上海真真豆漿大王 (已結業)

事原今日早上返工途中，想起很久冇食痴飯喇...所以用歡天喜地的心情去樓下這間真真買外賣，我同佢講要一個痴飯，佢未比我已問我收錢，好...我即比佢，跟尾佢在一個膠盒內取出一個（不知包起幾耐的）比我，我本人對痴飯有一種情意結就係要即包先好食，所以要求即包，點知未講完這位收錢的肥女人就比說話我聽..自言自語..語帶相關..譏諷我（未見過咁既人..要即包..我周身吾得閒..買個幾蚊野要求多多）仲有啲我都記吾晒..總之聽後令我好吾開心，我也回望四周，全店只有我一人..跟尾才有一男子進入，佢有三人工作，我一點都不覺她好生意..忙到如此，就算係我左住佢，佢態度都好有問題，佢可以同我講即包要等候一陣，因為忙碌中...你同我講我時間許可我會接受，吾係用這種態度對客人，佢個痴飯$20，我都未嚴佢貴..佢就嚴我有要求， 錢又識即收..比貨就話吾得閒，我接受吾到囉，真的要跟劉華口吻講句：【今時今日這種服務態度吾啱喇】

星期6早上, 本想買個豐富早餐, 就去了這間"真真豆漿大王" 粢飯20蚊一件, 有點貴但還算大件, 買回跟3個朋友一起吃。味道一般, 不算出色,普普通通。但其中一件食到中間, 發現有硬物, 原來有5~6CM的鐵線 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

基本上早上想吃餈飯豆漿, 我一定會坐車過紅磡上海真真.位置係生記過少少, 所以我會食完個早點就去生記買鹵水晚飯加料, 非常連貫的動作.如果你問邊度有多"好野"食, 現時我會選大角咀, 沙田同土瓜灣紅磡.而真真就係其中一間位於紅磡的店, 說老實, 我推只係豆漿及餈飯, 因為其它一直都未有試過!餈飯成$20, 係未貴左D呀? 見仁見智, 個人就覺得份量足及新鮮好食, 值呀! D飯唔會死實實, 條油條唔會硬到割傷個咀或有油臆味!再加埋杯熱無糖豆漿, 真係飽到午飯都唔駛食! 呢度豆漿同觀塘永興都係我最愛, 真係有很香的豆味, 而唔係一杯糖水. 不過呢度係上海傳統老店, 坐位同服務一定麻麻, 堂食你就有機會經常跟陌生人的背部打招呼了!嬸嬸大大聲, 服務麻麻, 我可以接受! 因為咁先係上海傳統食店吧!

大家早餐愛吃些什麼呢？可能都是什麼大家樂、大快活、麥記及KFC的快餐，又或是麵包店的三文治及麵包等等，而小弟正正喜歡以一個栥飯來作早餐。可惜的是，我工作的灣仔裡，卻偏偏找不到好吃的，所以我每每將我的星期六或日的早餐時間全放在尋找好吃的栥飯上。這兒不經不覺間，已渡過幾十年寒暑的上海小店，以專賣豆漿栥飯起家，小時候，家住紅磡，家人總愛到此，現在遷離很久，已有一段長時間沒有吃過，就趁空檔到來。今天天氣有點炎熱，本來吃栥飯，配上材料豐富的咸豆漿或熱豆漿是最好的，但我卻捨棄了熱辣辣的，改以一杯冰凍的甜豆漿取代。豆漿豆味濃郁，甜度剛好，很滑身，而且十分冰涼，正個我意。栥飯是這兒的名物，個子不少而且熱辣辣，糯米飯粒軟糯而煙靱，包著份量不少的搾菜及肉鬆，中間還藏著一大條的油條，可是不知油條是否有點過氣，不夠脆，而肉鬆亦不夠鬆化，黏成一團，不過整體算是不過不失的。可能已差不多到中午，胃口較大，還加點了一塊炸排骨，即叫即炸，十分香口，而且調味恰到好處，肉質都幾鬆軟，不會炸得乾身，不錯的。雖然同區還有另一店，但這兒款式較多，又有湯麵等供應，來這兒吃感覺上更飽肚，但論栥飯味道，還是另一店較佳。

