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港铁荃湾站 B1 出口, 步行约11分钟
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21520793
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星期三AEON特價日 係附近搵野食 見到有間台灣麵店面細細 入座率都幾高 就決定試一試點左台灣特色沙茶麵 配菜有好多配搭選擇 另一款就係蕃茄湯麵 配搭崩沙腩蕃茄湯味道濃郁 崩沙腩牛香味足 粗麵條相對吸收到蕃茄湯汁 唔錯醬滷大腸沙茶麵 沙茶味醬料帶點辛辣口味 滷大腸口感帶點煙靭 湯底的花生香味俱全 另外都點左兩款台式小食鹽酥雞 和手拍青瓜🥒鹽酥雞份量十足 皮脆肉質較嫩 保持到肉汁水份手拍青瓜口感清新解膩凍檸蜜 凍菜蜜諗唔到經過內街的一間台式小店 食物水準都唔錯 價錢相宜 難怪入座率高
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今日入咗荃灣，朋友介紹一間麵館，話佢哋嘅招牌沙茶湯底不錯！麵館叫「臨家麵館」…….魚片沙茶麵湯…. 估唔到魚片份量不少配料亦足⋯⋯而且魚片不是薄切，味道鮮甜🫣台灣扁麵……口感煙靭!湯底濃郁好香嘅沙茶味…….朋友真係冇介紹錯！紅酸湯豬潤台南粗粉……味道似蕃茄湯，不過好好飲，唔錯👍豬潤嘅份量好多而且都係厚切好有口感….豬潤嘅味都好鮮！虎皮鳳爪,鳳爪質感不錯，隻隻飽滿而且好入味！麻辣蒜泥五花腩片也不錯！
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今晚經過荃灣，發現一間以台灣特色粉麵為主打的店，非常旺場，我都忍不住一試。這裡的粉麵款式豐富，每碗麵的配料都十分講究。我試了 紅酸湯魚片台南扁粉和 醬滷大腸沙茶麵，每碗麵都各有特色。紅酸湯的酸味帶來一種非常清爽的口感，配上魚片，特別清新。扁粉吸收了湯的酸香，吃落好順口。沙茶麵則是甜甜哋，沙茶醬與炆得入味的大腸搭配得很好，鹹甜口感，食得好滿足。小食方面：台南鹽酥雞，炸得香脆，外皮酥脆，非常香口，一口一口食唔停。麻辣蒜泥五花腩片，辣中帶蒜香，五花腩片入口嫩滑，配上蒜蓉香及麻辣的刺激，食落好過癮。
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阿里山酸湯可說是台灣名物，看到在香港$40幾就吃到這種發酵名物，十分難得🍜紅酸湯本地新鮮崩沙腩台南扁粉$65牆上寫著：阿里山酸湯古法發酵老壇酸湯經多年室溫發酵而成，既可降血壓，又可以減肥。那麼厲害？呷一口酸湯，果然清爽不油膩，湯底非常濃郁，茄味香濃！碗中的台式扁面，加入了糯米，口味超順滑，掛湯無比！本來的配菜：豬肉碎，旺菜，超爽脆的野菌菇，光是這些的份量就夠我吃一碗麵了！矜貴的崩沙腩，$65就有一堆！肥美甘飴的口味跟阿里山湯底互相平衡，性價比實在高麻辣牛𦟌$38把牛𦟌舖到麵上，哇，又厚又多！入口鬆軟無筋，口感微爽Q彈，麻辣度適中，飽足度滿分！值得一提：店內大姨服務超好！抵讚！臨家麵館 (荃灣)荃灣荃灣街市街142-166號坤成樓地下08號舖
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荃灣都是經常出沒的地區，今日有點趕時，隨便找間餐廳快食，趕下一場活動！臨家麵館，小店一間，乾淨企理，滿有親切感！麵食為主，外來新口味，有新鮮感！點了兩份餐，沙茶肥牛粗麵+崩沙腩+凍檸樂！肥牛沙茶麵 $48，招牌沙茶醬，由十多種香料炮制出來，味道獨特。點了粗麵，粗得像一條條烏冬😂😂。新鮮崩沙腩 $52，牛腩鬆軟入味，百吃不厭！凍檸樂另一份餐是番茄🍅崩沙腩幼麵+台南鹽酥雞+凍檸茶番茄🍅崩沙腩麵 $65，崩沙腩特別軟腍，番茄🍅味湯底香濃，微酸跟牛肉很夾，特別好味！配菜有鮮番茄，鮮豬肉碎，旺菜絲，野菌菇，蔥花及莞茜台南鹽酥雞 $42，炸漿香脆，咬開有肉汁，鹽花吊味，好好食！凍檸茶
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