元気寿司 (友邦廣場)

营业中

休息中

睇完opensnap優先場，行街行到北角，同肥髀當然食壽司， 過了午餐時間，唔使等位，地方光猛乾淨！坐到迴轉帶位置，但迴轉帶上已經唔多壽司！ 子薑：免費子薑酸脆，好食！ 三文魚刺身（$40）軟滑但唔夠肥美！松葉蟹卷（$22）好多蟹肉，但蟹肉較乾，蟹籽卜卜脆，壽司反卷鬆軟，牛油果好味！ 蟹籽沙律（$18）蟹籽卜卜脆！青瓜片爽脆！沙律醬唔會好多！ 飛魚子軍艦（$16）新鮮做起！蟹籽同紫菜卜卜脆！材料新鮮芥辣八爪魚（$14）芥辣唔夠攻鼻，八爪魚滑溜彈牙！海膽軍艦（$40）海膽唔算多，幾甘香，紫菜卜卜脆！ 北寄貝壽司（$10）北寄貝肉比較硬赤貝壽司（$22）樣子唔靚，有黑邊，不過唔腥！爽脆！螺片壽司（$10）螺片爽脆！ 蟹籽沙律手卷（$16）新鮮做，卜卜脆！ 炸蝦卷（$20）迴轉帶攞，唔夠熱！爭啲！店員比較夢遊，好多落錯位置嘅壽司，不過態度幾好，即使其他客人打翻物品都唔會黑面！一直保持水準嘅元氣！

素食者要在香港很方便地吃壽司，說難不難，起碼各大連鎖壽司店也有數款選擇。比較大型如元氣的話，我來來去去都是吃那幾款，即是餐牌上有「素食」標示的：1. 青瓜卷（$12）：今次吃到的，切工不敢恭維，上面還沾了幾顆蟹子；飯也是乾乾的。2. 腐皮（$12）：就是甜腐皮壽司，到處都吃得到的水準，但飯沒有從腐皮包漏出來已收貨。3. 粟米軍艦（$12）：平常在壽司帶上比較少見，所以最好直接向店員點餐；因為也要快吃，否則紫菜會軟掉，所以還是別從壽司帶上拿了。4. 枝豆（$16）：以前的我是絕對不會碰這個的，直到有位很愛吃枝豆的前輩教我怎樣吃以後，我就愛上了！枝豆其實是黃豆（就是比較嫩，還沒從豆莢裡取出來的原條黃豆），在鹽水煮了後就成為傳統的日式下酒菜。當然不用要喝酒才吃的，因為它含豐富蛋白質和纖維，脂肪又比果仁等低，是健康的小吃。還有就是聊天時這個很好用，一顆接一顆很快就吃光一盤！現時元氣的素食選擇就只有這麼多了（那些蛋［玉子］壽司沒有標明是素，應該有可能是製作時會下木魚湯之類，不過我有時眼不見為淨就照吃不誤。）

原來元氣壽司在北角開了新店, 大約下午2:30去到。點了下午茶1b餐, 包括有壽司盛B 、日本溫泉玉子和湯烏冬。[壽司盛B]三文魚壽司: 三文魚夠香紋理勻稱, 係肥瘦適中，食落唔錯。炙燒黑椒三文魚壽司: 這款壽司的三文魚是用火燒至半熟, 三文魚鮮味, 入口有點黑椒微香, 味道不錯。炙燒黑椒海蝦壽司: 這款壽司的海蝦也是用火燒至半熟, 蝦肉仍帶爽甜, 炙燒黑椒壽司雖然都係平價款式, 都有一定質素。蟹子軍艦: 賣相唔錯, 鋪滿了一大堆蟹子, 蟹子有口感, 值得一試。蟹子沙律軍艦: 一堆蟹子再加上沙律, 味道非常夾, 很開胃。日本溫泉玉子: 是跟餐的一隻半生熟蛋，在控制生熟程度方面實在準確，蛋白是剛剛好煮熟, 入口非常滑溜, 蛋黃是煮到半熟, 吃入口蛋味濃郁。湯烏冬: 烏冬賣相雪白, 爽口彈牙, 夠煙韌, 湯底清甜, 有水準。元氣壽司的下午茶餐一向都是抵食之選, 北角開了新店, 對於經常出入北角的我, 就更加就腳。