亞玉豆腐花

营业中

休息中

身住天水圍的我要到元朗太方便，而致經常到元朗覓食 阿玉豆腐花便是我心水餐廳之一當天，放工後相約家人到元朗進膳慶祝媽媽生辰愛吃的我看到時間未到，下車後雙腳便自動走進阿玉豆腐花叫了一碗熱的黃豆花黃豆豆腐花一如而往的滑自家製姜汁更是令人感嘆﹗本身不愛吃姜的我也加了一匙姜汁那姜汁香而不辣為那香滑的豆腐花更上一層樓﹗吃罷，放下九元，便走到雞地那邊吃晚膳了

今日自己一個人, 蕩咗入元朗! 上Open rice睇下嗰度有咩食. 見到你哋咁多人試過亞玉豆腐花. 所以開住你哋個地圖跟住行! 去到我叫咗個涷嘅豆腐花, 夠涷, 夠滑! 而嗰度嘅豆腐花嘅質感厚d! 嗰度有片糖, 糖水同埋薑水提供俾客人嘅! 但係亦好多人叫熱食, 我諗熱食會仲滑d㖭! 而且佢呢度仲有mini砵仔糕, 有紅豆同冇紅豆嘅! 我都買咗黎試, 熱嘅, 唔太甜, 味道啱晒我. 夠滑, 有口感, 又唔太大嚿!

上回談到元朗紅葉之行，「發記腸粉粥品」令我和友人均非常失望。意猶未盡之際想起來途時看到「亞玉豆腐花」外座無虛席，只有七八成飽的我們又正需要一碗甜品。於是便滿懷期待地向「亞玉豆腐花」出發。看到餐牌上，很特別的是「亞玉豆腐花」有售賣「黑豆豆腐花」。即使在豆品老店「公和豆品廠」以至各屋邨街市內的小型豆品店，都沒有見過這「異種」豆腐花。可惜我們來得遲，「黑豆豆腐花」早已賣清，只能點較常見的熱「黃豆豆腐花」。「黃豆豆腐花」來到，急不及待便加上黃糖。黃糖和豆腐花總是最好的配搭，黃糖甜，卻不會蓋過豆花的豆香。黃糖半融有點起沙的感覺，又卻正正烘托出豆腐花的滑溜。而且正常而言，黃糖只會在吃豆腐花時才能吃到，所以由小到大，每次吃豆腐花我都起勢地加黃糖，欲罷不能。「亞玉豆腐花」的豆腐花非常滑溜，放進口後下一秒都已幾乎滑到食道。而黃豆味亦都充足，與「公和豆品廠」的馳名滑溜豆腐花不分高下。要造到豆腐花滑溜而帶豆味其實並非易事，在製作豆腐花的過程中，黃豆需被浸泡，打漿，隔渣，煮熟，待冷，最後「沖豆花」放入石膏粉，把豆漿變成豆花，每個步驟溫度，時間及份量稍有差池，都會一指錯，滿盤皆落索，令豆花變得粗糙或太軟而爛，甚

Yuen Long is home to many old but famous eateries and nestled among the busy commuters and streets after streets of local gourmet food, we found a hidden gem! This little stall would have been overlooked easily shall you walk by and the only reason it caught our attention was the never-ending queue that is always present whenever we walk past.Soybean curd (黄豆豆腐花) - $7/-Contrary to what many claimed that the best beancurd could be found at Lamma Island or even at Ngong Ping, the one that truly su

Yesterday after off duty early in the afternoon I walked across the buzzy street of Yuen Long where I stumbled across this tofu dessert eatery, and the information that I've once seen in openrice.com sprang up to my mind that this is one of the very popular eateries in Yuen Long.The whole eatery is so tiny as there are no more than five seats inside, all seats are makeshift with folding table and chairs being used, and I could see some customers were actually standing nearby holding and relishin

