五武士 (已結業)

今日嚟到呢間五武士餐廳食飯，聽聞依間餐廳好高質，今日專程黎試下！首先，我要講下呢間餐廳嘅蕃茄。佢哋嘅蕃茄好新鮮，酸酸甜甜嘅味道好開胃，加上佢哋添嘅特製醬汁，真係好味！之後，我食咗佢哋嘅白蝦他他，白蝦鮮甜彈牙，再加上佢哋嘅醬汁，真係令人回味無窮！接著，我嘗試咗佢哋嘅天婦羅，佢哋嘅天婦羅炸得好酥脆，裡面嘅食材都好新鮮，真係值得一試！然後，我仲食咗牛薄燒同串燒，牛薄燒嘅牛肉好嫩滑，加上佢哋嘅醬汁，真係好好味！串燒嘅食材都好新鮮，燒得啱啱好，真係一流！總括黎講，呢間五武士餐廳真係好值得一試！佢哋嘅食材新鮮，烹調技巧一流，加上佢哋嘅特製醬汁，真係好好味！如果大家想試下日式料理，一定要嚟到五武士一試啊！

📍五武士今日喺k11食左間鐵板燒餐廳想推薦比大家，適合metime又適合約會，食物好新鮮，環境好好，對住個海食，chill到爆🌊👅 鐵板燒一人樣 $1980套餐有沙律，頭盤，本日刺身，料理長一品，廚師發板三款海鮮，豚肉薄切或者和牛厚燒，名物一品，湯品，炒飯同埋甜品。今次嘅飲品我叫本地手工少爺啤 330ml，麥味濃，回甘味重，推薦比大家試🫱🏻沙律係柚子汁牛蒡沙律🥗幾fresh，估唔到牛蒡做沙律都好夾👍🏻之後上既就係長崎華漣蠔，三文魚籽，海膽，好鮮甜，蠔好嫩好香🦪海膽都好甜。之後就係三文魚籽呑拿魚他他，有青瓜做底，開胃得黎亦清新唔滯然後就係料理長一品既汁煮鱸魚，先講吓冬菇同埋豆腐好入味，鱸魚好有口感，肉質係爽口👍🏻下一道菜就係金錭立鱗燒伴海膽汁，係可以連皮食既立鱗燒，魚鱗好香脆，係薯片咁脆！好有驚喜，海膽汁都好調配得好好👍🏻然後就到金山勾翅配雞白湯，面頭煎得香脆，入面係好軟，呢一個口感上嘅對比做得好出色跟住就係北海道雪場蟹腳配海膽蝦膏汁，呢一個值得一讚，好厚肉，好甜，海膽蝦膏汁好香，配落蟹腳估唔到咁夾！然後就到豚肉薄切，肉燒得剛好，有肉汁，即使唔點醬汁或者鹽，都好夠味，隔離仲有冰菜做伴碟👍

今日下午和朋友在商場逛街，順便預定了餐廳食飯，這家餐廳用餐時可以對著星光大道。餐廳裝潢感覺似日式酒吧，坐得舒服。我們點了兩份午餐，附前菜、沙律、白飯、漬物和麵豉湯。另外點了一些小吃。。⭐️雞軟骨雞軟骨配上沙律醬，加上檸檬汁調味，帶有微妙的雞肉香氣，口感酥脆，味道不俗。⭐️日本年糕日本年糕趁熱吃，入口軟軟糯糯。🔸溫泉蛋沙律這道沙律有流心蛋和杏脯，口感豐富，帶有柚子的清香，很新鮮。🔸前菜是魚生他他他他有吞拿魚、蘿蔔、青瓜、三文魚籽、芝麻和海苔絲增加了清爽、鮮甜，口感多元化。🔸茶碗蒸茶碗蒸入口嫩滑，淡淡蛋香。⭐️BEEF SUKIYAKI SET$488壽喜燒火鍋牛肉是熊本A5和王牛，牛肉油花充沛，入口略有厚度，沾蛋液吃，肉質鮮嫩，口感豐富。壽喜燒湯底帶甜味，配料還有粉絲、豆腐、冬菇、娃娃菜等，配搭烏冬，很豐富！⭐️串燒御膳$288🔸味噌黑毛豚肉五花腩黑毛豚肉五花腩帶有微妙的鹹香和甜味。肉質柔軟。🔸農家煙肉野菜卷（時令蔬菜）煙肉包裹蔬菜，帶有微妙的煙燻味和清甜味。🔸日本青椒仔口感軟軟的，味道清爽。🔸牛舌心牛舌帶有厚度，口感柔軟，味道鮮美。🔸免治雞肉棒配日本初生蛋日本免治雞肉棒非常容易咀嚼。加入日本生

