一杯鐵板燒居酒屋

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上星期同屋企人去左Apm最後揀左食依間日式餐廳🌟特選四人前料理 $1480因為唔想煩直接叫個四人餐，合共八個餸🫶🏽🌟豚肉沙律呢個做沙律都幾有誠意，有幾塊肉，唔會得一堆菜，醬汁係胡麻醬，油脂滲落新鮮沙律菜度，好醒胃🤩🌟刺身四品呢個絕對係重頭戲，有油甘魚、三文魚、赤蝦、鮑魚🥰油甘魚肥美鮮甜、赤蝦爽彈甘甜、三文魚油脂豐腴，最正係磯煮鮑魚，入味又keep到彈牙口感。🌟海膽卷更加係邪惡到極，滿滿海膽放喺卷物上面，好似一條金龍咁樣🤪🌟牛舌鹽燒厚薄適中，爽口帶啲咬口，簡單用鹽調味已經帶出肉香😍🌟免治雞肉串表面有啲乾，食落去口感唔會好腍，有啲軟骨，可惜少咗個蛋黃醬😗🌟鯛魚野菜石鍋湯好飲！魚湯用石頭鍋keep住滾，熱辣辣😆味道好濃，而且唔會好腥，入面嘅野菜都好啱食，飲完成個人舒服晒。🌟A4和牛薄燒叫得A4和牛，質素當然有返咁上下！薄切和牛夾住青蔥燒，口感柔軟，係略嫌油咗啲🌟鐵板蟹肉炒飯鑊氣十足而且好大份，金黃色飯粒分明😗🌟荔枝梳打我哋每人叫咗一杯嘢飲，我嗰杯係荔枝梳打😚荔枝味好濃郁，都係大家想像到嘅嗰種荔枝糖漿味，但佢嘅梳打唔係嗰種微弱氣泡🤣而係好多氣🤣解膩一流，飲完成個人都refresh晒！🌟牛奶奶凍

日本格調之《一杯鐵板燒居酒屋》無論係同朋友聚餐定係慶祝特別日子，呢間日式居酒屋環境令人感覺，尤如置身係日本，氣氛輕鬆又舒服。今次試咗佢哋嘅二人套餐，味道一流，性價比高😋。先付(沙律)：開胃既沙律清新可口，搭配香醋醬汁，既有脆既口感又唔失清甜，令人食得津津有味👍。刺身三品(吞拿魚、帶子、旬魚)：刺身新鮮得來，色澤鮮艷，吞拿魚肉質滑嫩，帶子鮮甜大粒，口感不錯，旬魚更係鮮味十足，完全唔會有腥味，配埋少少醬油，正啊😋。迷你海膽丼：呢個海膽丼真係小而美，海膽鮮味濃厚，米飯煮得岡好，搭配埋海膽甘甜，令人一口接一口。鐵板飽魚、海老：鐵板燒既飽魚煎得外脆內嫩，海老肉質鮮甜，食完完全唔會有油膩感。澳洲M4和牛：呢個和牛真係必食，肉質嫩滑，油花分佈均勻，煎到五成熟，咬落去真係口感滿滿，適合係食肉獸們😋。鯛魚湯烏冬：湯底清淡卻充滿魚香，烏冬彈牙，搭配鯛魚，食落暖心滿足，飲啖湯底好滋味。甘味(甜品)：甜品都唔可以錯過，味道清新，唔會過甜😊。海鹽荔枝梳打：荔枝味香甜解渴，海鹽既加添令味道更加豐富，真係大熱天飲啱晒😙。總結：二人套餐真係食得划算，味道出色，服務態度亦非常好，店員隨時關心客人嘅需要，店長更會介紹菜式

