Missing Link (已結業)

銅鑼灣時代廣場附近有間田園風咖啡店，裏面的圓形座位絕對是街知巷聞的打卡熱點，令整個空間看起來十分寬闊；不過實質上堂食座位不多。Delter Press是一種沖咖啡的器具，壓力介乎法式壓壺和Aeropress之間。我跟咖啡師說想喝些果酸味強的咖啡，她推薦了埃塞俄比亞的Guji。幸好有她提醒，我先嘆啡，再進食午餐，因為午餐的意粉會影響咖啡的風味。Ethiopia Guji有白花、薑花的風味，隨著時間流逝，酸感愈來愈強，好似在飲一杯檸檬茶。午餐是一碟日式醤油意粉伴雜菇和煙肉，上碟時意粉上的木魚還在隨著蒸汽擺動。日本雜菇新鮮爽口，意粉略嫌多油。是日餐湯是南瓜湯，湯很濃稠，不過味道偏淡，還有改善空間。餐後甜品是一份士多啤梨抹茶蛋糕，蛋糕灑滿青綠色的抹茶粉，蛋糕的抹茶味也很濃郁，令我懷疑自己是否點錯了。原來士多啤梨藏在蛋糕裏面，真是充滿驚喜。Delter Press $82Butter Shoyu Pasta with Japanese Mushrooms & Bacon $112Strawberry Matcha Roll Cake $60

Matcha Latte $55呢杯matcha latte 個拉花雖然冇之前見到既飛馬咁特別 但心心都幾靚既🥰 而且佢keep到個溫度 無論係影咗一陣相飲同食完野再飲都唔會變凍 仲係暖既🤣 同埋抹茶入口都順滑又冇粉粒 不過茶味略淡 如果再濃啲會更好🤤評分: 8/10🌟 Strawberry Matcha Roll Cake $60呢個卷蛋個賣相好似冇之前見到既咁好靚🥺 中間粒🍓有啲唔個想點咁😂 不過食落都夠濕潤同埋啲cream好滑 仲有淡淡茶香 呢個個茶味比野飲更濃 整體黎講唔錯🥳 評分: 9/10🌟———————————————————————Missing Link (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街10號地舖

依間cafe充滿設計感，從門外既彈弓椅到店內既圓形卡位，設計都別具特色。店內以米白色及淺木色為主調，配上柔和既光線，好悠閒舒適。Cafe主打咖啡，仲有提供輕食及甜品，整體食物質素唔錯！❀ Mentaiko Pasta餐牌上有兩款意粉，今次就試晒兩款。兩款意粉皆用昆布及鰹魚汁熬成既高湯來烹調，而依款意粉既明太子份量好足，除左面頭既明太子，每條意粉都沾滿明太子，食落味道充滿鹹香，creamy又唔會太膩❀ Butter Shoyu Pasta with Japanese Mushrooms & Bacon味道好有驚喜！意粉主要用牛油及醬油製成，味道唔會太鹹又帶點香甜，而且仲係熱辣辣。配料有幾款菇及煙肉，全部都煮得好入味，充滿甜醬油既味道。意粉上仲灑上大量木魚碎。另外意粉口感唔錯，幾有咬口。❀ Strawberry Matcha Roll Cake賣相好精緻～卷蛋內既抹茶cream好綿滑又唔會好膩，抹茶味幾濃郁，唔會太甜。蛋糕好鬆軟，而且幾濕潤，味道唔錯！但入面既士多啤梨有點酸，如果甜點會更好～❀ Dirty第一次飲Dirty，漸層效果好靚，而且味道都好有層次。依款咖啡係將熱既Espresso