Bistronomique Staunton (已結業)

我同BB多數都會去食西餐來渡過我們的紀念日，如果係我拍板，通常都係到赤柱或尖沙咀一帶的餐廳來渡過，不過今次由BB拍扳，來到中環既呢間法式餐廳渡過我們的紀念日~~大家都係想睇下我地食左D乜野好野食姐！來了！首先，有多數西餐廳主菜之前都有既麵包！第一個，稱之為沙律既 Steamed Whole Artichoke truffle vinaigrette上台時，熱呼呼的，點食法？一塊一塊剝離，食中間既肉，口感似軟身薯仔肉，但味道好清新，佢唔係肉類，但頗有肉感，好特別！第二，Spinach Crepes Black Truffle Cheese 外面似用pizza皮包住既春卷，但內裡是芝士和菠菜，中間的芝士因為愈熱變溶，香味非常，但芝士味又唔會cover菠菜的鮮，加上黑醋汁，開胃不覺膩！第三，Pan Fried Foie Gras 鵝肝，外脆內軟，口感非常好，切開後，中間還有少許粉紅的，你諗下佢有幾幼嫩！？第四，我全晚最鍾意既，Market Fish in Bouillabaisse 聽老闆講今晚既fish係石班，外皮脆，但有湯底浸過，但不會，而且啖啖肉，配上蜆肉，魷魚，番茄，令海鮮既味道昇

記得前幾個月前,與姐妹淘到過西環嚐了一餐法式晚餐,一直都想約Mr.K在星期日下午來個Brunch,因為我們都愛悠閒地吹海風,但是,星期日下午是很難訂位喔~~~這個晚上,為了慶祝兩口子的XX紀念日,決定來中環分店享受美食~沿著中上環扶手電梯直上,不消一會就到了Soho區了,附近有酒吧,也有輕食店,充滿外國風情,氣氛有別於日間的中環....餐廳分開兩層,先會看見調教Mocktail 及 Cocktail 的 Bar 台,往前走會見到由五個又亮又大的星星燈,往下走,就是下層用餐的地方,兩層都是以紅白兩色的配搭,一貫的法式情懷,我們座在上層的位置,燈光比較昏暗,點點的燭光,更添浪漫的感覺~雖然是平日的晚上,但人客也不少,訂位比較穩陣坐下不久,侍應已送上了餐牌,似曾相識的菜式令我好有信心午餐的話,取價都是百多元起,在中環地段,我覺得一點也不貴....點菜後,先來了麵包籃,雖然是免費附送的,一絲不苟的先烘上微熱,法包外皮微脆,沒半點硬巴巴的感覺,塗上附上的牛油,微暖的麵包令到牛油微微溶化,教我這個依賴澱粉質生存的女孩如何抗拒......沙律方面,我選了 Steamed Whole Artichok