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今日放假跟女友去sogo行下，在附近找個地方食午餐，剛巧記起附近有有間日式高級料理，好想試下，就過去上到來好闊落，感覺好舒服，店員安排左我地坐bar抬睇了一會menu就決定落單每份lunch set也有沙律、茶碗蒸、味噌湯及甜品和風沙律-有火腿，沙律菜，清新，開胃茶碗蒸-蒸蛋超滑，加上有一層薄薄的芡汁令味道同層次提升Japanese sea urchin rice with American lobster 師父話龍蝦係新鮮，而非冰鮮，坐bar枱仲可以見到師父為我把龍蝦拆肉，並把龍蝦膏用一個小碟盛起，分開另上給我，服務超好，超窩心龍蝦肉爽甜，師父上碟前切成粒狀，一啖一粒，再配上北海道馬糞海膽，香氣撲鼻，還有一些金箔作點綴，整個飯，華麗而且超高質而女友選了Premium sushi platter-有壽司十貫加一手卷估唔到用類似omakase食法，逐件上就係omakase食法𩶘魚- 師傅已在魚上沾了醬汁，味道較得非常好北寄貝- 師傅在北寄貝上加了幾刀，令客人更易吃到，口感更好鰤魚-魚味很重，非常鮮美金目鯛- 油份豐富，燒一燒更香氣四溢伊佐木-味道鮮甜彈牙，加上火炙效果，魚皮的脆，魚肉的鮮

因為想吃一餐豐盛的生日午餐，知道有新日本餐廳開張，已經心癢癢好想試，一直爭扎食omakake定lunch set，最後都係揀左lunch set入面最豪華的Premium Sushi Platter！頭盤是精緻沙律蒸蛋，很滑，味道剛剛好味噌湯，味噌味不錯主菜：Premium Sushi Platter每一塊魚都非常新鮮，有3件是火炙，海膽好靚，10件都各有特色，好回味！食完10件壽司，仲有一條手卷，好精緻，Size好易放入口，魚量亦非常足夠！甜品也很有心思，有手作紅豆蕨餅或綠茶雪糕揀，2款我都試左，蕨餅好soft好新鮮，紅頭大大粒，綠茶雪糕都好好味，好多綠茶味！整個過程都有店員講解，成餐飯都好貼心，值得一試再試！