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2019-07-11
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7月頭經過上環文咸東街，才得知開了大約3個月的 <添添香港仔魚蛋王> 結業！最近，7月8號星期一中午經過這裡，已經開了新食店 <住家餃子專門店>！當我見到英文店名 <Home. Dumpling>，令我想起早前無綫電視節目香港原味道，曾經介紹過兩姐弟在中環開設的餃子店 <Home. Dumpling> !女店員好熱情在店外招客！反正當時尚未買外賣，便幫襯新店！我問女店員係咪中環開過來嘅上環新分店？！她只是打工，都唔知道！店內格局跟前身的粉麵店差不多，有幾張圓枱！幫襯後，看看中環店的餐牌，似是分店嘞！客家酸菜豬肉餃子一份6隻+獨家湯米線(外賣送飲品) $58由於試業關係，外賣等上大約半小時！ (女店員都好好，當我及其他食客等外賣，也有跟我們講唔好意思！試業關係要等得耐！) 作為食客都明白嘅！相對我返到公司食得好趕！主角餃子皮可能烹調得較長時間，我未夾已經爆開，質感算軟硬適中，酸菜頗大粒，所以，其酸味突出又夠，豬肉有點雪藏味，勝在酸菜霸道又濃郁的酸味掩蓋得到！湯底是超鮮甜濃郁又熱辣辣的雞湯底！真係無得輸！米線口感煙韌，配料還
最近，7月8號星期一中午經過這裡，已經開了新食店 <住家餃子專門店>！當我見到英文店名 <Home. Dumpling>，令我想起早前無綫電視節目香港原味道，曾經介紹過兩姐弟在中環開設的餃子店 <Home. Dumpling> !
女店員好熱情在店外招客！
反正當時尚未買外賣，便幫襯新店！我問女店員係咪中環開過來嘅上環新分店？！她只是打工，都唔知道！
店內格局跟前身的粉麵店差不多，有幾張圓枱！
幫襯後，看看中環店的餐牌，似是分店嘞！
客家酸菜豬肉餃子一份6隻+獨家湯米線
(外賣送飲品) $58
由於試業關係，外賣等上大約半小時！ (女店員都好好，當我及其他食客等外賣，也有跟我們講唔好意思！試業關係要等得耐！) 作為食客都明白嘅！相對我返到公司食得好趕！
主角餃子皮可能烹調得較長時間，我未夾已經爆開，質感算軟硬適中，酸菜頗大粒，所以，其酸味突出又夠，豬肉有點雪藏味，勝在酸菜霸道又濃郁的酸味掩蓋得到！
湯底是超鮮甜濃郁又熱辣辣的雞湯底！真係無得輸！
米線口感煙韌，配料還是酸菜、大豆芽菜、木耳絲、腐竹、蔥粒...等！辣椒油蘸些少，已經夠香辣！絕對可增添風味！
午餐：客家酸菜豬肉餃子一份+獨家湯米線
$58
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椰青水 (外賣送飲品) 堂食 +$3
味道算是清甜！
整體來說，以份量剛剛夠女生！
口感比上環禧利街的 <永樂餃子店> 更勝一籌！值得再幫襯支持！
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