Chôm Chôm

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天氣越來越凍 真係會好想食返碗熱辣辣嘅湯麵！想食湯麵又唔想食得咁hea，位於蘇豪區嘅越南餐館𝘾𝙝𝙤̂𝙢 𝘾𝙝𝙤̂𝙢 都係一個唔錯嘅選擇喎~ 餐廳近排推岀左星期一二限定嘅 𝙋𝙇𝘼𝙏𝙀𝘿 menu！$288就可以食到五款越南菜式，有招牌必食嘅Pho Roll，仲有期間限定嘅Pho Ga！呢個價錢係soho黎講都算抵食，食物質素唔錯之餘，兩個人都可以試到多款菜式，飽到捧住個肚咁走。難怪平日都咁full！𝘽𝙞𝙖 𝙃𝙤𝙞 𝙒𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧 𝙉𝙞𝙜𝙝𝙩𝙨 $288𝘱.𝘱.1️⃣Banh Xeo店員超推薦超鍾意嘅越南煎餅！煎餅一上枱已經好香！望落相對平時嘅厚身，但估唔到食落超脆！焦香十足！入口啖啖麵粉香同車打芝士嘅鹹香。面頭仲有超多汁又唔酸嘅番茄，增添濕潤感之餘，又可以一解油膩感。2️⃣Pho Roll係包住滿滿牛肉同米粉嘅卷！外皮滑到好似腸粉，又唔會太厚。入面就包住富肉汁同肉味嘅牛肉，仲加左啲炸蒜、花生粒，微辣開胃，口感豐富。最有驚喜嘅莫過於佢個底係有煎過架3️⃣Crispy Sole Fillet Paper Roll香脆龍脷柳紙卷 望落好似包左好多米粉 好少魚柳咁，但食落魚柳味道又幾岀喎！仲keep到香脆嘅口感。

八月十三日 (星期三)這晚約好了食友前往人氣越式餐廳ChômChôm飯聚，天公卻不做美，雨就是一直沒停過，放工時份雨勢就更大還以為如此天氣會影響餐廳生意，誰知遠遠已見到門外擠滿了食客，幸好友人先佔了枱只見週圍餐廳人丁單薄，就是這裡特別旺場，心想，今次應沒去錯地方對此餐廳很有印象，因為其店名之發音夠特別ChômChôm在越南語中是指紅毛丹，那為何要用ChômChôm呢? 原來是大廚Peter覺得這發音似咀嚼的聲音，夠貼題聽說這裡前身是豬肉檔，地方不算大，座位也算不上十分寬敞不過，這裡就是能營造熱熱鬧鬧的氛圍，加上可以邊吃邊喝，的確能給中環打工仔一個放鬆心身的機會!坐下來，先來一杯Pho-jito來解解渴聽名，不難理解這應是mojito的越式變奏版在清新的青檸薄荷中，又帶着充滿越式風味的香茅，隨後而來更帶點辣勁味道十分特別，也為大家開展了胃納餐牌就如筆記薄般，其中很多款式也未曾於傳統越式食店找到大廚在傳統的越南菜中加入了西方飲食元素，再配合其創意，實行將傳統越菜現代化真的充滿新鮮感，好! 就試試水準吧食物共分六大類，Small Bites,Salads,Rolls, Large Plate

這夜與朋友在中環即興相約吃晚餐，既然無book位，一於就去間不接受留位的餐廳，大家就想到這裡。當Chom Chom仍是間位於中環蘭桂坊附近的私房菜時已經到訪過，現在Chom Chom已經搖身一變成為Soho一間熱鬧的酒吧＋越菜食店，氣氛變得更輕鬆好玩。Pho是我很愛吃的越南菜菜式之一。現在Chom Chom 的menu上已不再有pho，但被我發現cocktail list上有一款叫Pho-jito ($98)，一於點來試試。原來是滲透了越南風味的mojito，香茅、青檸、薄荷等醒神味道外，還帶點點辣味，有趣。這裡小食有很多款，就算人數不多都可以多嚐幾款食物，真開心。蝦仁與烤豬肉條的越南紙春卷 (Shrimp and roasted pork rice paper roll, $88)，味道本身很清淡，蘸了魚露調出來的鮮甜醬汁後就好吃得多。青芒果和青木瓜牛肉沙律 (Mango and papaya beef salad, $88)，爽脆的青芒果和青木瓜，與香茅燒牛肉，十分清新的一道菜。接著就是些較香口的dish。我最喜歡的就是這越南式炸雞亦(VFC, $88)。雞亦炸得香脆，而裡面的雞肉