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2022-01-20
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位於半山區的這間澳式Cafe,主打咖啡和輕食,夜晚有題供水煙,名字由來是 (Co)fee☕+ Shi(sha)= Co-shaUFO如同油畫一般,充滿藝術感的擺碟非常吸睛,材料非常多,層層疊,由最頂開始,有半個牛油果盛載著蛋黃,中間有煙肉、酸種麵包,底層有大量加了黑醋的火箭菜,仲有切粒牛油果、可達芝士碎、車厘茄。切開牛油果會有蛋黃汁流出,使下面的麵包、火箭菜都沾上蛋汁,口感非常豐富。Two Little Dough兩片酸種麵包上塗上忌廉芝士,並分別搭配柚子青瓜、水波蛋及挪威三文魚、車厘茄、牛油果。輕盈健康但不單調,擺盤亦不馬虎,用上食用花瓣做裝飾。
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