NINETYs (些利街) (已結業)

快樂星期五又來到了放工就和朋友來到蘭桂坊小酌一杯吃罷就來這家餐廳吃晚餐朋友點了黑咖啡我點了凍杏子焙茶黑咖啡點了fruity口味果酸味突出沒有澀味我更買了一樽他們自己調配的咖啡豆主菜點了波蘭豬腩肉五層肉層次分明肉味香濃配以椰菜花蓉既清新又解膩薯條配以藍蟹肉乳酪醬薯條即叫即炸超香脆但蟹肉乳酪醬才是主角絲絲蟹肉配上香濃乳酪沾上熱辣辣的薯條超正另點了三文魚忌廉意粉麵上配有由墨魚汁整成的法式薄脆忌廉醬汁非常香濃醬汁緊緊包裹著每一條意粉坐在吧台看著廚師料理這個星期五晚上有夠寫意

跟太太到大館逛逛後，既想喝杯好咖啡，又想吃些東西。原來在 SOHO 也有NINETYs 分店，就在 PURE 對面，地點頗方便。每枱有樽備長炭水，在這種熱天氣甫坐下去先有點水喝，感覺貼心得很 告知店員嘗想口感比較濃郁的咖啡，於是她介紹了來自巴拿馬的咖啡豆。咖啡豆經過 Hot Anaerobic 處理，本地烘焙，風味獨特。初時有無花果的果甜，漸漸變成朱古力味，而且不同溫度又有不同味道。雖然我不是素食者，但在菜單標注素食的舉動值得加許烤茄子是西日 fusion 的做法吧，太太也試過整成用味噌薄烤茄子，不過此處的味噌倒是融入 Cream Cheese 裡，兩者配合得相稱惹味呢。太太的飲品是青檸加上金萱烏龍的 Mocktail，烏龍茶有淡淡奶香。她說愈喝青檸味愈突出，很清新！香煎北海道帶子十分鮮甜，柑橘和甘筍泥構成一抹鮮艷的橙色，微微酸酸的讓人食欲大增尤其適合夏天。三文魚與三文魚子令人有種親子意粉的既視感，哈哈，中間隔著墨魚汁薄片，賣相漂亮Cream Sauce 混了檸汁和檸檬皮，配搭中空的吸管麵 Bucatini，意粉的選擇和醬汁皆特別，充滿新鮮感。喜歡的味道可以買回家，咖啡豆包裝不錯。將來

朋友係中環翻工 帶我去中環食一間fushion cafe. 係係大館隔離 平日妟晝都排哂隊 聽聞係文青打卡熱點趁夜晚少d 人就嚟試下入到去見到bar 枱都似係西式 但見到好大部分既擺設都係木系就feel 到少少日式我地order 左兩個小食,三文魚意粉,同一個dinner board嗰兩個小食一上就感受到精緻 攞盤好靚個雞扒好juicy, 配左唔知係咪紫薯既醬 甜甜地, 好清新 但有人可能會覺得淡d 不過日式就係要食到原本食材既味而個chips 既精髓 亦都係係個醬度 蟹肉係鮮味 加咸蛋黃 好有層次而我最鐘意三文魚意粉 聽落普通但睇款都有fine dinning feel 需然我唔知d 材料叫咩但我食到三文魚既咸香 忌廉意粉有少少漏既時候 會食到橙色花瓣既香 同豆苗既清新 跟住食翻三文魚面有魚子同黑色既網狀燒物？ 又加翻d 咸同鮮 好多層次 如果佢有waiter 介紹翻 精細度都幾似fine din.之後既dinner board, 開頭以為係一堆小食之類, 但原來係一個set 咁for 一個人份量 擺盤都係好日式麵包好食 呢間唔係剩係食日式野既cafe係fushio