餐廳位於超方便嘅K11，打主串燒同和食，今次先試吓午餐，下次嚟試晚餐。☀︎ 𝓛𝓾𝓷𝓬𝓱 𝓜𝓮𝓷𝓾 ☀︎ ◇ 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗗 - 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥當見得多用沙律菜做沙律，簡單一粒蕃茄，感覺好有霸氣好有自信，要粒蕃茄好正先得，結果中間打開，係心形呀，心諗點解咁靚㗎，入口，超甜超多汁，好開胃，對之後充滿期待◇ 𝗔𝗣𝗣𝗘𝗧𝗜𝗭𝗘𝗥 - 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘮𝘦𝘥 𝘌𝘨𝘨 蒸蛋做到超班好難，但水準之作已經足夠，這個蛋好香滑，內裏仲有茹增加香味◇ 𝗦𝗔𝗦𝗛𝗜𝗠𝗜 - 3 𝘒𝘪𝘯𝘥𝘴 𝘰𝘧 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪3件刺身，3件都鮮甜，最正係蝦，從又鮮紅色又亁淨嘅蝦頭可以睇出非常新鮮，小編不斷幫隻蝦打卡，◇ 𝗦𝗢𝗨𝗣 - 𝘔𝘪𝘴𝘰 𝘚𝘰𝘶𝘱味噌湯作為間場，休息一下期待之後嘅主食◇ 𝗠𝗔𝗜𝗡 - 武士海蝦天婦羅御膳 - 𝘚𝘢𝘮𝘶𝘳𝘢𝘪 𝘚𝘦𝘢 𝘚𝘩𝘳𝘪𝘮𝘱 𝘛𝘦𝘮𝘱𝘶𝘳𝘢 𝘚𝘦𝘵除咗主角海蝦，仲有其他蔬果，層麵粉皮炸得唔厚唔覺油膩，裏面蒸熟程度剛好，只係份量多啲會更好◇ 𝗠𝗔𝗜𝗡 - 五武士廚師發板魚生飯 - 5 𝘚𝘢𝘮𝘶𝘳𝘢𝘪 𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 𝘋𝘰𝘯𝘣𝘶𝘳𝘪6款刺身包括蝦、海膽、拖羅等，肉質鮮甜，仲有

餐廳位於K11 Musea，主打鐵板燒及和食，店內裝修甚有特色，部分座位更能面向海景，不論約會或宴客都非常推薦👍🏻🌟Tasting Menu（$1,480/ 位）店員先送上welcome drink - 蝶豆花sake，味道香甜😌.🇯🇵【サラダ】🥢醃漬日本高糖蕃茄蕃茄勁juicy，醃漬後味道酸甜清新，十分醒胃😌🇯🇵【先付】🥢海膽三文魚子白蝦他他以北海道海膽、三文魚子及白蝦製成刺身他他，入口鮮甜味甘，另青瓜粒亦增加清新爽脆口感😌🇯🇵【天ぷら】🥢天婦羅三品分別有甘薯、南瓜及冬菇，粉漿薄身香脆又唔油膩，可配岩鹽或天婦羅汁同食😌🇯🇵【名物一品】🥢太刀魚碗物魚肉無骨啖啖肉，醬汁令魚用更鮮味😌🇯🇵【鉄板焼き】🥢北海道蝦夷活鮑魚鮑魚味道偏淡及清新，簡單燒至半熟已好好食；櫻花蝦蕎麥麵入口有蝦香之餘，亦炒得好惹味😌🥢《A5 熊本和王》牛薄燒和牛薄燒中間夾有炸蒜片及蔥粒，入口牛香及蔥香十足，配香草蕃茄汁或岩鹽同樣惹味，而日本串茄及冰菜則可中和膩感😌🇯🇵【串焼き】🥢串燒三品分別有雞皮、雞軟骨及雞腎，三款都燒得香口又唔乾身😌🇯🇵【吸物】🥢茶壺海鮮湯賣相好啱相機先食，飲前將青檸加入湯內，湯汁清甜帶檸檬香，亦可解

