世界の山ちゃん

营业中

休息中

星期六下午3點，走在漆咸道南尖東街頭，早午餐只吃了一個 牛角酥，晚飯又未喺時候，選了這一間店，點了杯生啤，10隻雞奕(反正價錢一樣，2個人吃，5隻一碟咁點， 熱騰騰咁食，唔夠再點)，一個牛肉鍋，湯汁 鹹咗啲 。一碗豬排蛋飯。由於這時段不太多人，坐得算舒服。

好久不能出去旅遊，好想念去日本時和朋友在居酒屋🏮把酒言歡，這幾天路過尖沙咀，看到了一個很特別的小店，招牌上是一個大叔，長著🍗翅膀，很可愛的樣子，回家研究了一下，原來是居酒屋！.隔天就和小🐤胃一起去了，他家的招牌是炸🐤翅，雖然個頭不大，但是每一隻都非常入味，小紅書看到日本博主做的海苔竹輪卷🍡，於是就點了，好吃喲，發現他們家小吃好過主食。.晚上九點過後很多在港的🇯🇵上班族來這裡喝杯🍺，我覺得他家的調味酒很好喝，包括氣泡飲料🥤也很好喝，非常濃郁！

成日都望到依間間大大隻字寫住名古屋既招牌 一直都好想試下🇯🇵 今次行過尖沙咀唔知食咩 就簡左依間位置係地庫 一入到去 感覺就係勁似去左日本居酒屋咁 唔似香港咁既感覺 主要原因就係食飯時間 都唔會話逼到乜咁多人 寬敞之餘， 仲要一眼望埋去 都係日文多 岩哂因疫情冇得番鄉下既朋友仔唔好以為係尖沙咀依間會好貴 價錢反而係比想像中抵 今次我去食既係午餐時段 有午餐定食menu 價錢大概係$68-78左右 仲要午餐時間免加一 嘩 係尖沙咀點搵到咁抵食 定食份量都唔細 包主菜外 仲有一碗麵豉湯 同一兜沙律 如果飲品就另外收費 。 整體黎講真心抵食今次叫左豬扒蛋飯定食 （$78） 員工手腳好快 好快就送上枱。 沙律份量唔算細 比起同類餐廳算大份。 豬扒蛋飯定食 豬扒份量比想像中大舊 本身以為得三四舊 點知有成6舊 仲要大大舊（好重要要講兩次） 啲蛋食落好滑 係滿滿既蛋 絕對好抵食 食埋個環境就好似去左日本咁阿 聽聞依間其實主要係推廣佢地既雞翼 下次可以一試

今日試下來自名古屋居酒屋的人氣雞翼「夢幻雞翼」，據說風味是跟足總店的，這個炸雞翼是店的王牌相當好銷量。雞翼size比一般細小，賣相普通但食落就知道與別不同。他們以獨特香料醃好，外皮炸得酥脆香口，食落有陣陣胡椒香及辣味，最適合送啤酒。酥炸八爪魚 好好食，八爪魚仍保持爽口彈牙，超正。名古屋鐵板炒面 雖然沒有很多食材，大多數都是洋蔥椰菜紅蘿蔔等，但那個醬汁把炒麵帶出豐富的味道，很可口。豬扒蛋飯我覺得比較濕，但味道可以呀。飲品都好多選擇，叫了抹茶燒酎試下，抹茶加清酒，幾特別。

經過「山哥」好多次，一直都想試下呢間嚟自名古屋嘅居酒屋，今次喺尖沙咀諗緊食乜嘅時候終於諗起佢啦！餐廳喺地庫，沿住樓梯一路落去真係似去咗日本居酒屋，平日嘅晚上8點唔多人，坐得非常闊落。我哋兩個人叫咗：夢幻雞翼 5隻 （$48）～ 招牌雞翼又真係幾惹味又唔油膩，簡單嘅椒鹽味已經令人食唔停口，用嚟佐酒一流，想encore!鐵板蛋配蝦餅 （$58）～ 個蛋火喉唔錯，用鐵板上都唔會過熟，入面仲好滑，同大板燒風味醬汁好夾，蝦餅略嫌唔夠脆。味噌烏冬鍋 （$78）～ 湯底係日式嘅傳統味噌口味，湯底夠香濃，配獅子狗同炸腐皮，烏冬口感都唔錯。我哋仲叫咗啤酒（$50）同清酒（$45），呢餐每人食咗$150 ，雖然餐牌嘅選擇唔算好豐盛，但食物水準唔錯又比到你一個舒舒服服嘅地方可以把酒暢談一晚🍻值得一試！