上星期入到元朗，吃過午餐後行經阜財街，在下已經留意到亞玉豆腐花，可是卻沒有時間讓在下駐足吃一碗，今日又到元朗，同樣走過這條街道，到了亞玉豆腐花門外，豈能不駐足吃一碗嗎？從店員手中接過豆腐花，是熱騰騰的一碗豆腐花，找個位來坐下吃過痛快。豆腐花確實很滑溜，它與大埔的亞婆豆腐花相比，是同樣的滑，是不相伯仲的。在下來到亞玉豆腐花店外，其實都已經人頭湧湧，十分墟冚，店內同樣只有數張椅子供顧客坐下享用豆腐花，在下亦只能在店外找個坐位好了。其實這裡不單只賣豆腐花，還有客家糕粑，不過在下沒有點選這糕，因為在下只是一心來嚐試這裡的豆腐花呢！

熱黑豆豆腐花($8)豆腐花到手後，可隨個人喜好，自由加入糖漿，黃糖，還有我最愛的薑汁！水準十分高，有少許豆香，豆腐花質感滑溜，男友好似我塊臉咁滑，哈！＊提外話－說說它的營養價值如果是三高人群的話，倒是非常建議找來吃一吃。黑豆的營養價值非常豐富，能夠降低膽固醇，還能有效抑制人體吸收膽固醇。 經常吃吃黑豆或黑豆製品，對於促進消化、活血消腫、降血壓、降低膽固醇、抗衰老都有很好的效果！黑豆做的豆腐花不是隨處找到的，這裡的個人十分喜歡！當下午茶或飯後甜品都是不錯的健康選擇！

食飽飯, 想搵甜品食! 剛剛經過阿玉豆腐花門口, 有好多人企係度歎緊豆腐花. 即刻令本小姐食豆腐花欲大增!!! 來一個熱豆腐花!!!! 加糖水和姜汁!!! 美味非常!!! 滑到不得了, 豆味也濃! 同埋只係$6一碗!!!! 我比100 個 Likes!!!!! 我大力推介阿玉豆腐花!!!!P.S. 個碗好有懷舊feel!! 正!

從來又新街都是元朗的食街, 近大馬路口短短的一段路, 卻是食店林立, 當中又以小食串燒店為多。某夜在附近吃過飯後, 竟嫌未飽足, 於是放肆到來吃串串燒, 見口有點乾涸, 想滋潤一下, 自然便向亞玉埋手。 除原味外, 竟然還有不常見的黑豆花, 可惜當時剛好賣光, 只要了碗熱黃豆腐花($6), 隨個人喜好加入黃糖和糖漿後, 已急不及待要試味。個人吃豆花的習慣是順著來吃, 不愛充分拌勻以致太碎。 成品挺完整的, 一片片的模樣, 入口滑溜, 慢慢滑進喉中, 然而不會空得一個滑字, 還嚐出濃濃的黃豆香, 很純淨樸實, 豆香跟濃得帶燶味的不同, 來得清甜, 很滋潤。 水準真不比澳門有名的頤德行豆花失色, 糖漿的精妙之處乃混入薑汁, 帶微辣, 卻又清幽。 見上次跟熱黑豆腐花($8)沒緣, 已不時找機會再來一趟。 下午時份沒太多人, 大可坐下來慢慢品嚐, 黑豆豆味更濃重突出, 富獨特的個性, 質感順滑, 石膏粉份量不過多, 達至僅凝固的狀態, 很輕柔滑溜, 是清新的甜。其實見糯米糍的賣相飽滿, 內餡應該還豐富吧? 也許是太受歡迎之故, 還是製作不多? 兩次到來見盤子都是空空的, 但偏偏就引發我好奇的心

星期六同屋企人去左元朗飲茶,飲完茶妹妹說帶我地去食超滑豆腐,原來係亞玉豆腐花,曾經見過呢間舖頭的食評,但就未食過,今次第一次嚟,店子入面好細,原來有一些枱係度,可以自己開嚟坐出面的,不過我地都坐係坐左係入面,入面有兩盤豆腐花放左係度,但係有一隻烏蠅係度飛嚟飛去,感覺唔多維生啊我地每人叫左一碗熱豆腐花,好彩都係即刻裝俾我地,睇個樣都好滑咁喎,自己加糖水,黃糖,我加左少少糖水,真的好滑喎,好好味,入口即溶,又熱辣辣,我地一路食,一路都有人入嚟幫襯,好好生意喎!!

