何蘭正

营业中

休息中

Just as the name of the restaurant, wasn’t surprised that it was actually really good, was recommended by my trusted foodie friend and there’s never a restaurant that’s not yummy when he helps tehe! I ordered the char siu fan, and oh my, this was actually really delicious, I would say it’s simple but the egg, the sauce, the seafood and the tender char siu all makes it a very good dish when all mixed together, more on the pricier side to what it is but I love trying new places!The interior is coo

嚟呢到必飲fusion嘅cocktail🍹推介芝麻花生湯圓❣️面頭係綿密嘅濃郁花生泡沫🥜🫧下面底係芝麻威士忌🥃花生加芝麻絕配～加埋煙韌嘅小丸子🍡口感味道超豐富 好特別😍

📍中環 𝙲𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚕❝再訪n次的何蘭正🤪港西fusion創新菜式每次都有驚喜🤩特式甜品❗️甜品粟米巴斯克🌽腐乳焦糖燉蛋😳❞🦑涼拌水煮風本地鮮魷配迷你水牛芝士，泰國柚子肉及老油條脆粒 $158 (4/5)麻辣既涼拌前菜 惹味清新開胃 鮮魷爽口新鮮 配水牛芝士combo好創新!😚🐷24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 $188 (4/5)幾年前食到宜家 每次都會叫既dish 都係咁好食 但感覺以前擺盤靚啲👀同埋之前配煎蛋正d🍳叉燒軟腍 脆燶邊 半肥瘦😋🐟是日靚魚：大火煎封台灣龍膽石班魚柳配蒸石磨陳村粉，烤福建椰菜花及蕃茄九層塔海鮮汁 $250 (3.5/5)石斑魚柳煎得夠香 海鮮汁鮮味十足 好似龍蝦湯🦞陳村粉一大舊係底 冇揚開 索唔足d汁 有點可惜☹️🐔百里香鮮露輕煎軟嫩美國雞胸配酸辣瑞柱金菇汁，鹽鹵豆腐及烤福州花椰菜 $162 (2.5/5)個人麻麻地呢個dish 唔中意芡汁 更唔中意酸既茨汁 不過雞胸嫩滑既~🌽香濃粟米巴斯克芝士蛋糕，辣椒仔潰芒果粒，日本柚子雪酪，焦糖爆谷 $118 (4/5)Lunch menu先有既甜品 特登叫餐廳留定一份比我地dinne

平時唔講粗口嘅我嚟到中環嘅何蘭正，試過佢哋嘅嘢食都想講返句Ho L jeng😂餐廳最大嘅特色係佢結合左中西合璧又懷舊嘅裝修，牆上嘅鬼佬涼茶招牌🍺非常特別！絕對係熱門打卡位有得呢個招牌當然有大量酒水手工啤選擇，仲有好多結合左中西文化新穎嘅菜式餐廳適逢7週年anniversary 🍺 🎉 同Local 7 間啤酒廠合作推出左個trial set，有7款唔同啤酒，全部都係餐廳獨有出面好難搵到，每杯有200ml 🍻😆 啱晒鍾意同朋友啤一啤嘅朋友仔至於嘢食我就叫咗兩個主菜一個甜品

因為朋友想試緣故，去第2次。佢嘅價錢唯一對得住嘅係個空間，唔算逼櫈 舊茶櫈 唔多舒服 反而枱大舒服Decor 見仁見智服務員態度算幾好Lunch名唔記得唔知乜豬肉溫泉蛋豬油飯豬肉似义燒咁，但黑麻麻燶邊見到都唔想食，好彩食落好味嘅，正常嘅。肉質係好嘅。溫泉蛋都係好嘅豬油飯食唔出豬油咁就$180加$20杯凍檸茶，彩你like濃茶定淡茶。佢似英式紅茶，在我淡而無味，檸檬酸而不鮮。衰過茶餐廳是日粉麵個名同兜野好貼切。米就係粉麵XO醬小蝦帶子撈烏冬味道還可以，都見到XO醬啲蝦米瑤柱蝦overcook加有雪味急凍帶子都係雪味，4片即係2粒烏冬應該係稻庭，稻庭應該食煙靱，佢係僅餘煙靭，接近軟奶奶。15x好似梅粉西瓜冰正常似樣正常 $54

• overall: chic vibe & impeccable service. great for hangout with friends & go for the unique drinks. food wise it’s creative but the flavours are familiar.• osmanthus honey 🌼: creative cocktail w/ asian flavours. highly recommend, would love to try their other cocktails as well. • char-siu rice 🐷: it’s a good dish, w/ creaminess from egg yolk & tender char-siu. the rice is flavoured perfectly as well. but i’m not sure if i will pay $188 for that. • churros 🍨: beautifully crisp. not overly oily

