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2014-08-03
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一個品牌有百多年歷史，絕非僥倖之事，正所謂創業難，守業更難，成功自有其因素。這日下午，有幸出席Venchi朱古力專門店嘅新概念店開幕活動，讓小弟率先體驗一下佢哋「朱古力 x 咖啡」新概念嘅魅力，因為尖沙咀及灣仔分店一直都喺以賣朱古力及意式雪糕為主，中環新店就兼賣多款咖啡及朱古力飲品 。Venchi創立於1878年，足有136年歷史，憑藉傳統秘方，帶嚟唔少經典嘅朱古力味道，堅持選用純天然質優材料，對品質要求嚴謹，就喺其成功因素之一；又加上不斷嘅創新、研發，至今已有超過250款唔同口味嘅朱古力產品 ，喺要向前邁進必需嘅元素。店內有唔少罐裝、紙盒裝、排裝嘅朱古力，更有包裝精緻嘅禮盒裝，稱得上自用送禮皆宜 。此外，店內設有多個朱古力「寶箱」，讓顧客隨喜好挑選，配搭出獨一無二嘅套裝組合，更能迎合至愛嘅口味。而這種Pick & Mix選購模式，以$133 / 100g為定價。既然朱古力喺店家嘅招牌出品，先介紹幾款以「麥芽糖醇」製作嘅朱古力系列（Chocolight Collection），據介紹，由於麥芽糖喺從粟米中提煉出嚟，味道跟蔗糖相差無幾，但卡路里卻低於一半，喺專為一眾嗜甜但又怕肥嘅朋
Venchi創立於1878年，足有136年歷史，憑藉傳統秘方，帶嚟唔少經典嘅朱古力味道，堅持選用純天然質優材料，對品質要求嚴謹，就喺其成功因素之一；又加上不斷嘅創新、研發，至今已有超過250款唔同口味嘅朱古力產品 ，喺要向前邁進必需嘅元素。
店內有唔少罐裝、紙盒裝、排裝嘅朱古力，更有包裝精緻嘅禮盒裝，稱得上自用送禮皆宜 。
此外，店內設有多個朱古力「寶箱」，讓顧客隨喜好挑選，配搭出獨一無二嘅套裝組合，更能迎合至愛嘅口味。而這種Pick & Mix選購模式，以$133 / 100g為定價。
既然朱古力喺店家嘅招牌出品，先介紹幾款以「麥芽糖醇」製作嘅朱古力系列（Chocolight Collection），據介紹，由於麥芽糖喺從粟米中提煉出嚟，味道跟蔗糖相差無幾，但卡路里卻低於一半，喺專為一眾嗜甜但又怕肥嘅朋友而設 ，而且，依個系列嘅朱古力含豐富礦物鹽，麥芽糖醇比蔗糖不易被人體吸收消化，故此無咁易令血糖上升，可以讓為食嘅糖尿病患者有個選擇 。
「麥芽糖醇」系列味道選擇不少，是日所見8款款式包括：麥芽糖醇牛奶純朱古力、麥芽糖醇54%純朱古力、麥芽糖醇軟心牛奶朱古力、麥芽糖醇54%純黑軟心朱古力、麥芽糖醇75%純黑軟心朱古力、麥芽糖醇榛子蓉牛奶朱古力、麥芽糖醇三層牛奶榛子朱古力、麥芽糖醇原粒榛子朱古力球，濃淡配搭各有不同。小弟未有即時試食，因為仲有好多雪糕及甜品想晌店中享用，朱古力就留待在家中慢慢細味。
麥芽糖醇榛子蓉牛奶朱古力 牛奶朱古力質感好軟滑，初時以為榛子蓉會藏於朱古力中心，原來喺混入晌朱古力內，所以，朱古力帶有盈香嘅榛子味，此外，甜度又確實比一般牛奶朱古力為低，入口一刻唔會有太甜嘅感覺。
麥芽糖醇54%純朱古力 雖然依個系列有75%純朱古力，但54%可可已好夠濃香甘醇，嗒落帶少少甘苦，質感香軟滑溜。
晌店中睇見一櫃雪糕，睇得人心花怒放，店內每日供應12款意式雪糕（Gelato）選擇，有新口味，亦有香港限定，不時換款。意式雪糕較一般雪糕嘅脂肪含量較少，所以，保留柔滑之餘，感覺會輕盈少少，而且，Venchi嘅意式雪糕標明無添加，堅持只使用天然原料，成份100％純天然。再睇睇售價，單球（80g）賣$38，雙球（160g）賣$62，而可揀3款口味嘅窩夫杯（180g）都喺賣$72，訂價具競爭力 。
榴槤Durian 榴槤味喺香港限定，暫時只有香港店有售，由於雪糕以榴槤果肉製作，拎上手一刻已有淡淡榴槤香氣，一啖過後一啖，榴槤滋味停不了，因為榴槤味極之濃郁、沉實，再者，雪糕質感綿密細滑，晌盛夏涼住冷氣嘆杯冰凍意式雪糕，仲要喺有驚喜嘅榴槤味，實在無語倫比 。
格雷伯爵茶Earl Grey 試過榴槤味，自然更想試試其他口味，一次過點選格雷伯爵茶及芒果味。先講格雷伯爵茶，茶味淡雅清幽，伯爵茶味隨柔滑嘅雪糕慢慢滲出，而且，雪糕內混雜埋細碎嘅伯爵茶葉，感覺挺特別。
芒果Mango
生果味雪糕一向頗受人歡迎，尤其晌夏天，席間聽到唔少人盛讚西瓜味，不過，小弟就想試一試芒果味。鮮黃色嘅雪糕份外搶眼，將一小羹雪糕放入口，芒果味濃香甜蜜，鮮活跳脫，加上脂肪少用料天然，實在健康可口 。
除意式雪糕外，仲有多款特製甜品，如Affogato IA Caffe、Chocolate MilleVoglie Cake、Hazelnut MilleVoglie Cake with Gelato……等等。Affogato IA Caffe $56
初時睇啲介紹牌以為喺飲品，因為造型實在太似杯飲品，實際店方定性為「甜品」。單睇賣相，相當吸引 ，3層嘅成份由下而上喺開心果雪糕（可自選其他口味，不過，並唔喺款款口味都適合）、意大利濃縮咖啡及鮮奶咖啡，再以忌廉及朱古力粒做裝飾。因為開心果雪糕跟熱辣辣特濃咖啡溶和好快，基本上食唔到咩開心果味，口感亦變為奶昔；由於忌廉頗多，溝進咖啡內亦溶唔透，味道只喺一般般，最後，我都喺認為佢似杯嘢食 。
Venchi Cioccolato $32 店內另一招牌作就喺熱朱古力，厚身濃郁嘅喺85% Venchi Cioccolato（$32），而加入牛奶就成為香滑嘅Hot Chocolate（$38/short，$45/tall，$48/iced）。Venchi Cioccolato果然名不虛傳，質感醇厚杰身，朱古力超濃郁，可以講喺一小杯純朱古力漿，晌口腔內甘醇嘅香味在悠轉，相信秋冬嚟再飲，更別有一番滋味 。
感謝公關邀請，讓小弟一次過體驗依次朱古力 x 雪糕 x 咖啡之旅，可謂一次滿足了3個願望 ，當中唔單只品嚐百年老店嘅味道，更對此品牌有更多一層嘅認識 。
张贴
