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2020-12-09
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陪男朋友 🙎🏻♂️ 晨早入去大西北探親威，🙎🏻♂️ 借家人嘅車，練返久疏戰陣嘅揸車技術。練完車同一大班親威喺古洞熟食中心搵間茶記，坐下來食啲嘢先～ 由於疫情關係只可二人同枱，我地包起咗大半間餐廳 😂 其他古洞嘅街坊食客好好人，主動搬去另一張細枱等我地可以聚埋一齊坐。夥記姐姐亦好友善，見我揀到心大心細，親切推介餐廳嘅食物～喺我細閱餐牌之際，「唔洗睇餐牌㗎，鐘意叫咩就叫咩啦！」呢個時候舅父對我講。呢啲就係街坊老派茶餐廳嘅好處，帶有滿滿嘅人情味 😌 基本上佢有材料嘅，想點煮點mix and match好flexible，唔似得而家大商場嘅茶記，煎蛋想轉個炒蛋都隨時呢樣唔得，果樣唔得！😕 說時遲那時快，我地已經揀好野食～========================= 奶醬多 $27咬第一啖，咦塊多士散開嘅 😮 原來我一手攞起咗兩塊超薄多士！「薄多士」係餐廳招牌，看似普通，其實已喺中間片開，塗上煉奶、花生醬。刀工利落準確，每邊多士只有2-3mm 厚，比5蚊銀仲要薄。內層麵包仲有少少鬆軟，外層香脆，略嫌烘得唔夠火候。個人比較鍾意食厚多士，有厚度會更突顯外脆內軟 🤨雞翼薯條 $39雞翼
由於疫情關係只可二人同枱，我地包起咗大半間餐廳 😂 其他古洞嘅街坊食客好好人，主動搬去另一張細枱等我地可以聚埋一齊坐。夥記姐姐亦好友善，見我揀到心大心細，親切推介餐廳嘅食物～
喺我細閱餐牌之際，「唔洗睇餐牌㗎，鐘意叫咩就叫咩啦！」呢個時候舅父對我講。呢啲就係街坊老派茶餐廳嘅好處，帶有滿滿嘅人情味 😌 基本上佢有材料嘅，想點煮點mix and match好flexible，唔似得而家大商場嘅茶記，煎蛋想轉個炒蛋都隨時呢樣唔得，果樣唔得！😕 說時遲那時快，我地已經揀好野食～
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奶醬多 $27
奶醬多
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雞翼薯條 $39
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🙎🏻♂️ 嘅親戚住喺古洞嘅舊式牌照屋，就著呢區已規劃嘅發展，政府隨時可以收地，將原有嘅牌照屋清拆重建為新型大廈。
眼見街坊之間嘅相處，食客碰面時噓寒問暖，鄰居彼此亦會常開大門，安心請鄰居大哥哥為子女溫習功課，甚至到街坊家借蔬菜，彷彿見到父母口中，昔日六、七十年代香港嘅鄰里情誼。
希望古洞熟食中心，抑或舊區嘅老派茶記，都唔會因為社會發展伴隨嘅清拆計劃，而被時代淘汰，可以保留到每個小區獨有嘅色彩，而非去到任何一區都一式一樣。
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東華記粉麵
📍 上水古洞道古洞街市1樓S1及S5舖
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