低調高手大街小食

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休息中

🧇🥞💛💚💜🧡 最好味的雞蛋仔 雞蛋仔是香港的地道小食，用雞蛋，麵粉，糖，奶，油，混合而成。 「低調高手」是我近年吃過最好吃的 雞蛋仔，很脆，有雞蛋的味道，比其他軟軟沒味道的，好吃太多了！好吃的東西是要「等待」的，要吃的人，請耐心等候半小時吧⋯⋯ HongKong Style Egg Puffs This is a kind of Hong Kong local street food, you may find everywhere in Hong Kong, but this shop is the most delicious egg puffs in this area. Warm, smell buttery, and crispy surface. Not too sweet, and the flavour of “egg” is glutted your mouth. Because it is too popular, you need to queue up for half a hour to get your order.

位於「筲箕灣東大街」裡面的知名港式街頭小食店「低調高手大街小食」，近年推出了以「甜」、「酸」、「苦」、「辣」、「鹹」五種味道為賣點的「雞蛋仔」和「格仔餅」，之前已經推出「甜」、「辣」、「鹹」。「低調高手大街小食」的「甜」味「雞蛋仔」，即是「雞蛋」甜味比較濃厚的原味「雞蛋仔」，至於「甜」味「格仔餅」，即是加入比較多「吉士醬」跟「煉奶」的原味「吉士格仔餅」。至於「低調高手大街小食」的「辣」味「雞蛋仔」小食食品裡面，主要是製作期間在「雞蛋仔」裡面，加入辣味的「辣肉腸」。至於「辣」味「格仔餅」食法，比「雞蛋仔」來得有趣。因為「低調高手大街小食」廚房店員在「格仔餅」之間塗抹了辣味「辣椒醬」，再加入辣味的「辣肉腸」，令「低調高手大街小食」的「辣」味「格仔餅」，變成「格仔餅」版本的「辣肉腸三文治」。至於「低調高手大街小食」的「鹹」味「雞蛋仔」，其實即是「鹹蛋雞蛋仔」，在製作「雞蛋仔」期間加入「鹹蛋黃」碎，令「雞蛋仔」產生來自「鹹蛋黃」的鹹味和「雞蛋」甜味。至於「低調高手大街小食」裡面的「鹹」味「格仔餅」，即是在「格仔餅」的表面上，塗抹了大量由鹹味「鹹蛋黃」製造而成醬料，以及少量甜味「煉奶」、「砂糖」

這天因下午茶好像不夠喉，尷尷尬尬，食多個餐又太多，不吃又有點不夠，剛好經過低調高手，我又好鍾意格仔餅，真的剛剛好。.低調高手一直都好出名，亦有好多like, 經常排長龍。經過時是平日的下午四點左右，都有大概8個人等緊。都是已落單，只是等食物製作，雞蛋仔與格仔餅都需時即製，其實已經算極好少人。.正宗原味的雞蛋仔與格仔餅都是$20，亦有邪惡的朱古力味、辣味，亦有近年流行的鹹蛋黃味，平均$30-$32。.落單時收銀的會問是否需要切開，十分體貼，因為很多人都是一件兩份，一齊試下。如何能分開兩份先切開並分兩袋會更方便👍😊.我一向都是格仔餅人，亦喜歡窩夫waffle，原因是那外皮香脆而內軟的口感，所以不喜歡班戟pancake，淋淋的口感不合我。.等了好像10 分鐘左右吧，我的原味格仔餅 (走沙糖) 終於來了。.第一啖老實說是有點失望，原因是我以為會是外脆內軟，但整件格仔餅都完全沒有脆，都是”淋身的”🙁🙁.同時我又要讚番個味道，餅身是好味的，加上不知是用什麼牛油和花生醬，又比一般的格仔餅好味，而且醬汁夠多，讚👍😊所以可以接受不脆，總體還是讚，不過格仔餅最理想還是要外皮香脆啦。

原味雞蛋仔$20·呢間既雞蛋仔 我一路都超級鍾意 次次去筲箕灣都要食佢🤤🤤好鍾意佢個口感同埋蛋味 不過我哋今次去食嘅時候佢個雞蛋仔好似空心左🤔個蛋漿味都仲係咁好食嘅 但係就真係好似空左啲 食落無咁滿足🤭🤭我自己都仲係覺得好味既 但係我男朋友就覺得差左 睇下大家鍾唔鍾意佢個空心啦🙊🙊😂·📍低調高手大街小食 (筲箕灣東大街76A號B3號舖地下)