鹹檸毯 - Gin, salted lemon, 7up平時飲鹹檸七就多，今次呢個cocktail就加左gin，幾適合d想小酌一杯既朋友飲小高特調 - Perfume Trees Gin, Cold brew tea用本地gin酒品牌加冷泡茶，幾清新24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋，紅洋葱，香葱豬油撈飯叉燒都幾厚切！鍾意半肥瘦既就啱曬順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮好正，好似食緊魚生但又有廣東元素脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬何蘭正式檸檬茶 — 法式檸檬醬，濃紅茶果凍及黑糖金寶

唔知係咪期望越大失望越大，呢間餐廳嘅叉燒蛋飯bookmark咗好耐，亦都期待咗好耐，24小時慢烤伊比利亞叉燒即西班牙黑毛豬，好淋亦夠肥(夠肥對piggy嚟講係好重要🤣🤣)，但個味.....突出唔到叉燒本身嘅味道，亦可能因為無燶邊🤪 豬油撈飯亦唔夠豬油，piggy本身有問可唔可以多豬油，但佢話已經一早撈好咗😅 所以piggy都係鍾意荃灣江記嘅豬油撈飯多啲，因為係成支比你任落🤣 溫泉蛋亦都唔靚亦唔夠蛋味， 全碗piggy最鍾意係個紫洋蔥👻 而個冬陰功非係好有驚喜，下次可以去淨飲啡😝

有幾正何蘭正。裝修特別有心思有主題，環境舒適音樂輕鬆，小鬼一早已訂檯所以我們有幸有張靠窗座位。🍺荷蘭朋友去左何蘭正飲荷蘭正嘅荷蘭啤，炎熱夏日大大口一杯手工啤酒真係何蘭爽。$80🍴是日午餐特選，龍蝦汁海鮮稻庭烏冬大大隻大蝦爽口彈牙，帶子鮮甜彈牙香煎過味道更出色，烏冬比意粉更容易吸汁，啖啖濃香龍蝦汁烏冬越食越滋味。🍴慢煮雞胸配泡菜凍豆腐雞胸出其嫩滑有雞味，泡菜酸辣醒胃，加上蕃茄仔同雲耳更加清爽，配上凍豆腐冰涼軟滑是一道最佳夏日菜式。🍴炸薯仔非常香口粉嫩，佐酒最佳小食。特別鳴謝小鬼的一頓荷蘭正午餐。

上星期同阿姐周末決定都要約出黎chill下🍻 平時佢帶我lunch去附近食好西 今次到我帶佢去中環一間玩味感十足既酒吧🍹! -餐廳環境頗有氣氛🌈 即使係樓上餐廳 但空間感都好足夠 景觀更可以望到蘭桂芳街景🏘 特別欣賞餐廳注重每個細節 連餐具都係用茶記/舊式既碗同筷子🥢 感覺就係高級版既茶餐廳! 近落地玻璃窗更設有「鬼佬涼茶」霓虹燈呢個iconic打卡位!📸 🔻🔻🔻🔻🔻✨ 火炙大西洋天使紅蝦($158)蝦好有驚喜! 外層微微炙燒過～惹味又新鮮🦐 最鍾意佢配料有蕃茄仔、西瓜同埋陳醋士多啤梨汁🍓 成功做到酸酸maymay好開胃!😋-✨ 涼拌水煮風本地鮮魷 ($158)又係一款好創新嘅配搭✨鮮魷爽口彈牙! 仲有水牛芝士、泰國柚子肉同老油條脆粒～ 最出色莫過於佢嘅辣醬🤣 我覺得好加分!!-✨ 伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋 ($188)估唔到呢到都食到咁有質素嘅叉燒😋～ 經過24小時慢煮 叉燒軟腍帶肥肉 面層仲燒到好脆 咬落去食到蜜汁嘅香甜味🍯 連埋紅洋蔥漬同香蔥豬油撈飯 好似韓式拌飯咁撈埋蛋汁一齊食～ -✨ 澳洲和牛臉苦瓜煎腸粉 ($188)🌟🌟推介! 呢個配搭新奇但又意外地夾! 和牛先炆後煎 再

何蘭正搬到去新鋪再grand opening埋都冇時間再訪, 環境食物飲品依舊好正🥴️🍽What we ordered:🥗五香枝豆 - 下酒必備小食🦀脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬 - 蟹肉同飯交纏, 配埋黑醋蛋黃醬香口不膩🐷何蘭正式四寶飯 - 除咗馳名叉燒同溏心蛋, 另外仲有鴨脾鴨肝鴨油, 雖然脂肪爆錶, 但啖啖都係鴨香同軟糯慢煮叉燒會令人食唔停口,  明明2個人食3人份量都可以清碟😋😋😋🍡開心果露配白玉團子 - 偏甜膩, 未必滿足到開心果控.🍺What we drank:🇭🇰Trash Wave - Crispy fresh for starter | California Common  🇭🇰Summer Ale - Classic hoppy citrus ale | IPA 🇭🇰HLJ Italian Pilsner - Crysal clear golden crispy pilsner | Pilsner 🇭🇰x🇺🇸Paper Plane - Zesty fruity but also wheaty  | Hazy IPA  .Cheers🥂飲啦喂!飲杯!🍻P.S. 呢家新鋪日