在紅磡工作多年, 以前同事常帶我來的其中一間食店, 午飯時候坐滿人, 食到身水身汗的....不過轉工後, 無人陪就好少來了...今次同朋友去附近就帶他來這裡食這間舖出名的油豆腐粉絲及雞翼, 不過未試過星期六來, 今次12:00來後發覺, 少了一批番工食lunch的人, 來到竟然不用等就可入, 而且亦唔迫人, 不會再食到身水身汗, 仲可以慢慢食也不怕阻位, 之後幫襯的聽得出全是街坊!!又加價了, 明明之前聽說是$26碗油豆腐粉絲, 依家$33...!!!咸豆漿也出名的, 不過我個人鍾意甜的, 所以未試過, 只叫凍豆漿, 普通的$8, 大杯的$10!!我掛念的油豆腐粉絲, 超多的雪菜, 有2塊鑲有肉碎的旦角及3舊豆卜鑲了肉碎; 粉絲好爽口, 連埋雪菜一齊食, 真的令人停不了口, 旦角一般, 而豆卜同以前的不太相同了, 以前較大舊及吸收了好多湯漲漲的, 咬落去D湯漏晒出來, 但食到豆卜是新鮮; 但現在食有種梅梅o既口感, 已經不是以前好食的o個種豆卜了!榨菜排骨麵, 排骨(豬扒)是分開後上的, 這就不會被湯浸淋了, 排骨夠大塊好香口, 又少油雞翼也是炸得好香口, 朋友叫了一隻食, 因為我知自

我買兩杯豆漿(外賣), 僅$14. ！門口短髮女子要收$75!!!! 我說,"$7 一杯wor. 我不 給. 佢開始"lou"我. 開始爭論, 佢話佢指如果我買3杯收$75!!!! (????) 完全莫明奇妙! 我話我只係兩杯, 我無理, 只比$14佢, 佢不停lou, 仲話我阻住佢做生意!!! 很有問題生意手法, 我不是遊客, 儘管我旁朋友是外國人!!!!!!!

早餐是我一日三餐中的最喜歡又最看重的一餐，all day breakfast雖然是西方人的概念，但誰說all day breakfast不能是中式早餐？其實很多茶餐廳的特餐或者常餐都有港式早餐的影子。之前試過上海真真的酸辣餛飩，印象深刻，他們全天都有咸漿和粢飯供應，那何不來個上海版的all day breakfast？咸漿($13)：端上來就聞到濃郁的芝麻油香味，說實話，有點過了，油條本來就比較油，真的不太需要芝麻油提味。豆漿不單純只是豆漿，有一些類似碎豆腐腦的沉澱，但又不是成塊的豆腐腦。油條感覺是已經放了很久的，即使沒有泡在豆漿里也已經韌了不脆。豆漿里除了油條，還有蝦米和榨菜，味道還是很濃郁的，但也有些油膩。雖然和印象中小時候吃的咸豆漿沾油條還是有不小差距，但能在香港吃到這個也算不錯了。秶飯($18)：個頭很大，至少大小上要對得起價錢。米飯不錯，香糯又不硬，中間包著油條、肉鬆和榨菜，味道不過不失。不知道是不是吃慣了那種裏面還會加白糖和黑芝麻粉末的秶飯，這個對我來說就單調了不少。總的來說，這頓上海早餐味道平平，價錢也不便宜，但畢竟不是本地食物，不應該苛求太多。下次，還是轉回吃酸辣餛飩好

差不多每天都會經過這間真真， 今天在沒有吃午餐， 又想不到吃甚麼的程況下， 就試試它。一看餐牌， 就被價格嚇壞了， 居然比厚福街的唯一還要貴。 如果是好吃的話， 還是可以接受的。點了酸辣雲吞， 雲吞是即點即煮的， ok喝了口酸辣湯， 居然是甜的！！！ 真想問煮的姐姐， 你們沒有試味嗎？有食家說它的湯足料， 我覺得料是多， 但都是沒有關係的。 無論是京式， 或是扈式的， 都應該是沒有豬皮的。 (應該是放豬肚的吧？) 炸那些炸菜棒更是不用提。不可一不可再， 小心。

