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餐厅: 元気寿司 (康怡廣場北座)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级2
29
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2011-07-21 111 浏览
到元氣!天天都是大排長龍!這次決定外賣,不過都係要等!等!等!不過水準都是差不多!甜蝦新鮮足料!係有3條嫁!不似坊間有些店只附上一條.2條!三文魚亦算新鮮不過賣相則須努力!這裹我要推介一下栗米sushi!栗米香甜,配合salad,味道很好!相信小朋友會喜歡而且很抵吃!有只是$9 一客 2件!此外炸蝦sushi也不俗!香脆可口!!!也只是$9一件!!!外炸物的人,要吃吃喔!!此外,外賣亦會附上豉油碟!很細心呢!!因為不是人人家中都有豉油碟呀!不過外賣就失去了迴轉壽司店的特色和樂趣因為你不能坐著看著自己喜歡的sushi隨心所欲選擇!不過其好處就是能夠為你的錢袋著想呢!呵呵
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到元氣!
天天都是大排長龍!
這次決定外賣,不過都係要等!等!等!

不過水準都是差不多!
甜蝦&三文魚sush
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甜蝦新鮮足料!
係有3條嫁!
不似坊間有些店
只附上一條.2條!
三文魚亦算新鮮
不過賣相則須努力!
大雜會
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這裹我要推介一下栗米sushi!
栗米香甜,配合salad,味道很好!
相信小朋友會喜歡
而且很抵吃!
有只是$9 一客 2件!

此外炸蝦sushi
也不俗!
香脆可口!!!
也只是$9一件!!!
外炸物的人,要吃吃喔!!
外賣用的豉油碟
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此外,外賣亦會附上豉油碟!
很細心呢!!
因為不是人人家中都有豉油碟呀!

不過外賣就失去了迴轉壽司店的特色和樂趣
因為你不能坐著看著自己喜歡的sushi
隨心所欲選擇!

不過其好處就是能夠為你的錢袋著想呢!呵呵
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环境
服务
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抵食
用餐日期
2011-07-20
用餐途径
外卖自取
推介美食
甜蝦&三文魚sush
大雜會
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2011-04-29 66 浏览
已經唔係第一次食呢個元気「午後の自選三食」架喇,唔使等位,好既配搭加埋選擇多,價錢合理,好味道,真係食極都食唔厭架,如果唔使用元気咭都有9折就更加好啦,因為元気咭唔係隋時都有得申請囉 ︶︵︶
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元気「午後の自選三食」
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已經唔係第一次食呢個元気「午後の自選三食」架喇,唔使等位,好既配搭加埋選擇多,價錢合理,好味道,真係食極都食唔厭架,如果唔使用元気咭都有9折就更加好啦,因為元気咭唔係隋時都有得申請囉 ︶︵︶
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-04-04
用餐途径
堂食
人均消费
$48 (下午茶)
推介美食
元気「午後の自選三食」
  • 午後の自選三食
  • 文魚頭湯
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20
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2011-01-31 47 浏览
一直都覺得元氣下午茶好抵食,$39有SUSHI,小食+小食..食左個有三文魚,炸軟殼"鞋",鰻魚等等SUSHI,仲+左個肉同冷麵..呢個下午茶真係抵食,我都唔止第一次食啦~抵食夾好食!
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一直都覺得元氣下午茶好抵食,

$39有SUSHI,小食+小食..

食左個有三文魚,炸軟殼"鞋",鰻魚等等SUSHI,

仲+左個肉同冷麵..

