元朗燒賣皇后妙舒 (已結業)

有日去呢個food court 食咗隔離某一間間滷水雞髀勁難食，走嘅時候經過呢度，買咗燒賣，同埋滷水雞髀返去放喺雪櫃，燒賣整返熱嚟食，都幾好味但係感覺有少少乾，同埋佢一包12粒全部黐埋晒一齊，我冇辦法分開要一次過整晒12粒。 😵 另外滷水雞髀呢就用熱水煲返熱佢，雖然味道唔係好夠濃，但隻雞髀嘅肉質係鮮嫩嘅，仲係滑，雪藏完再煮返都仲係有咁嘅肉質，我覺得好過隔離嗰啲雞髀好多囉👌🏻

元朗燒賣皇后應該冇咩人未過，但因為真係好遠，只可以難得入到元朗先試第一次。點知幾驚喜🤯佢啲燒賣唔係魚肉燒賣，而係豬肉燒賣，特別大粒🥰 仲要好扎實，好有口感😆 入味好香冬菇味！😌 個黃色皮雖然唔薄但啱啱好，包到晒啲肉！其實最正係個辣椒豉油😭❤️ 辣得來好香，肯定係用左好多嘢煮wuwu!! -其實我都試左炸的椒鹽味，但我覺得蒸好食好多！因為炸食唔出原材料的味😂但呢間我一定會encore!!

朋友慕名到元朗「燒賣皇后」買燒賣，我也受惠到一包！開初見它平平無奇，還以為是普通急凍貨！由於保質期只有一個月，第二日朝就蒸了做早餐，試蒸15分鐘，熱度剛好，蒸出來色香俱全。見女兒吃了一口大讚，我也忍不住立即放入口，入口有淡淡的香菇味，口感軟硬適中，而且調味不會太濃，吃得出沒有味精，難怪女兒喜歡，較一般急凍燒賣美味太多了，高質太多。吃過這包不普通的急凍燒賣後，會有不想再吃回超巿貨色之感，哈哈！

以前去親又新街做咩都好，一經過都心郁郁想買串黎食，都好幾年前啦，自從畢左業就冇咩係元朗行啦！等了又等，住元朗咁多年都冇food court。當知道元朗終於都有，幾期待架！心知food court d質素通常好公式化，例如八方雲集，總係同街舖質素差一點，所以我只係期待有好多間餐廳任我揀嘅感覺！所以，我真係揀左三間同老公share做我晚餐，其中一間係燒賣。老公讚好食，我相信佢因為未食過又新街的質素。咁同好多相比都好食嘅，有種獨特嘅香味，配埋豉油辣油，再變成一種獨特嘅香味，可能時間問題，覺得係退步了，有少少公式化嘅感覺，以前食落口好有人手做活生生嘅感覺。然而，佢都係好食嘅，呢個food court唔多野揀，但有機會我會再黎！

燒賣大大粒，15蚊6粒唔算貴。菇味好重，雖然唔係好feel到豬肉嘅爽口彈牙，但都唔係粉漿做出黎嘅膠狀，相信都係好足料嘅。辣椒油微辣且香，可以止到口癮又唔會辣到好辛苦，用黎做下午茶小食係不錯嘅選擇。

形點Foodeli的「元朗皇后燒賣」，名不虛傳，但不要和魚肉燒賣相比，皆屬兩回事。無論原味或炸燒賣都各有特式👏🏼香菇豬肉燒賣😋😋😋(6粒$15)，真材實料豬肉餡👍🏼，🈵️有冬菇香味，醬油不鹹，很合宜；看介紹，原來內裏也有魚肉的椒鹽炸燒賣更得我喜歡😍😍😍(6粒$18)，外皮炸得脆香乾身，內裏仍是好味的豬肉餡，再灑上椒鹽，惹味，必吃牛肉球味道一般，白魚蛋覺得一試無妨下次再品嚐她的其他食品😏

約咗朋友食飯未夠鐘，行過路過唔好錯過，買少少小食試試先!!店員好好人，見我想食炸魚蛋併蒸燒賣都肯轉比我!!(因為原則是炸魚蛋併炸燒賣或蒸魚蛋併蒸燒賣架)醬汁都有唔同口味，魚蛋我就揀咗沙嗲，燒賣就要加辣油!店員話個辣油係自家調制架!!蒸豬肉燒賣真材實料，最重要係佢個豉油加辣油，唔係死辣果種，但就有種食完再想追食嘅感覺食完個口仲有少少辣，好呀！之後再食沙嗲炸魚蛋，即時新鮮炸起，個沙嗲汁好有花生香味所以除了用料，個醬汁都好重要架!!下次再去要試埋魚肉翅先!!!

今晚係yoho剪完頭髮唔知食咩好見佢早2個月開既food court人流少左好多決定行入去睇下係門口入去第2，3間就有間燒賣皇后一直都聽過呢個名，但又未試過其實價錢唔算特別貴，但如果係其他小食店我就未必會俾呢個價錢去食。我叫左個雙併 $25有燒賣加魚蛋如果要外賣就加$2，所以堂食最好各6粒，其實白魚蛋無咩特別但個燒賣就好好食，佢真係好足料每啖都咬到菇同有咬口既豬肉「粒」唔係平時打到碎晒個d豬肉因為我無加任何鼓油，都夠味唔會話蒸到淋晒算係有心機既燒賣

新鮮燒賣，豬肉做餡，足料有味；每天即做。而且肥肉唔多，十分健康。豉油鹹甜味道剛剛好，濃稠適中，豉油令燒賣口感層次更提升。辣油亦香，喜歡吃辣的不妨加入他們自家制的辣油。

知道形點開咗條食街，今日特登過來睇睇。燒賣皇后係又新街已經吃過好多次，燒同蒸都好好味。今日見有椒鹽味就叫一份來試下，等咗差不多10分鐘，終於有得吃，一口咬落去，中間係凍嘅，即刻吐返出來，一份6粒有5粒都係未炸透，好失望仲要一d椒鹽味都吃唔出，真係唔掂。都係幫親返老店穩陣。

I am a big fan of siu Mai and honestly this is the best siu Mai I have ever had in my life. I literally need to have it every week. The best part about this is the ingredients, it is very rich with mushroom, pork and shrimp. It goes super well with the spicy sauce.