豆漿有甜有咸、粢飯、油豆腐粉絲、榨菜肉絲...沖者這些熟悉的名字，忍不住走進去嘗一嘗。點了酸辣餛飩，一來喜歡吃餛飩，二來酸辣湯在香港不太多見，記憶裏的酸辣湯要追溯到在無錫日子了。說實話，落單時並沒有太大期望，但端上來后，真是讓我有少許驚喜。酸辣湯非常足料，鴨血、榨菜、肉絲、豆腐乾、豆腐、豬肚、青豆、云耳絲，材料異常豐富，調味也很不錯，夠酸，雖然不是很辣，但也夠滋味，喜歡吃啦可以自己另加辣醬。湯底農稠度也合適，不會太稠或者太稀薄。餛飩是典型的上海菜肉大餛飩，個頭夠大，湯勺險些放不下一只餛飩，餡料算不上出衆，但已算不錯。也因爲酸辣湯的濃味，餛飩吃起來就相對清淡了。26蚊一碗足料酸辣湯，4粒大只餛飩，已經夠飽肚，好抵食。朋友的五香牛肉面，應該是牛腱肉，滷得很入味，上海粗面亦不錯，朋友說足夠收貨。飲品自然是凍豆漿（$7/杯)，都幾好味，夠豆味。沒想到酸辣餛飩這麽好吃，下次要試一下咸豆漿和粢飯。

三月中旬‧炎熱其實周圍都有不少打著「豆漿大王」名號的店子，當中也都有鹹豆漿賣。不是每一個地方的都好吃，這裡的算不錯。豆漿在油條及冬菜的調味下風味十足，加上鹹香的蝦米，暖暖的實在是窩心的小吃。無論當是早餐及下午小吃也行。想吃得滿足一點，可以加一只蛋，二元而已。只是蝦米吃起來有點苦味，美中不足。

難得黎紅磡探朋友點知撲了個空, 唯有係附近睇下有無咩野食頂下肚先行行下見到有間門口簡陋的上海野, 毫無裝修可言, 但係都算幾多客, 就入去試下喇我好肚餓, 照住牆上面的菜單點菜, 我叫左酸辣雲吞, 炸雞亦, 凍豆漿先上既係凍豆漿, 夠凍, 豆味ok, 整體味道偏淡, 都可以接受再黎酸辣雲吞, 材料十足, 入面有勁多豆腐黑木耳, 味道唔算辣, 雲吞大大隻, 足足有4隻, 大食人食完都夠飽呀炸雞亦, 好彩我係食完酸辣雲吞前食佢, 唔係都應該食唔落, 點解會係上海小店叫炸雞亦? 我都唔知, 只係想食就食, 呢到既雞亦係雞全亦, 炸得好滑好入味, 外皮香脆雞肉嫩滑, 七蚊一隻抵食呢餐食到我心滿意足, 特登坐車黎食我就唔會, 但下次經過會再黎

粢飯膽拖豆漿是上海式早餐的必勝方程式。但現在好多地方都未必有得賣，或是只有包好的。真真是即叫即包，已經比其他包好的先勝了一仗。今次例牌的要了咸粢飯走榨菜(是的，沒有甚麼地方有預先包好的咸粢飯走榨菜）加熱甜漿。油條下得比人多，飯也不少的，不過油條不夠脆，畢竟是來貨。上海大米也煙韌的，好吃。至於豆漿豆味也重，糖下得不多，合我口味。在通漲下這個早餐也是$20，又飽肚又不俗。冬天來吃，感覺會更好。

講真，以街坊生意同店舖環境，此價目唔算便宜。但勝在食物有質素！菜肉雲吞，一碗八隻，好正宗，湯底很清，與菜肉雲吞的清新感覺好配合。我的至愛，餈飯，料足、超大個。排骨麵，分開上菜，保証排骨唔會浸“淋”，而且炸得勁香口。全店員工都係上海人，甚具風味！

見人人都寫云吞, 依度我就唔寫喇, 我反而想寫o下他們的油豆腐粉絲. 坊間大部分上海舖D油豆腐粉絲都做得好hea>> 就o甘放D現成豆pok同少量雪菜在粉絲面就算. 但真真的放入大量雪菜不在話下, 他們的豆pok攘有肉碎, o吾止, 再送多2件攘有肉碎的蛋角, 我不知這種做法算不算正宗, 但咁特別的油豆腐粉絲我真的未吃過, 最重要係好味, 尤其夏天可以吃得清清地, 最適合不過.

因為在附近hair cut!!!! 次次一搞掂就黎lee度食野~~其實佢個環境超迫.... 一坐低就好快快叫野食!! 我試過俾個阿姐激死.... 講完佢又問... 都係等佢走埋黎先講啦~ 唉.... 都係叫排x面...豆漿...同埋人地食就加埋"痴"飯~~都係唔知食咩先黎lee度ja!!!!!! ><