K11 Musea 嘅五武士主打精緻和食，呢度無論環境、食物、餐酒及服務都做到盡善盡美🥰 今晚好幸運係滿額前報到名參加五武士聯乘意大利Corte Moschina酒莊嘅CORTE MOSCHINA SPRING DINNER (30, March, 2023) 🍷🥂 Wine dinner 由7pm 至10pm, 三小時內一邊欣賞維港夜景，一邊嘆住美酒佳餚，喺專業品酒師Anson Wan嘅引導下細嚐每一杯葡萄酒🤩 令我呢個品酒初哥學到唔少嘢呢😎 今晚嘅wine dinner, 團隊精心為每一道菜式搭配唔同餐酒，美食配美酒，兩者之間產生嘅化學作用，絕對可以增加感官享受😌 今次整份menu共品嚐咗8道菜配6杯唔同嘅紅白酒🍷 真係好滿足🥰🌟先付：北海道海膽毛蚧碗物🥂lemini Durello DOC 2020🌟刺身：愛媛縣產吞拿魚腩 ＆長崎縣產八爪魚、地金目鯛🥂Evaor Soave DOC Ronca Monte Calvarina 2019🌟天麩羅：沖繩縣產活蝦 ＆雪國舞蓉菇 ＆沖繩縣產秋葵🥂‘Granelto' Pinot Gigio delle Venezie DOC 2021🌟串

✲ﾟ。🎎尖沙咀海景日本菜🇯🇵呢間餐廳喺K11 MUSEA入面 對住個海景食飯😙不過我去當日天氣麻麻地 如果唔係個景都幾靚架🫣食物款式都幾多:炸物 串燒 天婦羅 鐵板燒都有🙆🏻‍♀️另外仲有各款Mocktail/ Cocktail🍸我自己比較鍾意個煙肉野菜卷 煙肉中間包住粒蕃茄仔😋鰻魚豆腐幾特別 兩舊豆腐中間夾住一塊鰻魚😆季節野菜天婦羅都唔錯 有甜薯 青椒仔 矮瓜 苦瓜等等🍠🍆🫑個鐵板炒飯加左少少白飯魚仔 炒得幾乾身唔油膩👌🏻-✨ 半熟吞拿魚時令野菜沙律 ($128)✨ 土佐鰻魚豆腐 ($138)✨ 串燒 ($38-68)✨ 日本季節野菜天婦羅 ($138)✨ Cocktail ($100-118)+10% service charge-📍 五武士 @ five_samurai尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA MUSE Edition1樓125號舖-

裝修有格調充滿日系和風餐廳，配上昏暗燈光和和風畫作，充滿武士風格設有bar枱和窗邊位和一般座位，bar枱可以對住個海景一流沙律＆刺身北海道帶子野菜沙律 $128帶子鮮甜滑嫩配上油子醬，醒神開胃刺身三點 （中拖羅、油甘魚、池魚）刺身好厚身，中拖羅魚味濃郁，非常甘香，油甘魚肉質鮮味甘甜，池魚肉質鮮嫩肥美串燒雞皮 $38雞翼 $52農家煙肉野菜卷 $68日本青椒仔 $42紫蘇雞皮燒大蝦 $148即叫即燒，香口惹味，雞皮酥脆，而煙肉搭蕃茄則解膩，最令人回味無窮係燒大蝦，蝦肉緊實富有彈性鐵板燒日本甜番薯 $68特上天婦羅盛 $368有蕃薯、南瓜、冬菇、秋葵，蝦等，天婦羅粉漿好薄，唔油膩地雞湯素麵 $98Momo HIGHBALL $118BABY DRAGON $78

今日老公話帶我去食好西，咁我當然舉手話好啦~黎到呢間位於K11 Musea的五武士，一開始聽個名我以為係拉麵店🤣🤣🤣但原來入到去係一間日式居酒屋！入到去，留意到餐廳主要分三個區域去品嘗鐵板燒，串燒，精緻日本和食同埋酒吧區！老公話好耐都無食過鐵板燒，今次就點左個鐵板燒的Omakase版本！🥗前菜🍅桂花蜜糖日本高糖蕃茄 一入口就好香甜，完全無酸味！🥙頭盤🦐三文魚子白蝦他他三文魚子一啲都唔腥，配埋白蝦軟滑既質感，加上青瓜整體感覺好新鮮！🍣本日剌身-拖羅拖羅真係勁肥美，而且入口即溶既感覺好難忘!🥗海鮮Omakase一開始職員會同我地講解下今日既食材，見到有活鮑魚，帶子，太刀魚，魚翅同埋內紫貝！活鮑魚黎到果時仲要一開始係不停郁下郁下，真係好新鮮！🐟活鮑魚因為係活鮑魚既關係，所以咬落有彈性，同時食得出海水味，肉質鮮甜，配上蕎麥麵都幾特別，日本嘢得黎又有少少似西餐，好fusion🧆魚子醬帶子配海膽汁今次呢個菜式我個人會覺得有少少可惜，帶子處理得有點老，但海膽同魚子醬則超甜超好味！🍳松露油太刀魚立燒我最欣賞係廚師整既魚皮，超脆超有口感，而且啖啖都係松露香！老公本身唔太鍾意食魚都話好好食！🦪內紫貝配香草