一杯 E-PAI 特盛四人前料理 + 豚平燒 + 一娘清酒今次同朋友去咗觀塘APM嘅一杯 E-PAI，試咗佢哋嘅特盛四人前料理套餐，👍🏻仲加咗招牌嘅豚平燒同一娘純米吟釀清酒，真係食得好滿足，啲菜式都好有水準🌟食一杯 緊係要飲番杯🙌🏻。🍶一娘 純米吟釀清酒口感優雅，酒香柔順易飲，無論係配搭刺身、壽司或輕食，都能提升整體味覺享受🍥🥗豚肉沙律 呢個沙律好清新爽脆，配埋豚肉片，🐷豚肉煎得好香，唔乾有肉汁。醬汁帶少少酸，令整體味道好平衡，食落好開胃。🍣刺身四品（油甘魚、赤蝦、三文魚、磯煮鮑魚） 油甘魚切得厚身，入口滑溜又帶啲油香；🦐赤蝦大隻又彈牙，甜味好突出；三文魚肥美，油脂豐富；磯煮鮑魚煮得剛好，肉質彈牙又帶鮮味，唔會韌，好有口感。海の幸 海膽卷🍱海膽卷嘅海膽好creamy，鮮甜無腥味，🥢配埋壽司飯同香脆紫菜。🐮牛舌鹽燒 燒得好香，外層微微焦脆，入面嫩滑有彈性，牛味濃郁，簡單滴啲檸檬汁就好正。🍢免治雞肉 雞肉串多汁，好有咬口。🐟鯛魚野菜石鍋湯 這道湯品以熱騰騰的石鍋呈上，🍲湯底勁香濃唔腥，啲蔬菜同🍄‍🟫菇吸收咗魚湯嘅鮮味，飲落暖笠笠，好正😋🐮鐵板A4和牛薄燒 A4和牛真係入口即溶🤤，

今晚穿越日本居酒屋！觀塘APM呢間鐵板燒店，藍制服職員、懷舊黃燈木枱櫈，仲有招財貓陣坐鎮，真係一秒飛到大阪心齋橋～如果坐吧枱仲可以睇住師傅煮嘢食，互動值爆燈！職員好主動地加茶水，食完每道菜更換碗碟清醬漬，大讚👍🏻 .開局先點日本玄米綠茶暖暖胃，茶香超治癒～閨密秒叫娘純米吟（15度酒精），食日本嘢梗係要叫返支sake配合一下食物，飲落順喉，女生友好度💯！.order咗個四人set。🥗豚肉沙律打頭陣，豚肉燒到微焦鎖肉汁，醒胃！ .刺身控必嗌四品盛合：🐟油甘魚肥到反光！🦐赤蝦鮮甜！🐟三文魚肥美！🍽️磯煮鮑魚好軟腍！海の幸海膽卷🍙壽司飯，口感鬆軟，酸度適中，海膽同配料鮮味十足🫶🏻🍢燒物牛舌鹽燒咬落juicy，免治雞肉串暗藏軟骨脆卜卜，食到咔咔聲～ .重頭戲🫕鯛魚野菜石鍋湯癲咗❗️🐟魚湯濃到起膠黐嘴唇，骨膠原多到似漿糊，石鍋保溫飲到尾都燙嘴～飲完成身暖笠笠，好舒服😌🥩A4和牛薄燒邪惡度MAX！牛肉包住蔥花油香暴擊，入口即溶唔使嚼～ .🦀🍚鐵板蟹肉炒飯上枱嚇親！🍚飯山堆到5碗高，蟹肉都唔少，鑊氣粒粒分明～甜品🥭🍮鮮芒豆腐凍神還原芒果本尊，入口滑捋捋捋！另外追加了豚平關西燒！豚肉層層疊

APM的一杯充滿濃厚的日本風情。無論是暖色調的燈光、木質裝潢，還是菜單都讓人彷彿置身於東京的居酒屋街頭。這次，我和家人一起前來享用晚餐，點了幾道特色菜品，包括日本海膽、鯛魚三食、和牛鐵板炒飯、關西燒以及一瓶神龍純米大吟釀日本海膽 晚餐的序幕由一份新鮮的*日本海膽*揭開。這道菜的海膽色澤鮮豔，入口即化。搭配一點點日式醬油與芥末，更是將鮮味提升到了極致。這道菜簡單卻奢華，完美詮釋了日式料理的精髓。鯛魚三食 *鯛魚三食*是這頓晚餐的亮點之一。餐廳以三種不同方式呈現鯛魚的美味：刺身、煎製和湯品。刺身部分切得厚薄適中，肉質鮮嫩且帶有微微的甜味；煎製部分香氣四溢，外皮微焦酥脆，內裡卻保留了魚肉的鮮嫩；最後的湯品則以清淡的高湯作基底，喝上一口，暖意瞬間蔓延全身。和牛鐵板炒飯 和牛鐵板炒飯，這道菜香氣十足，和牛的鮮嫩與炒飯的鍋氣完美結合。每一粒米飯都吸收了和牛的油香與醬汁，帶來濃郁的口感，而鐵板的高溫更讓米粒略帶焦香，增添了層次感。關西燒 作為一道經典的日式小吃，關西燒煎餅外層酥脆，內裡軟糯，搭配上濃郁的日式醬汁，口感豐富又層次分明。神龍純米大吟釀 這頓晚餐的最佳搭檔是神龍純米大吟釀。這款清酒口感柔順