久仰呢間小店既大名呢個地點對於新界人來講確實遙遠....一早知道呢間熱店極多人排隊我一早上左網上平台落單早20mins 落既單，去到等多5mins就有好彩我醒...果道真係people mountain people sea我叫左個$30咸蛋雞蛋仔同$20原味格仔餅雖然價錢有少少貴但今時今日可以食到個香脆可口嘅雞蛋仔係可遇不可求。咸蛋王同雞蛋仔都幾夾👍 格仔餅鬆脆多多醬。😋😋😋

早前的假期，住在筲箕灣的好姊妹帶我到筲箕灣掃街！除了兩位好姊妹住在筲箕灣之外，當時，post 筲箕灣遊的相上  社交平台 後，還有一位男性朋友都是！數吓數吓，原來我有3位朋友住在筲箕灣！最後一站：筲箕灣東大街的 <低調高手大街小食>！鄰近筲箕灣站B1出口！這間小店的店名，對我來說絕不陌生，當我多年來獲邀出席 Openrice 得獎熱店頒獎典禮，也留意到這店獲獎多年，可見實力所在！等上約25分鐘！幸好！店子外有空地讓食客等候！黃金雞蛋仔 $30加入鹹蛋黃，色澤鮮明金黃而且更惹味！鹹蛋黃粉粉地的質感，並非實淨的粒粒；雞蛋仔外脆而內飽滿綿密！鹹甜交集，是內外兼備的街頭小食！另外，亦要一讚店方的雞蛋仔紙袋有小孔可透氣，令雞蛋仔保持香脆口感！

難得黎到筲箕灣依頭，當然要去東大街搵下野食低調高手一路都好出名，今次同朋友兩個人就叫左雞蛋仔同格仔餅，合共$38格仔餅外脆內軟！個漿粉調得好好，唔似外面啲舖會成個淋哂。料方面落多砂糖就再好啲！雞蛋仔係好出名 都外脆內軟嘅，但個漿粉落得太少，所以個饀唔夠飽滿，得個脆字，有點少失望

✨筲箕灣係我小時候🏠曾住既地區,所以我久唔久都會過去行下,呢間係筲箕灣好出名既雞蛋仔店我一次都未食過,因為每次想去買既時候都見條人龍實在太長,坊間咁多雞蛋仔店點解佢會咁多人排❓見今次有時間,所以今次試一試佢......‼️.💬黃金雞蛋仔 $30見好多人都試佢地既鹹蛋黃產品,所以我都買左黃金雞蛋仔黎試,好老實,雞蛋仔外皮係幾香脆,到手後好熱辣辣仲要香氣陣陣,而且每啖都有鹹蛋黃既咸香味唔錯,咬開後都見到有咸蛋黃,但係外皮唔知點解蛋味唔出?唔知係咪鹹蛋黃味搶左個蛋味🤔？📌整體黎講係好食既,可能太期待,唔算好有驚喜,不過下次經過都會試下佢既格他餅😽。...📍低調高手大街小食 (筲箕灣)筲箕灣東大街76A號B3號舖地下..

越簡單嘅野越睇得出功夫，雞蛋仔口味簡單，所以更加睇得出材料優劣同功夫，平時多數食格仔餅，因為有花生醬煉奶搭救，難啲難食；但難得黎到咁出色嘅，緊係試下雞蛋仔。呢間的確整得幾好，外層脆口，入面好似蛋糕咁，新鮮出爐熱辣辣。但其實個漿本身蛋香味唔重，有少少可惜，再加上入面比我想像嘅更有空氣感，少失望。今次係平日晏晝一點幾去，等左十幾分鐘左右，都可以接受。

素仰「低調高手大街小食」的雞蛋仔頗為出色，今次去筲箕灣探訪朋友，經過時見到店前等候的食客好像不多，就決定買一底雞蛋仔試試。雖然未試過這店的雞蛋仔，理應要嚐嚐原味，但老公太喜歡吃朱古力，他一落單就買了朱粒雞蛋仔！朱粒雞蛋仔是今個月頭中秋節開始推出，用了粒粒朱古力及碎榛子粒～覺得等候的食客好像不多，原來這只是一種錯覺！！最終等候了45分鐘，一底熱騰騰的朱粒雞蛋仔才到手！！叫格仔餅或夾餅的等候時間相對短一點啊～～朱粒雞蛋仔，一取得熱騰騰的雞蛋仔，就聞到一陣好香的蛋味。一啖咬落去，雞蛋仔外脆內軟，不會好厚粉漿好黏牙！朱古力粒被熱力所融化，變成朱古力醬，黏附在雞蛋仔內。雖然餡料是朱古力，但味道不會過甜，還帶點淡淡的榛子香，也沒有蓋過蛋香的味道，質素著實不錯！縱使雞蛋仔幾好食，但等候時間實在長了一點點，我們低估了「低調高手」的魅力。