❀ 五武士 #尖沙咀 ❀❗️被維港景色包圍 鐵板燒串燒壽司等一應俱全❗️——————————————————二訪呢間位於K11 MUSEA嘅高級日本餐廳🇯🇵餐廳特色在於匯集咗五種不同主題，分別有鐵板燒區、日式串燒區、酒吧區、主用餐區、獨立包廂品酒室等，所有日式菜式一應俱全。當中鐵板燒師傅全部都曾喺著名日本餐廳工作，如四季菊，天空龍吟，田舍家，灘萬等等。而啤酒亦係同香港本地品牌少爺啤合作，推出只有呢度先有嘅日本山椒味！仲有cocktail才係由亞洲top 50嘅調酒師去調教🤩坐喺主用餐區仲可以觀望到維港靚景添😆.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tasting Menu $1480♥ 沙律♥ 季節前菜♥ 天婦羅三品♥ 名物一品先有新鮮嘅紅石榴蔬菜沙律同埋海膽茶碗蒸打響頭炮。繼而有蟹鉗、番薯、茄子天婦羅，炸粉香脆得來夠晒薄，唔使點醬汁都夠好食🤩。另外仲有入口即溶嘅三文魚鮫，用上甜醬油方法烹調，非常入味。.♥ 北海道蝦夷活鮑魚♥《A5 熊本和王》牛薄燒跟住開始鐵板燒嘅環節🔥有彈牙無比嘅南非活鮑魚，簡單用上牛油同黑椒調味已經足夠，加埋秘製蟹膏羅勒醬汁就更加豐富！另外當然唔少得日本和牛。今次套餐包括 <A5

味道：🌟🌟🌟🌟🌟今次嚟到尖沙咀K11 MUSEA呢間餐廳慶祝一年一度嘅anniversary😳揀呢間餐廳嘅原因主要係為左呢個既環境同菜式🫶🏻呢到環境清幽 望住維港景真係chill到不得了💚餐廳行高級日式菜路線 主打鐵板燒、串燒同精緻和食🇯🇵前菜方面就分別有：👉🏻沙律配日本桃&蕃茄冷焙醬🥬日本桃相當清甜🍑再配上蕃茄冷焙醬酸酸甜甜 食落好開胃🍅👉🏻海膽配蕎麥麵細細碗 睇落好精緻😽海膽 好新鮮 味道甘甜 質感細膩 入口即溶☺️❶五武士廚師發板魚生飯 $388呢個魚生飯超新鮮同埋超豐富🐟有啲覺得好似置身於日本築地市場咁🦦魚生每片都超厚身 而且種類有好多🥰 包括：帶子、吞拿魚、海膽、牡丹蝦、拖羅等等🎣魚生嫩滑爽口 肥腴細膩 口感潤軟鮮嫩❤️個人最like既就係帶子刺生👄帶子肉質極鮮嫩 鮮味甘甜 肉身豐厚極富彈性👍🏻而飯底就用左日本米同白醋 味道豐富🍙❷熊本A5和王牛壽喜燒御膳（飯）$388壽喜燒嘅精髓就在於湯底用牛肉🐄湯底方面味道濃厚香醇 食落鹹中帶甜🍲 而牛肉就選用左熊本縣最高等級和牛即係熊本A5和王牛🐮牛肉質軟嫩 油脂分布均勻👀 食落超鮮嫩 接近入口即溶😶‍🌫️❸串燒白鱔 $98白鱔預先去骨起肉