最近去咗一杯居酒屋，試咗佢哋嘅特選四人前料理，價錢只需$1480，真係超值😍食材新鮮、環境充滿日式設計，服務態度又好，好推薦😚豚肉沙律清新可口，豚肉嫩滑，搭配新鮮嘅蔬菜，味道非常開胃，令人一開始就食得開心🥳刺身四品包括油甘魚、赤蝦、三文魚同埋磯煮鮑魚，每一款都新鮮得不得了，刺身切得厚薄適中，口感滑嫩，特別係鮑魚，鮮味十足，令人回味無窮🤤🤤海膽卷呢個都好正，海膽嘅鮮甜同米飯嘅香味超Match,細細粒，一口一粒岩岩好😚牛舌鹽燒肉質鮮嫩，鹽燒嘅味道恰到好處，令人食得過癮，不過稍為少少乾身左啲啲🤏免治雞肉串呢個都唔錯，肉質鮮嫩，配上特製醬汁，味道更加出色😍鯛魚野菜石鍋湯湯底清甜，鯛魚同各種新鮮蔬菜煮出嚟，味道非常鮮美，暖心又暖胃😋鐵板A4和牛薄燒呢個真係無得輸，肉質極品，煎得剛好，入口即化，令人陶醉🥰🥰好想encore🤣🤣鐵板蟹肉炒飯炒飯都係另一個亮點，蟹肉鮮甜，炒飯粒粒分明，香氣四溢，食完真係令人意猶未盡🤩善之水清酒甘味十足，容易入口，令整個用餐體驗更加完美😍最後仲有布甸作為完結，超級滿足🤗

最近同朋友一行四人去咗APM食晚飯，揀左呢間一杯鐵板燒居酒屋，bookmark左好耐終於可以試一試！我哋揀咗特選四人前料理套餐，價錢係$1480套餐嘅前菜包括豚肉沙律同刺身四品，沙律入面嘅豚肉鮮嫩，配搭清新嘅沙律菜，加咗胡麻醬，口感好清爽👍🏻 刺身四品分別係油甘魚、赤蝦、三文魚同埋磯煮鮑魚。刺身嘅新鮮度無得輸，三文魚油甘魚厚切又肥美，赤蝦鮮甜，磯煮鮑魚調味不錯！接住嚟嘅海の幸海膽卷，海膽鮮味十足又creamy，配搭黃蘿蔔增加口感👍🏻鹽燒牛舌同免治雞肉都好驚喜，牛舌肉質鮮嫩，火候掌握剛好，雞肉串就多汁入味，不錯鯛魚野菜石鍋湯超濃郁，魚肉鮮甜，野菜同豆腐都入晒味。跟住嘅鐵板A4和牛薄燒，肉質細膩，油花分布均勻，入口即化😍真係呢個套餐嘅亮點之一。最後嘅鐵板蟹肉炒飯，米飯吸收咗蟹肉嘅鮮味，炒得乾身唔油膩！套餐嘅結尾係每人一個芒果牛乳奶凍，口感滑順，芒果醬香甜，同奶香結合得好好，完美😚我地另外叫左四杯飲品，都係梳打類，正常發揮👌🏻呢個套餐唔單止食材新鮮，味道都好出色，真係好適合同朋友一齊分享！服務亦都相當周到，值得推薦👍🏻🍽️ 一杯鐵板燒居酒屋觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20

