啲都唔實，芝士味比另外嘅芝士蛋糕更濃，餅底充滿焦糖味—— Tiramisu $52比起芝士蛋糕，tiramisu相對普通，酒味同咖啡味唔太出，芝士入口即融，唔會過甜，濕潤到啱啱好🌟推薦指數：9/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 Caflex by the coffeeology (銅鑼灣)銅鑼灣勿地臣街15A號地舖

當初知道ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴏʟᴏɢʏ結業時 以為以後都食唔到佢地嘅抹茶ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ 好彩隔幾個月ʀᴇʙʀᴀɴᴅ成 @caflex 重開 新店位置同樣都係耀華街 貫徹水泥工業風設計 不過空間比舊店大好多 仲多咗門口打卡梳化位 招牌抹茶ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ水準依然高質ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )除咗甜品 仲多咗唔少ʟɪɢʜᴛ ᴍᴇᴀʟ選擇啊ᴘꜱ 聽聞有人晏晝4點去到ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ已經賣哂( *˙0˙*)如果想食ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ記得早啲去啦～𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒 ❀ ꜱʜᴀᴋꜱʜᴜᴋᴀ ᴡɪᴛʜ ꜱᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜ ‣ $𝟡𝟠 ♡ 為咗食多幾款蛋糕就嗌咗呢個相對無咁飽肚嘅北菲焗蛋蕃茄醬加煙肉芝士配搭得好好 流心蛋亦都做得好出色 蛋汁配脆口ꜱᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜ絕對係開胃之選 .ᐟ❀ ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ ‣ $𝟝𝟝 ♡ 傳聞係零負評嘅ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ 好耐之前食過一次印象都幾深刻 抹茶味濃郁得黎口感係超級軟心 食落入口即溶（˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵）食到最後會覺得有啲膩 始終份量唔少 建議2-3人ꜱʜᴀʀᴇ ❀ ᴘɪꜱᴛᴀᴄʜɪᴏ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ ‣ $𝟟𝟞 ♡ 呢個開心果ᴛɪʀᴀ

The Coffeology開返新店大間好多同樣工業風裝修咖啡水吧枱用石仔砌成，好靚再嚐 Matcha cheesecake 雙層layer好靚芝士味香濃，質感幼滑Avocado shrimps egg salad panini三文治烘得香口蛋沙律加入咗香料份外惹味好好食😋唔會好似平時啲蛋沙律會漏Coconut latte椰青水做基底加上特濃咖啡同頂層泡沫屬清甜口感嘅咖啡椰青水嘅甜平衡咗咖啡嘅苦呢個啱咖啡新手飲呀