呢個下午茶真係抵食,我都唔止第一次食啦~

抵食夾好食!
食完之後先記得影相
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-01-26
用餐途径
堂食
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2010-09-21 77 浏览
一號風球,橫風橫雨,不想走太遠覓食,決定和老公去附近「元氣」吃下午茶。這兒的午後自選,每份為 $39,另收加一服務費,只在星期一至五,兩點半至五點半供應,公眾假期除外。每個套餐都包四至五件的壽司盛,一款小食和一個熱食,壽司盛有五種組合供選擇,而小食和熱食就同樣為三選一。由於今天是閒日,下午茶時間沒有太多人,侍者領我們到一張二人檯坐下。點餐期間,服務員先送上兩隻杯,著我們自行放入桌上的綠茶粉,然後再為我們加添熱水。據說這兒的綠茶是採用日本靜岡縣新鮮茶葉,經烘乾後研磨成幼細粉末,故沖泡後,入口帶有淡淡的海苔香,喝來茶味比用茶包更加濃郁,更覺舒喉,無論色澤和口感也很不錯。我倆揀的壽司盛 B ($39),共有五件壽司,內裡的腐皮,吃著還算新鮮,甜度溫和,香軟多汁,配合帶酸的壽司飯來吃,食味不俗,有多層次的味覺享受。而玉子壽司,蛋的外形又長又厚,味道帶甜,玉子的質地不嚡,甚至有點像蛋糕般鬆軟,口感特別。最大路的三文魚壽司,雖然頂頭三文魚唔算大塊,但食落都幾肥美鮮甜,薄得嚟口感尚算唔錯,已可收貨了。赤海蝦壽司,據說當中的赤海蝦是來自北海道的,跟一般爽口的甜蝦刺身不同,其肉質較軟腍多汁,口感較豐富,
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一號風球,橫風橫雨,不想走太遠覓食,決定和老公去附近「元氣」吃下午茶。這兒的午後自選,每份為 $39,另收加一服務費,只在星期一至五,兩點半至五點半供應,公眾假期除外。每個套餐都包四至五件的壽司盛,一款小食和一個熱食,壽司盛有五種組合供選擇,而小食和熱食就同樣為三選一。

由於今天是閒日,下午茶時間沒有太多人,侍者領我們到一張二人檯坐下。點餐期間,服務員先送上兩隻杯,著我們自行放入桌上的綠茶粉,然後再為我們加添熱水。據說這兒的綠茶是採用日本靜岡縣新鮮茶葉,經烘乾後研磨成幼細粉末,故沖泡後,入口帶有淡淡的海苔香,喝來茶味比用茶包更加濃郁,更覺舒喉,無論色澤和口感也很不錯。

我倆揀的壽司盛 B ($39),共有五件壽司,內裡的腐皮,吃著還算新鮮,甜度溫和,香軟多汁,配合帶酸的壽司飯來吃,食味不俗,有多層次的味覺享受。而玉子壽司,蛋的外形又長又厚,味道帶甜,玉子的質地不嚡,甚至有點像蛋糕般鬆軟,口感特別。最大路的三文魚壽司,雖然頂頭三文魚唔算大塊,但食落都幾肥美鮮甜,薄得嚟口感尚算唔錯,已可收貨了。赤海蝦壽司,據說當中的赤海蝦是來自北海道的,跟一般爽口的甜蝦刺身不同,其肉質較軟腍多汁,口感較豐富,加上甜味清新,若嫌熟蝦、甜蝦吃得有點膩,這個會為味覺帶來一些新鮮感,。至於燒三文魚壽司要算是幾款之中較弱的了,三文魚看來火炙時間不足,因為燒過之後迫出來的油會令半熟的三文魚更惹味,可惜這件明顯是放涼了的火炙,欠了點鮮嫩肥美口感。

小食炸牛肉薯餅,放上桌時,圓圓的餅子,早已分為兩半,外皮炸得鬆化香口,食落口感香脆,而內裡質感軟腍,可惜攪成免治的牛肉份量不多,所以吃時嘗不到牛肉味,只有滿口薯蓉味道,幸好薯餅整體味道適中,不覺油膩,也算不錯。至於熟食冷蕎麥麵,煮得恰到好處,入口帶點彈性,非常適合夏天品嚐,只是伴麵的材料未夠豐富,如能配上蛋、洋蔥和小黃瓜,再淋上醬汁,口感就更覺豐富了。

而另一份壽司盛 D ($39) 其中炸蝦卷壽司據說是元氣另一名物,新鮮的炸蝦不只包在壽司卷內,師傅還別有用心把蝦尾翹出壽司外,可愛到讓人不忍食用。炸蝦做得又香又脆,難得的是蝦身炸過後,依然爽口鮮甜,加上細細粒容易食,一啖一粒,真是蠻不錯啊。蒲燒鰻魚壽司,雖不至於肥美厚肉,但入口魚肉鬆化兼富魚香,加上珍珠米圓渾有咬口,佐以惹味的燒汁,味道不俗。至於熟蝦壽司,吃來沒有甜蝦那股腥味,不過蝦身較薄,入口亦略嫌較乾,幸好食落也不失鮮甜。至於最後一件的三文魚,剛才已介紹過,不再覆述了。