呢間日本餐廳係主打雞翼 一入到去會見到好多poster寫晒夢幻之雞翼 又有食雞翼講座好似好講究咁自然會令食客抱有期待 我地叫咗原味同埋黑色雞翼-原味夢幻雞翼 一上枱個賣相都已經覺得出出地事望住都覺得乾 一食落口仲乾過個樣 隻雞翼好似冷藏咗好耐咁雞肉質感好柴 冇雞味 只食到皮外面既胡椒同埋味精味又咸又乾 可能我真係唔識欣賞咁夢幻的雞翼😓-黑色雞翼 外皮有黑醋汁浸過比起原味冇咁乾 但係黑醋味太過濃烈 酸到有啲不能接受加上冷藏味依然好重 所以都係唔好食的🥲-山椒雞皮同埋燒多春魚 係正常居酒屋質素值得一讚係雞皮炸得好脆 但竟然冇乜油膩感配埋檸檬同埋成枝山椒粉上枱 可以轉換下口味-鰻魚飯配有前菜麵豉湯同埋一壼魚湯本來都只係用嚟填飽個肚 冇乜特別大期望食落都算正常 如果鰻魚可以多啲會好啲-帶返個頭盔 佢除咗雞翼之外其他嘢都ok正常的見佢喺尖沙咀都開咗幾耐 但個日去到淨係得我哋一台客叫價十幾蚊一隻雞翼 可能味道上真係要改善下啊😅好味評分😋：2 /5🌟🌟抵食指數🤑：2/5 🌟🌟餐廳環境 🤪：4/5🌟🌟

整體來說還是幾好的。係所有餸偏鹹手羽比較乾，五夠juicy,都係偏鹹兩個炒麵都比較有味，可以接受芝士年糕冇乜特別四個人八百蚊，可以接受囉蛋捲比較熟，冇嗰種軟熟感

今日lunch去到了這裡，離公司只有幾分鐘路程，要落地下🤭成場得我一個包曬，只有零丁既人等外賣😂員工多過客，想試夢幻雞翼好耐，滿滿薑黃粉與香港🙆🏻‍♀️雞翼比較細隻咬落去好香口內裡雞肉嫩口好天然味道，完全有別一般街市、m記以往既雞翼，我幾鐘意可惜略嫌貴左啲😟😟叫左個土手飯，係味噌豬腸，好抱歉唔岩我口味，我一半都食唔到只能勉強食左幾啖😔😔😔無下次呢碗野，飲左禁乳酸牛奶，杯已經窄身冰係完全滿曬我覺得$38好唔值😤整體係真係除左雞翼ok但都係貴，佢地酒款多既係我呢啲窮l原諒我去試完一次就足夠了，不過員工姨姨啲服務態度都好好😚👍🏻👍🏻

We ordered the chicken and pork curry rice. The curry was not fresh, the flavour didn’t resemble the popular Japanese curry rice, and the taste was bland with a tinge of sweetness.We told the waitress that the dish tastes sweet. She replied that Japanese food tastes like this!!

好笑喔, 呢個山哥好似成龍大哥, 佢會教你點食雞全翼當然啦, 唔通真係跟佢咁講食咩, 最後咪又係亂食lol間野入面有個店長的物體有點似呢個山哥, 真係超似唔通黎左香港分店?!鋪入面會有日本人, 侍應們都好似識日文, 講中文唔正但個種唔正係比譚仔堆嬋嬋好聽的lol 呢個叫夢幻雞翼. 真係好好味, 好重椒鹽味同好多不同味精的味出到黎成件事好惹味~!配少少酒係好夾的~~~ 炸蠔超好味, 但食的時候佢痴住左我咀唇, 辣死左呢個黑雞翼冇咁好味, 漿有點濕但又有點脆的個種雞翼玉子好飽滿, 超級重蛋味話說友人話有點似我媽媽人煮的蛋我知點解, 因為媽媽人煮蛋係唔落水, 唔落奶, 唔落牛油, 係落蛋炒蛋~ 所以蛋味重~lol又因為好好味, 所以有晚再去今次配sake~一樣有叫夢幻雞翼同炸蠔 上面呢個係鹽燒雞翼 鹽燒唔夠味, 完全係夢幻雞翼完勝!仲叫左上次已經好想食的台灣炒麵 超級好味!!!!!!!!!!!!!!!!!! 不過有點辣 好樣衰lol 

