江浙滬 (京華中心)

营业中

休息中

每次去銅鑼灣，幾乎都會經過這間江南菜館，地點非常就腳，就在渣哥附近。今次只有我跟爸爸兩個撐檯腳，他又特別喜歡小籠包，就一於試試這間小店。——————————🔹上海醬鴨 $66第一次吃這款菜，細細碟，份量不多。表面煮成亮啡色，醬香味濃，重八角香，肉質乾爽帶硬，質感似肉乾，鹹鹹香香，非常下飯。-🔸招牌鮮肉小籠包 $46小籠包即叫即蒸，新鮮上桌熱辣辣！肉餡量多，一咬爆汁，要小心燙口呀～-🔹XO醬炒年糕 $78年糕炒得夠鑊氣，上桌後已聞到極香！年糕與配料冬菇、椰菜、蛋絲等，加入XO醬及老抽拌炒至乾身，鮮美帶焦香，質素不錯！

一直都非常喜歡吃上海菜，這次便試了位於銅鑼灣的「江浙滬」，食物質素很不錯，性價比也高。該店的地理位置非常方便，地鐵站F1出口直走一兩分鐘就到了。👉 鮮肉小籠包熱騰騰的鮮肉小籠包雖不至於驚豔，但湯汁很多，還算不錯😊👉 特色煎餃很香脆，裡面有肉、蝦和菜，吃起來外脆內軟，很香口😍👉 冰梅小排骨非常不錯的，個人覺得酸甜味適中，很開胃😋👉 XO醬炒年糕份量十足，XO醬也很濃郁，年糕偏柔韌👍

大家知道渣甸坊是上海菜的集中地嗎? 就好像今次想和大家分享的這家就是囉店面來說較大的江浙滬，晚上時間過來會比較容易找到座位！餐牌是落單紙，可以直接劃下想吃什麼～而且部份還有圖可以參考的喔菜肉雲吞 ($42/6粒) - 不是普通的清湯，竟然有紫菜！湯頭甜甜的，再加上餡料豐富的菜肉雲吞很好吃喔～而且菜肉的比例剛好。紅油炒手 ($42/6粒) - 雖然有表示一隻辣椒，但很香之外並不算很辣。上海糯米燒賣 ($42/4隻) - 放上桌時熱氣冒出，糯米吃起來不會乾仍帶水份的話~口感很軟糯，也不會覺得很膩啊！杭式蔥油拌麵 ($38) - 別因為聽到是「油」就覺得很膩，整個麵很香再加上蔥的鮮甜其寶不錯，麵條咬落亦很有彈性。XO醬炒年糕 ($72) - 這個則是香得來很濃味，但XO醬卻不是很辣那種～煙韌的年糕還配有肉絲和椰菜！順帶一說，這家的上餐速度頗快 _´ཀ`」 ∠):_ 肚子餓扁的醫肚選擇。

三個人食飯可以叫的菜式還算多，感覺上除了點心，每樣叫的都可以分類在主食。值得一提，上菜速度非常快!蔥油拌麵 ♥♥♥♥ 油而不膩，真的吃得出鮮甜蔥香，麵亦有彈性但軟硬適中，麵量也可以。XO醬炒年糕 ♥♥♥♥♥雖然濃味但不過咸或辣，其中蝦皮(?)特別鮮甜，年糕Q彈完全不韌，而且肉絲配菜比例不會喧賓奪主。紅油炒手(6粒) ♥♥♥♥♥外皮薄到不用費力就可以咬穿，入口甜隨後少辣，肉香醬又香，重要一淡一粒，食過最完美的炒手!!!!!菜肉雲吞(6粒) ♥♥♥ 如果不是太紅油炒手太正，皮薄餡靚的雲吞應該會得我心。菜和肉的比例剛剛好，吃起來感覺很新鮮，湯裡的紫菜令鮮味更出。糯米燒賣(4隻) ♥♥♥ 貪過癮未見過而去點，樣子很可愛。剛蒸好的糯米餡偏濕也軟身，不過仍然粒粒分明，帶點咸香。雖然幾有特色但味道略為普通。