餐廳主打日式料理，食物質素有保證，不論壽司、串燒、鐵板燒、關西燒都樣樣出色，環境衛生舒適，係傾計談心既好聚腳點。善之水特別純米酒，味道冇其他日本酒強烈既味道，口感順滑細膩，入口後較易蒸發而減少影響後續其他菜式既味道。鐵板海鮮盛合以鐵板烹煮鮑魚、蝦肉、帶子等新鮮海鮮，味道特別有調味剛剛好，特別有鐵板既鑊氣，配搭金菇、開胃配菜。一杯關西燒有別一般關西燒，食落感覺輕盈無負擔，特別之處內有牛筋，口感軟熟彈牙，廚師推介壽司包括海膽壽司、吞拿魚蓉壽司、三文魚壽司等，擺盤精美，每個壽司都係廚師選用時令既新鮮魚生製作。大牛油蜆石頭鍋以牛油烹煮大蜆，蜆肉大隻飽滿，煮熟後肉質仍然鮮嫩，味道清甜有鮮味。白身魚石鍋鯛魚湯湯底雪白香濃，有濃郁既魚湯香味，白身魚肉質嫩滑，石鍋能有效保持其溫度，飲落十弟暖胃。雞中翼分開兩節骨方便食用，雞肉焦香多汁，肉汁有效鎖住雞肉內。宮崎豚肉串 宮崎豚肉油脂豐富，彈性極佳，配搭柚子香味減輕左豚肉既油膩感。雞肉明太子串明太子鋪滿雞肉串表面，配搭起來味道和諧。燒翠玉瓜火候剛剛好，軟熟多汁。豚肉露筍卷露筍味道甘甜，軟熟多汁，豚肉燒得焦香滋味。

和家人到APM shopping，想吃日本菜。就到這間居酒屋晚飯，唔想諗一於叫這個《特選四人前料理》套餐，首先係豚肉沙律，豬肉夠嫩，沙律汁帶柚子香，醒胃過癮。而刺身四品最驚喜係磯煮鮑魚，彈牙入味；油甘魚肥美、赤蝦鮮甜、三文魚厚切，全部新鮮到漏油。海膽卷用紫菜包實，海膽creamy爆膏，食到海の幸真諦。燒物方面，牛舌鹽燒外脆內juicy，雞肉串嫩滑多汁，兩串絕對唔夠分。鯛魚石鍋湯啖啖鮮味，野菜吸晒魚精華，暖胃之選。A4和牛薄燒果然不錯，配蟹肉炒飯簡直perfect match，蟹肉絲絲分明，飯粒乾身香口。最後芒果牛乳奶凍，芒果香甜，奶凍夠滑！

朋友趁暑假從外國回來探訪，想吃吃居酒屋食物，記得呢間位於APM的「一杯」質素不錯，今晚再來，仍能保持水準！餐廳的《特選四人前料理》，啱晒同朋友或家人一齊share。豚肉沙律清新開胃，配搭和風醬汁好醒神。刺身四品—油甘魚、赤蝦、三文魚同磯煮鮑魚，每款都夠新鮮肥美，口感豐富鮮甜。海の幸海膽卷驚喜十足，海膽鮮味，卷得緊緻唔散。牛舌鹽燒同免治雞肉串燒香氣四溢，牛舌彈牙帶鹽香，雞肉串嫩滑多汁。鯛魚野菜石鍋湯暖笠笠，湯水鮮甜，帶啲大地滋味。鐵板A4和牛薄燒色澤誘人，肉質嫩滑帶油香。蟹肉炒飯份量十足，粒粒乾爽香口，蟹味突出。最後芒果牛乳奶凍甜品柔滑細膩，芒果香甜配乳味濃郁，好好平衡整餐嘅味道。呢餐朋友們都吃得非常滿意。

好鍾意呢間餐廳嘅氣氛，入到去好似去咗個日本咁，餐廳面積好大，座位好寬敞，仲有卡位，氣氛好輕鬆。食物真心高質素。👍我哋叫咗以下套餐，性價比高👍：❤️豚肉沙律用咗新鮮豚肉，配上爽脆嘅沙律菜，淋上特別嘅沙律醬汁，令口感更上一層樓。❤️刺身四品（精選油甘魚、蝦同鮑魚）刺身好新鮮、爽口，令你感受海洋嘅新鮮。❤️壽司精選海之幸每膽卷8件：海膽好新鮮，每件都係精挑細選，保證品質。❤️串燒：- 牛舌：燒至適口，口感軟腴，味道濃郁。* 免治雞：特別處理令雞肉更嫩滑，燒至金黃色，香氣四溢。❤️鍋物精選* 鯛魚野菜石鍋湯：鯛魚新鮮，材料仲有鮮蝦、野菜豐富，石鍋煮至入味，係一道養生嘅好選擇。❤️鐵板燒精選-鐵板A4和牛薄燒高級和牛，燒至適口，好嫩滑，口感嫩滑，肉味濃郁。❤️鐵板蟹肉炒飯好多蟹肉，炒飯香脆，炒到一粒粒，非常有海鮮味👍