講到港式小食，我既最愛一定唔少得雞蛋仔！簡直係童年回憶！由細細個食北角雞蛋仔($10食到宜家$20)，到宜家揾到另一間打低佢🤭(下次食再寫呢間我心目中既Number 1😏 ，Keep track on my ig😌).今日就試下低調高手可唔可以挑戰我心目中既第一位😌😏.📌原味雞蛋仔 ($20) 雞蛋仔一定要食原味先可以試得出佢既真功夫！每次經過都見到要排隊，因為呢度既雞蛋仔係即叫即整，確保每一底雞蛋仔都係新鮮，大概等左十分鐘就有得食了！色澤金黃色，但賣相無媽咪雞蛋仔甘靚仔，而且一拎上手，甘輕既，係我人生入面食過最輕既一底雞蛋仔，空心雞蛋仔？😂.食落外脆內軟，甜度適中，但蛋漿落得唔夠多，缺少蛋香味同煙韌口感，而且可能因為用吹風機吹耐左少少，唔係好夠熱，未至於啲人講到咁好食🤔.總括而言, 我覺得一般，但如果經過既話可以一試！可能因為對佢期望大高，所以失望更大！.

呢間野有份製造小弟嘅肥仔波，由平板變有野揸手都可以話多得佢😳#見到呢啲格仔真係好high！！！！食過一次之後返唔到轉頭太好食，呢間敢認第二冇人敢認第一！夠膽講香港冇一間格仔可以比得上！原味格仔餅$20一底，即叫即製熱辣辣，第一啖咬落去外脆內軟。第二啖就食到啲餡花生醬、砂糖、煉奶真係多到漏好足料超出色。跟住就會忍唔住停唔到係咁食食食！！！係咁食食到啲煉奶流晒出嚟...好邪惡，識玩識玩真係低調高手，咪諗其他嘢講緊個格仔餅咋！ #支持小店⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀📍 低調高手大街小食 (筲箕灣)筲箕灣東大街76A號B3號舖地下

講到港式小食一定唔少得雞蛋仔坊間咁多間雞蛋仔鋪 講到我最愛一定係呢間~就連我呢個新界人 都會為左佢過港島區原味雞蛋仔 ($20)雖然每次黎食都要排隊不過等一陣都值得因為即叫即整先可以確保每一底雞蛋仔都係最新鮮最愛佢個口感真係做倒外脆內軟外面食起黎少少脆咬到入去有鬆軟感唔似坊間有D空心雞蛋仔咁而且蛋味香濃 甜度適中 加上熱辣辣真係好滿足 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 低調高手大街小食Master Low-key Food Shop東大街76A號B3號舖地下

可能係全香港最好食嘅格仔餅（$20）🧇外脆內軟之餘，食得到每一啖都有牛油味、花生醬香、粒粒砂糖嘅口感🥰🥰🥰.Probably the best egg waffle($20) in Hong Kong🧇Crispy on the outside and soft on the inside. Every bite you eat has the taste of butter, peanut butter and sugar 🥰🥰🥰

難得嚟到筲箕灣，就試吓傳聞中嘅低調高手雞蛋仔啦，一去到其實就麻麻哋想食㗎啦，完全係因為見到已經有10幾人喺度等緊，真係令人有啲卻步。估唔到下晝去買都會咁多人，但係難得一場黎到就試吓啦。叫咗一個原味雞蛋仔，同埋夾餅。雞蛋仔都真係同出邊嘅好唔同好鬆脆，蛋有蛋味。我老公叫咗個夾餅，佢就讚不絕口，覺得牛油同花生醬配合得啱啱好啊，但係佢話食晒兩件又有啲漏。不過好味嘅雞蛋仔果然價錢都係同其他嘅唔同。好在佢嘅質素都真係唔同好多高一個層次咁就錢都覺得比得值既。👍