🥗半熟北海道吞拿魚沙律📝吞拿魚灸燒過更加香口，配上酸甜嘅沙律幾開胃🐟燒池魚裙邊配三文魚籽 📝燒池魚裙邊重魚油香，超煙韌又唔會咬唔斷，酸汁好開胃，新鮮嘅三文魚籽一咬仲爆埋汁更加鮮味，連埋旁邊嘅紫蘇葉食口感更豐富，值得一試💕🍅靜岡縣桂花蜜糖冷高糖番茄📝第一次食高糖蕃茄 ，原來蕃茄糖度一般係4-6度，高糖度栽培可以令糖度達10度左右，食落真係好鮮甜，仲有淡淡桂花香 🐟鰻魚豆腐 📝豆腐質地好似魚腐咁，餡係香滑嘅豆腐，配埋木魚同燒鰻魚嘅汁好match🐄熊本和王和牛薄燒📝熊本縣頂級品牌「和王」，係熊本縣生産極上牛種，牛肉薄燒包住蔥花、洋蔥、炸蒜，牛肉油脂感重，要趁熱食，分成6塊方便一啖擺落口，滿滿肉汁， 入口即溶 🍚鐵板日本產蘭王蛋和牛炒飯📝色彩繽紛嘅炒飯粒粒分明，又唔會好乾身因為有肉汁，和牛味道濃郁，配埋煎香咗嘅蘭王蛋撈飯一流五武士 @five_samurai 📍尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA MUSE Edition1樓125號舖(尖沙咀🚇 J出口行1分鐘就到) 💫評分: 7.5/10💬呢間店係K11 musea，日本武士為主題，海旁望到維港好靚海景，主打鐵板燒，仲可以book間房

最近工作繁忙到一個點🤦🏻‍♀️趁住週末去左同男朋友食餐好，順便鬆一鬆💆🏻‍♀️今次去左K11 Musea 【五武士】呢間日式餐廳🤎餐廳主打鐵板燒同埋多款日式食品，包括刺身、壽司、串燒等～餐廳裡面環境高級又有格調，牆上有武士主題既壁畫，設計時尚，另一邊仲可以望到超靚既維景大海景🏙️🌊整體空間感十足，好適合同情侶或者親朋好友黎慶祝特別日子😊💕❥ 沙律水蜜桃配酸酸甜甜既沙律菜，清新開胃🥗❥ 頭盤有赤崎蠔、北海道海膽、白蝦他他❤️赤崎蠔大大隻好肥美，咬落去爆晒汁，生蠔上面仲鋪滿海膽同三文魚籽，海膽鮮甜，口感滿足💕另一刺身用小杯子送上，頂層係北海道海膽+三文魚籽，底部係白蝦他他，幾鍾意白蝦他他個口感，煙煙韌韌好過癮！❥ 金鯛魚未食已經聞到好香口🐟魚肉好柔軟嫩滑💕同忌廉汁既配搭好match!❥ 鐵板燒✦ 法國藍龍蝦🦞：超大隻，裡面啖啖肉，味道好鮮甜🥹加左龍蝦膏既醬汁，味道好夾！✦ 北海道蝦夷鮑魚：厚身既鮑魚切為粒狀，口感柔滑有彈性，味道比較清，加埋紫蘇葉汁可以突出鮮味🥰✦ 內紫貝：燒得好香，咬落口有嚼勁😍❥ A5熊本和王牛柳三文治我第一次試和牛三文治🥪和牛好厚身😍外層香脆內粉嫩，充滿肉汁，牛味香濃🤤烤麵包

呢間餐廳位於K11😚行到攰啦就可以黎依到食飯👍🏽一邊望住維多利亞海景，一邊食飯可想言之有幾chill😆.🔖熊本A5和王牛壽喜燒御膳（烏冬) $488熊本縣最出名既係和王，要油脂分布平均先可以稱為和王😆估唔到依到有得食😚真係做到入口即溶🥹成set入面既牛既量都夠兩人分享😝野菜鍋既壽喜燒湯底屬於偏甜，但鍋料十分足👍🏽除咗有菜之外仲有粉絲，粉絲索晒啲壽喜燒既汁，超正.🔖 蒲燒活鰻魚飯 $388鰻魚飯就食得多，但次次都係冷藏嗰一種😆可以食到活鰻魚唔算好多地方😂一大啖咬落去會好有咬口，食得出啲肉好結實‼️活鰻魚既皮燒到好脆口🥰再配埋鰻魚汁，真係好容易送晒一碗飯.🔖 季節天婦羅盛 $268呢一個天婦羅🍤盛有：大蝦，南瓜，秋葵，番薯，香菇，姬松茸🤫呢度嘅天婦羅炸粉唔會話好厚，配埋醬汁食會更好