外型好有特色嘅餐廳，每次經過都會俾佢嘅櫥窗吸引咗。今日喺中環搵食，就諗起佢。上到去差唔多兩點，店員話如果冇book位，就要share table，諗住星期日下午都冇乜人，點知全店坐滿。餐廳應該主要唔係做食客，午餐只提供叉燒飯、漢堡包，同當日精選（海鮮烏冬）。由於唔想食包，就叫咗飯同埋烏冬。真心把鬼，叉燒又肥又唔好食，份量少到係小朋友嘅份量。一食落去就食到美極嘅味，而且非常咸。我哋點左西瓜沙冰同埋椰青烏龍茶，主餐食晒都未嚟，舖頭內冷氣唔夠，人又多好嘈，我哋因為喊到嘴都梅晒，唯有急急腳埋單走。如果真係諗住搵食，就唔建議你呢啲飲嘢嘅地方。首先食物種類幾乎冇得揀，而且環境唔舒服。

呢間餐廳裝修好似「舊式理髮店💈」，而店員衣着風格亦都同店舖好符合🤑，btw呢到有signature霓虹燈俾人打卡，主打創意fusion菜同特色cocktail/ coffee😎：-1️⃣「24小時慢煮伊比利亞叉燒🐷🕙｜ 配煎日本太陽蛋🍳｜紅洋蔥漬🧅｜香噴噴香蔥豬油撈飯🍚($178)」淋叉好肥好嫩，香蔥豬油好香，撈飯一流！今次真係轉左溫泉蛋! (小編心願成真again😂)，撈埋蛋黃汁 jeng🤪~ Slow-cooked 24 hours Iberico char siu, 63C Japanese onsen egg, pork fat rice, Korean seaweed w/ aromatic pork fat spring onion akita komachi rice 👍🏻-2️⃣「慢煮美國雞胸🐔｜羊頸肉🐐｜陳村粉 ($188)」(🆕)呢個係new dish🔥，雞胸肉超級嫩！羊肉食落有羊香味但唔會有羶味，不過陳村粉略為乾咗少少👅～Slow-cook chicken breast, lamb, Chencun rice sheets-3️⃣「香濃粟米巴斯克芝士蛋糕｜辣椒仔漬芒果粒｜日本

呢到嘅fusion菜真係好出色✨最鍾意就係個特色香濃粟米巴斯克芝士蛋糕😻估唔到清甜粟米🌽同鹹香芝士 又夾喎🧀旁邊仲有辣椒仔漬芒果🌶🥭柚子雪葩同焦糖爆谷🍿一道甜品 齊集晒甜酸苦辣 正！

還記以往青蔥幼小的我，放工跟同事去荷蘭正飲嘢🍻，嗰時鋪頭仲喺65 Peel附近，嗰陣時仲係初出茅廬的我，轉眼匆匆數載，到今時今日荷蘭正終於從開返！以後放工又可以嚟HH晚飯直落啦！頭盤: 清蒸甜美高山娃娃菜 配 法國黃油菌昆布牛油汁，杜洛克風乾火腿🥬🧈，清清地嘅前奏當然喺要食個娃娃菜先。根據<<恐怖醫學>>，教識我食嘢要先食菜，等大腦🧠知道身體開始進食，食緊健康嘅蔬菜，會冇咁容易吸收㗎！減肥小貼士🤭。呢個菜配牛油汁同火腿，好食得嚟又呃下我大腦🤣。火炙大西洋天使紅蝦 配 荷蘭超甜迷你小蕃茄，涼拌西瓜，山西陳醋士多啤梨汁🦐🍅🍉🍓，天使蝦好新鮮👍🏼 配埋鮮甜冰凍嘅水果喺開胃嘅好選擇。主菜: 24小時慢煮伊比利亞叉燒 配 日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯🍳🐷🍚。叉燒好淋好正，屬於半肥瘦，豬油撈飯雖然非常邪惡，不過好好食😋，值得用quota食嘅，食完聽日再努力啲做返運動💪🏼。有驚喜的甜品: 中國白腐乳 法國白芝士焦糖燉蛋 配 自家制紫無花果醬，牛油厚多士及鮮什莓 🍮🍞焦糖燉蛋嘅味道幾特別，份量兩個人食都算幾多下，好彩都唔太甜，加埋牛油厚多士，甜蜜蜜得嚟，又有