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小编今日来到尖沙咀一间日本餐厅「丸一」，是「面屋一平安」旗下的日本餐厅，带来正宗日式拉面体验，主打关东酱油拉面、沾面、刺身丼、熟食定食等日式美食🍜 套餐包小食及饮品，价钱亲民🙌🏻 「丸」字源于由创办人家族姓氏「丸山」，「一」取自「一平安」，寓意将最纯粹的日式拉面带到香港，推介各位喜欢吃关东酱油拉面的朋友🧡「特制淡丽系酱油拉面」酱油控必试，东京风酱油的淡丽系拉面，汤底清澈透亮，散发著淡淡酱油香气，面条选用的是细面，弹牙有嚼劲，完美吸附汤汁的精华🍜 经香煎的五花腩炖得柔软多汁，鸡肉嫩滑🐓 适合喜欢清爽口味的食客，回味无穷🙌🏻「特制低温叉烧沾面」，沾面汤底加入豚骨和蔬菜慢火熬煮，味道醇厚，加上铿鱼粉增加鲜香🐟 沾面选用日本优质小麦制成，粗身的面条麦香味浓，口感非常有嚼劲✨ 将面条浸入汤底吸收浓郁精华，四块叉烧采用低温烹调技术，肉质保持柔嫩多汁，加上半熟蛋的蛋黄，吃出关东风沾面的风味👏🏼🍽 ：特制低温叉烧沾面；特制淡丽系酱油拉面👅好味指数：8.25/10；8.0/10💰消费：HK$98；HK$93📍地址：丸一 (尖沙咀) 尖沙咀弥敦道132号美丽华商场1期2楼203号
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今日试咗三文鱼吞拿鱼肉刺身，真系超惊喜！三文鱼油脂丰腴，入口即化；吞拿鱼鲜甜浓郁，肉质紧实。两款鱼生都极度新鲜，完全冇雪藏味，蘸少少Wasabi豉油已经鲜到弹牙！摆盘精致，性价比高，绝对会再encore！
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Mini ramen +rice set. A good mix of noodles and rice if indecisive of what to eat! Fried chicken set also yummy.
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自从长崎拉面在香港执笠之后，这里就是我唯一食拉面的地方，他有野菜拉面，现在更加有辛味海鲜拉面。而且常常有不同的优惠，今次就是有食评送饮料的优惠非常划算，超赞呢！长期拉面的好味之处，在于他的汤底十分浓厚，而且配有大量蔬菜，每一啖都是有料有面，饮埋啲汤， 10分的满足感。而且价钱10分合理，一碗面都是$78 ，加埋一都唔需要过100 ，在尖沙咀来说是很合适朋友聚会的地方。店名以前叫做面屋一平安，而家改名做丸一。
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做完Facial来吃，用Openrice订有8折（只限单点菜品）很久没来了～这店都没有变过晚上都有很多套餐提供选择单点也很吸引小妹点了一串牛舌串烧及一份特制低温叉烧沾面小妹究竟有多爱沾面这串牛舌超！级！Juicy！真的是将所有肉汁锁住烧到刚刚好，不会很难咀嚼这间店的沾面卖相已经好吸引他们家的沾面汁是小妹见过最多料的，有高丽菜、笋及洋葱！虽然这个酱汁比较稀，不像其他店的那么浓稠，但就是因为它比较稀，不会挂太多酱汁在面条上，所以不会很咸～他们家的面条是较粗的，小麦制的面条很烟韧弹牙 低温叉烧亦是煮得刚刚好，很林滑.本身小妹想叫抹茶小熊雪糕，可惜小熊饼售罄了下次再来吃吧～埋单$131
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