The Hideout Coffee House (已結業)

The Hideout Coffee House位於第三街和正街交界，店舖位置顯眼。而店面用上原木系列裝潢，很有外國咖啡店的味道。店舖分為上下兩層，由於下層為開放式廚房，位置不多而且比較擠迫，建議可以到上層用餐。整個店舖依斜坡而建，在店舖上層的小閣樓更有一種自成一角的感覺。Signature croissant包括牛角包、烤蘑菇、煙肉、沙律和飲料。兩款牛角包醬料分別為牛油忌廉和蜂蜜芥末醬。撇除醬料不談，本身牛角包非常出色。咬下牛角包時，來自齒間的「咔嚓咔嚓」脆裂聲，撲入鼻孔的牛油香，不管從視覺、嗅覺還是味覺都感受到來自牛角包的酥脆，外面烤的脆身而內裡鬆軟。而醬料來說，牛油忌廉味道像牛油加上煉奶，而蜂蜜芥末味道偏甜，反而芥末味道不重。烤蘑菇上面加了煙肉和芝士，切開蘑菇的一瞬間，蘑菇肉中間立刻滲出汁水非常Juicy。原本看到烤蘑菇的外表還以為烤的很乾身，沒想到入口柔軟多汁，甚至有一種「爆汁」的感覺。而剛烤好的「爆汁」蘑菇，配上拉絲芝士和煙肉，兩個字：完勝！整個Set基本上就是牛角包和烤蘑菇的主場之爭，另外的煙肉和沙律就相對的顯得平凡。煙肉份量大概為兩片，沙律配的醬汁和牛角包一樣是的蜂蜜芥末

Weekdays 的早午餐時間來到小店。這些時間的確係冇乜人。自己點了Signature Croissant 和熱的朱古力。制作係要啲時間，但唔趕可以慢慢等。牛角同平時望落油光多層既版本唔同，但出奇地都係香脆，冇咁油。朱古力味甜但唔漏。其他食物，和一般差不多。😉Anyway 小店hea 一hea ， 感覺幾寫意。