白鬍子炸魚薯條

营业中

休息中

每次到中環碼頭搭船，總被入口旁的Fish & Chips小店吸引。這天到PMQ逛，見附近蘇豪區有分店，爆瘡也要吃。Tom Yum Fish & Chips ($88)主角紐西蘭魚柳大塊厚身，嫩滑度一般，不過啖啖肉有咬口。帶皮粗切薯條，炸得剛好。超多醬料選擇，這冬蔭功、魚露組合，香茅味重，酸中帶點辣，撞出fusion味。Pie & Chips ($55)一問知道是牛肉批，即點！還是紐西蘭安格斯喔～熱辣辣的酥化批皮，甜甜酸酸的醬汁，比鎮店的Fish & Chips還好吃！洋蔥圈和加選的炸蘑菇 (+$10) 多汁，但外層略厚未夠鬆。炸Mozzarella芝士 ($50)八卦問特別推介小食，原來有炸芝士，難道……是隱藏menu？三角粒粒軟心creamy，香草棒棒有煙韌芝心，可以玩粗爆拉絲，超邪惡。Garlic Prawn Boat ($58)炸蝦粗過手指，長近手掌，未吃先興奮。香口唔霉，跟蒜味很夾。Pineapple Express ($35)原塊冰菠蘿蓋頂，下面沙冰啖啖菠蘿碎，正！手工啤款式多，這來自南澳洲的Pikes Sparkling Ale ($65)，淳滑唔濃，帶點花香，聽說是較少見

中環碼頭的White Beard Fish & Chips位置便利、物有所值，一向是我fish & chips的首選。知道它在soho開分店，又怎能不去支持一下？餐廳位於卑利街，與早前以貨櫃作gimmick的西式韓國菜同一條街。在黑夜中，門面不太突出，只看見一個小小的燈牌。蒲進門，有一部古老街頭遊戲機，連收銀處上的餐牌也是走8位元風格，玩味十足！還有一系列手工啤酒「曬冷」。餐廳空間不太，只有3-4張high table。同朋友happy hour，食下Fish & Chips，飲番杯都不錯。除了classic的fish & chips，現在還有更多選擇：冬蔭公味Fish & chips、蒜味Fish & chips、羊肉漢堡⋯⋯ 選擇困難症又發作了~😅手工啤酒資料及價錢在餐廳後端的黑板上。來自不同國家的手工啤酒都有供應，可以先研究一下啊。之前一試便愛上，來自日本的貓頭鷹手工啤酒。Nest Beer酒精濃度較低 (5.5%)，麥味淡淡的，入口順滑。赤米帶點果香，但原來酒精濃度較高 (7%)。入口先有果味，後調有點似sake，蠻有趣。小妹較喜歡赤米😊主角來了，我們叫了2份，先來份辣蒜味。炸