元気寿司 (健威坊)

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休息中

港島區英皇道地面改道工程，今日tea time黎左呢間食﹗入到去已經見到三十幾蚊左右就有個tea set，一於一個A餐一個B餐試哂佢﹗壽司是即叫即整的，有五件，平時如晚市我估呢幾件野都已經40蚊以上，魚生夠新鮮，個炸蝦壽司仲係即炸，出到黎食熱辣辣又香口，好味呢﹗蟹子沙律份量岩岩好，最鍾意佢係夠多蟹柳，個汁亦不令口感更佳﹗最令人驚喜的是個烏冬，唔好以為只係清湯就唔好食，0的烏冬入口異常彈牙有嚼勁，絕對唔係噹噹之流﹗最後愛紫菜的我叫多個蟹柳小卷，飽哂﹗唔洗50蚊有餐咁好的食，好抵呀﹗

Daddy知我鍾意食日本菜,見元氣係北角開左就同我一齊去食,食落又唔錯喎!因為人流多,所以見住師傅不斷整壽司,都幾新鮮!壽司唔算大件,但係料OK多,全部都唔錯,不過就無乜話邊一款特別好味~特別0既係試左千層蛋糕,我覺得幾好味,大大件都係$16,幾抵食,係雪糕同蛋梅花間足咁一層層,可能因為係日式,又唔會覺得太甜太漏,如果唔係咁飽,都想試埋個朱古力蛋糕!

又是要趕著去上堂的一天, 要食得快手都係食壽司。今次試埋初露鮮味系列的其餘兩款: 文蛤 ($16) 和豚肉醬油煮 ($9)。文蛤即是蜆, 說是用清酒煮過的, 不過一如所料是沒有酒味的, 而且蜆肉都要用點力才咬得開, 比較麻煩, 蜆來做壽司我都是第一次見。豚肉醬油煮是一片薄薄的日本叉燒加上少許沙律醬做成壽司, 片肉太薄以至是乾巴巴的, 當然如果厚身和肥美少少就會好得多。講真元氣如今的質素比起數年前真是下降了不少的, 如果不是趕時間也不大有興趣, 更何況如果要等位就唔好搞我了...之不過食壽司總好過食肥膩快餐嘛 。

是日去了北角食元氣，近日佢原來推出了新的春天系列試了千刀魚，其魚身有如筷子一樣幼，壽司上有三條，魚身肉質乾身亦不香口，不知是不是因放得太耐無人所以比較差，不過魚生都是一片過肥美的好，所以都係試一次便算﹗另外其芥辣八爪魚軍艦同一般吃到的做法不同，佢用的八爪魚比較大片，但沒有太多芥辣味﹗食落味道不錯，不過可能食慣出面的覺得有點不正宗的感覺﹗相片中的拍攝技巧有點似近期大熱的板長，可惜佢只係跟了別人的形而沒有其神，牌後並沒有相關的壽司，只是自轉自轉再自轉﹗

食得迴轉壽司都唔會抱太大期望, 不過元氣既好處係因為長時間都好爆, 條壽司帶 keep 住都係滿既. 試左新款式 "小蛤壽司", 查實只係煮熟既細蜆, 再俾包元氣標準既照燒醬係面, 完全冇味, 唔建議你試;麵豉湯: 勁咸, 飲左兩啖就放棄;吞拿魚刺身: 冇色澤, 好似擺左好耐咁, 不過食落又覺得肉質ok, 不過不失;軟穀蟹手卷: 以前我最鐘意食元氣既軟穀蟹手卷, 但係水準就不斷下降, 軟穀蟹太咸, 又唔夠脆, d 壽司飯散修修;其他壽司質素平平, 壽司既紫菜全部都好腍, 賣相亦不整潔 (d蓋朦查查好似洗唔乾淨), 碟邊有飯粒, 不過冇阻礙人客排長龍既興致! 元氣個名可能已經足夠.......至於我, 就寧願俾多少少錢去較用心既壽司舖勒!

見有新品推出, 順理成章成了我的午餐食物。外賣了兩款新款壽司, 分別是藳燒鰹魚和太刀魚 ($16 @, 外賣免加一)。根據宣傳文案, 藳燒即是用稻草燒烤魚肉的表面, 究竟是何來的稻草倒是無謂深究, 總之好味便成。壽司賣相美觀, 紅紅的魚肉配上薑茸和蔥花挺引人食慾; 鰹魚魚肉其實比較結實不過今次的還是有點淋, 想是將價就貨的結果, 猶幸還算新鮮。太刀魚比起鰹魚食味清淡一點, 也配上薑末伴吃, 不過切成一條條吃時有點不便。我對迴轉壽司的壽司飯已沒有任何期望, 這兒的一如所料的一夾即散, 算了吧。=__=