經朋友推介，第一次係日本食過之後返唔到轉頭每次經過TST都會想入去食，或外賣盒雞翼每次店入面的客人必定會有幾枱日本客，自己友都覺得好食今次終於記得影相打食評照舊夢幻雞翼，一份5隻，叫了兩份一鍋壽喜燒 & 一條燒魚呢個夢幻雞翼真係無得輸本人平時食雞翼係唔會食到好乾淨，但係呢個會食到得返啲骨雖然佢係咸，但送beer一流，必食推介！壽喜燒會有店員行來幫你處理佢，都好快就食得牛肉一般個湯好少，然後啲薯粉等配料索晒啲湯，好咸唔記得佢個名我地夾緊既時候，店員見狀行過來幫我地一野起左條骨出黎，好貼心味道還好總結：夢幻雞翼必點知道佢銅鑼灣店執左，希望呢間可以做得住，加油

汁燒時魚😋5/5 我係海鮮控，去親日本一定會食燒魚，呢條魚做法正宗，係原條上而且中間切開方便食，燒得剛好微焦唔會太燶太乾，肉質仲係軟熟食落無腥味添，喺香港食到日本嘅味道呀！好感動😭 炸雞軟骨 😋5/5 真係好好味要俾滿分佢，佢嘅粉漿夠薄炸得夠乾身，大大粒食落有咬口又夠香脆，送酒一流🍺名古屋炒拉麵 😋4/5 拉麵份量都幾多，味道正常略嫌油左少少味噌烏冬鍋 😋4/5 呢個都幾好食不過唔建議同炒麵一齊叫，食完有點油膩感，但其實係味噌超濃，入面嘅烏冬獅子狗同埋炸腐皮索晒啲味噌汁真係好正，特別適合冬天食，食完暖笠笠總結：雖然店舖出名食雞翼，不過其他食物都有不錯的水準，保留到日本的風味，上菜速度快，職員態度友善。掛住名古屋又去唔到就可以黎食😋

無得去旅行，唯有食下日本野緬懷下😗琴晚行過尖沙咀見到呢間野主打雞翼，咁岩自己本身都幾中意食雞翼就行落去試吓。店面既格局都真係好有日本居酒屋feel，叫左雞翼，乾身嗰款真心吾錯（吾記得左叫乜名），濕嗰款就略嫌酸左少少，但其實都係酸酸甜甜咁，好醋味既朋友應該會喜歡。然後叫左個小炒芽菜送下咁。芽菜對我黎講更是有驚喜幾惹味，估唔到，本身是但叫。咁就吹左成晚水。生啤價錢亦公道，好岩晚上宵夜咬下飲下吹下水既好地方👍🏻

以前係日本做野 收工經常都會同同事去《世界の山ちゃん》食食雞翼飲飲啤酒吹吹水 調左返香港都差唔多兩年喇 今次係香港食返 d回憶返晒黎呀夢幻雞翼當然係必點！冇食到夢幻雞翼唔好同人講自己黎過呀夢幻雞翼真係做到同日本店100﹪相同既味道 真係好感動！雞翼好香胡椒味 炸得好香好脆 一個人食10隻簡直綽綽有餘 送啤酒簡直一流！坐得都算舒服 美中不足之處係餐廳係地牢 電話收得好差 不過都有好處既 可以暫時放低手機 同身邊既人好好相處 誠意推介俾各位愛雞翼既朋友！沙律+夢幻雞翼收穫豐富👍

一直都想食任食雞好耐㗎啦但係次次都搵唔到唯有食住呢間主打食雞翼嘅餐廳先入到去店員好快安排到位置但餐廳來講食物選擇唔算太多而且價錢都頗貴最後只揀到一個鐵板炒面芝士年糕同埋兩款雞翼雞翼食咗唔記得影相兩款雞翼我哋都食晒一隻比較鹹啲一隻比較香口啲個味道就係好似食緊薯片味嘅雞翼如果下次再想食的話可能會揀外賣雞翼買走食仲有個芝士年糕其實真係同元氣炸芝士年糕一樣味道雖然都明白尖沙咀始終價錢係貴少少但係佢食物嘅選擇真係有啲少