到过这里吃豆腐花，真的很滑和有豆香！很新鲜，浓黄豆味，豆腐花的典范！这次见到排前面个个叫了碗黑豆花，才知道世上有黑豆和黑豆腐花这回事。所以叫了碗试试，吃了后再google，才知道黑豆是”唯一入腎的黑色食品 。黑豆的功效：養陰補氣、活血利水、祛風解毒“又好吃，又有益，看来都会常常来吃这个饭后甜品！下次试埋糯米池先！

山長水遠去到元朗，當然要盡量塞晒想食ge野入肚啦~~於是除左食b仔涼粉, 仲要食亞玉ge豆花遠遠望到已經見到好多人企係外面食...我男朋友仲話...唔係咁叫堂食gua??好彩望入店仔~~原本都有幾個位ge...不過真係好少~~又好好彩剛剛有人走~~唔洗係外面企係到拎住食....仲要行到熱辣辣...好喇~~講返主角登登~ 由於我太為食....唔記得要影左佢白滑ge一面就放左黃糖...仲想一啖食左佢....男朋友說:...你不用影相嗎....我:......唔記得左...><.....拿拿聲補返張黃面婆玉照啦(雖然你變左黃面婆...我依然咁愛你架~~>3<)味道方面, 係幾夠滑的6元一碗算是ok不過無咩豆香味暫時還是深水埗公和第一名...不過呢到勝在企理d原本想食黑豆豆花($7)...不過肚的容量有限....只好選擇穩陣派, 以免中伏結論是:山長水遠來到而個肚仲有位就不妨一試~都ok啦~

亞玉豆腐花最初開店時,我也有光顧.我第一個觀感同大埔間熱店有8成似,不同的地方只係有砵仔榚等小食賣.但當我一吃豆腐花.種幼滑程度已覺得呢間店會是元朗熱店.如今已是熱店.下午5時客人仍然源源不絕.食評也有五十多個笑臉.豆腐花7元.豆漿也是7元.豆腐花:對不起!我買時不肚餓.唯有外賣.所以賣相什差.不過仍不失幼滑,入口仍有淡淡豆香味.要最真的味道.當然是熱食.豆漿:雖則味道不算濃厚,倒出來仍淡色,但甜度低.也有淡淡豆香.比豆腐花更出色.價錢不貴.品質不俗,服務亦不差.若買小食也會飽肚.難怪門庭若市.

今日在元朗食完車仔麵後,話晒一場來到, 當然要食番個甜品先走人, 但如果食B仔又食不下, 於是決定選取了食亞玉豆花, 而我當然早前己知呢間野的位置, 但上次又是同一情況, 因為太飽結果無試到。因為今次人多, 我又不想再錯失機會, 所以決定站著吃, 當然這樣我會扣少少印象分, 因為食市給客人舒適的地方去品嚐食物是他的責任吧。講番豆花, 滑的程度確是在香港數一數二比公X好好多 ..... 但又不及澳門李X記, 不過無法澳門確是太遠, 我只好說句, 阿玉你贏了, 哈哈！$6 一碗這樣質數的豆花真是不可以說不好～

第一次嚟試叫左兩碗凍豆花($6/碗)，一盒客家糍粑($10/3粒). 豆腐花夠豆香，但係論滑，始終唔夠舊式豆品店。本來只值合格，但係佢地令我改變主意嘅係成瓶薑汁任落，好鍾意薑又唔怕燥嘅我落左勁多! 另外黃糖夠脆口，無加砂糖，抵讚. 客家糍粑基本上就係糯米糍，佢地只係得花生加芝麻一種餡，皮薄，料算豐富，我以深水埗生隆嘅花生糯米糍為滿分，呢個值7分.