一杯鐵板燒居酒⭐️特選四人前料理 $1480🔥豚肉沙律⭐️8/10⭐️豚肉肉味香濃，沙律菜爽脆，再加滿滿的芝麻醬，是一款不錯的前菜！🔥刺身四品⭐️10/10⭐️刺身包括有三文魚、油甘魚、赤蝦和磯煮鮑魚，三文魚和油甘魚非常厚切，肥美並富有鮮味，磯煮鮑魚軟腍入味，而赤蝦則爽口鮮甜！🔥海之幸 海膽卷⭐️9/10⭐️海膽卷鮮甜濃郁，卷物內的黃蘿蔔增加口感，好食！🔥串燒 ⭐️8.5/10⭐️⭐️鹽燒牛舌 ⭐️免治雞肉鹽燒牛舌彈牙多汁，鹽味恰到好處，而免治雞肉口感層次豐富，相當不錯！🔥鯛魚野菜石鍋湯⭐️9/10⭐️鯛魚野菜石鍋湯魚味香濃，野菜清甜，冬日暖湯首選！🔥鐵板A4和牛薄燒⭐️8.5/10⭐️鐵板A4和牛薄燒油花豐富，中間包著滿滿的蔥花，喜歡吃油脂感和蔥花的朋友一定會喜歡！🔥鐵板蟹肉炒飯⭐️9/10⭐️蟹肉炒飯香氣四溢，米飯乾身粒粒分明，蟹肉份量十足！🔥芒果奶凍⭐️8/10⭐️

APM 呢間「一杯鐵板燒居酒屋」坐得舒服，服務幾貼心。🥃梅洒口感醇厚，唔錯！🎏豚肉沙律食材新鮮，好味嘅開胃菜。🎏刺身四品 油甘魚/赤蝦/三文魚/磯煮鮑魚鮑魚，赤蝦，三文魚，油甘魚全部都好鮮甜美味。🎏海膽卷海膽新鮮，口感豐富，好味。🎏牛舌鹽燒 2串、免治雞肉 2串牛舌彈牙，免治雞肉鬆軟爽脆。🎏鯛魚野菜石鍋湯因為有鯛魚，湯底清新又甘甜，滋味豐富，正。🎏鐵板 A4 和牛薄燒有質素，入口即溶，好味😋。🎏鐵板蟹肉炒飯蟹肉炒飯份量多，香口！🎏抹茶朱古力蛋糕唔係太甜，我鍾意呀！

今日朋友帶咗我過嚟呢一間居酒屋食晚飯呢度環境好有日本感覺，裝修好靚好有特色。清酒喺居酒屋一定要嗌清酒，一路飲酒一路傾偈。沙律新鮮爽脆，醬汁平衡了所有食材的風味，輕微的酸味更加美味，增添了層次感。刺身鯛魚味道新鮮，帆立貝爽口鮮甜，中拖羅油脂豐富入口細膩。鐵板澳洲 M4 和牛封門柳澳洲 M4 和牛的封門柳肉質極為細膩，鐵板烹調使其外焦內嫩，肉汁四溢，搭配香草醬，完美演繹肉類的極致享受。鯛魚湯讚岐烏冬湯頭鮮美，鯛魚的鮮甜與讚岐烏冬的Q彈完美融合，湯底清澈卻味道濃郁，是令人心暖的佳品。芒果奶凍芒果味道濃郁，奶凍滑溜溜。

踏入Apm 4樓 一杯鐵板燒居酒屋，瞬間被昭和時代的日式設計木質裝修和柔和燈光吸引，超有氣氛居酒屋當然要飲Sake 🍶，清酒選了「善の水特純米酒」，真的超好喝！清爽又圓潤純米香味，超配日本刺身料理二人前的*特上*套餐沙律前菜 🥗大大盤清新開胃沙律刺身三點 🐠真鯛、中拖羅和帶子，鮮味十足，特別喜歡帶子爽口又大粒🥘鐵板鮑魚 🐡外焦內嫩，鮑魚鮮甜爽口🥘鐵板海老 🦐煎到金黃，口感彈牙🥘鐵板澳洲和牛M4封門柳 🥩肉質超嫩，鐵板烤上更美味有層次迷你海膽丼🍣鮮味海膽魚子搭配日本米飯好吸引鯛魚湯讚岐烏冬🍜鯛魚湯底濃郁，烏冬彈牙，暖心又滿足牛奶凍加新鮮芒果醬🍮清甜的芒果醬超提振心情