這套餐的小食,我們點了炸竹輪卷,據說竹輪是將魚肉、蛋白、麵粉,加上鹽、糖等調味料,搓成魚漿後,裹在竹枝上,然後以火烤或蒸熟,除去竹枝後,就成直徑兩厘米,中間空心的圓柱狀,因而得名。不過,現在的竹輪多數已經使用機器來生產,只有少數店家還會使用手工製作的了。其實所謂竹輪卷即我們常說的「獅子狗卷」,聽聞這名稱的由來是出自日本一套動畫「忍者小靈精」,劇中的主角所飼養的狗名為獅子狗,最愛吃的食物是竹輪,由於當時香港人從未見過竹輪,因此稱呼這種魚蛋卷為獅子狗卷,一直沿用至今。至於這碟竹輪卷,皺紋狀表面炸得漲卜卜,入口焦香酥脆,非常美味。

熟食方面,我們點的大和蜆湯,湯底其實只是味噌湯加上幾顆蜆而巳,飲落味道略為濃和鹹,而且蜆隻亦較為細小,幸好份量也不算少,加上清洗得都幾乾淨,蜆肉鮮味完全滲透入湯底之內,所以味道鹹中帶鮮,也算不錯。

另凡惠顧上述套餐,可以 $9 享用手卷或芝士蛋糕各一客,我這貪嘴鬼當然亦每樣點了一款。
炸軟殼蟹手卷 ($9) -- 這個手卷做得夠大件,內裡沒有放任何青瓜、生菜,但軟殼蟹炸得酥脆香口,入面的沙拉蛋黃醬和蟹子與軟殼蟹的鬆脆出奇地夾,誰也搶不了誰的風頭,味道很棒,而外圍的紫菜,厚薄適中,咬落去卜卜脆、索索聲、外表帶有天然的光澤,入口爽脆之餘兼散發出淡淡的海洋味道,水準不俗。

日本芝士蛋糕 ($9) -- 其實一向對芝士食品沒有太大好感,不過見那麼便宜,便叫來試試。這蛋糕芝士味不算濃,但就雪得非常冰凍,甚至質感可說過份實淨,所以有點像在吃冷藏雪糕般,沒有入口即溶的感覺。本來芝士口感也算幼滑,不過亳無芝士香氣,而且味道比較甜,加上餅底的蛋糕又過薄,整體來說只屬一般,不值推介。

這兒的服務其實也很不錯,由於我們坐的檯較細,連餐脾也差點放不下,侍者細心地給我們加了一張椅來擺放雜物,真的非常醒目。這兩份套餐和加點的食物,結帳連加一只需 $105.6, 都算抵食。

午後の自選三食
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綠茶
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腐皮、玉子、三文魚壽司
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三文魚、赤海蝦、燒三文魚壽司
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炸牛肉薯餅
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冷蕎麥麵
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炸蝦卷、蒲燒鰻魚、熟蝦壽司
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炸竹輪卷
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大和蜆湯
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炸軟売蟹手卷
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日本芝士蛋糕
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-09-20
用餐途径
堂食
人均消费
$53 (下午茶)
推介美食
午後の自選三食
等级4
2010-02-06 82 浏览
行過元氣門外, 見到這款惠方卷的宣傳品, 但一直沒有時間來買, 直到供應期的最後一天 (2 月5 日) 才來買了來當午餐。吃惠方卷是源自大阪的傳統習俗, 在日本的「節分」, 就是每年立春前一天(2 月 3 日) 的晚上, 都會吃它。「惠方」即是本年幸運的方位, 據說是西南西, 信不信由你。吃的時候要朝着「惠方」一邊許願, 把整條卷物吃掉, 便會為來年帶來好運。可能是這個原因, 元氣的惠方卷只限外賣, 不設堂食; 用精美紙袋盛著, 一盒兩條, 本來預算是一人一條的, 只是我比較餓, 就自己吃了兩條啦。 (不知運氣會否加倍呢?)惠方卷本身其實是一條大的太卷, 裡面每一種配料都代表一種運氣: 青瓜(健康運)、蟹柳 (幸運)、玉子 (金錢運)、葫蘆乾 (工作運)、飛魚子(愛情運)。由於比較粗大, 惠方卷是沒有一般太卷般捲得結實。味道是可以的, 多了飛魚子增添了脆脆的口感。吃時千萬不要說話, 並保持微笑; 也不要把它切開啊, 就是怕福氣從惠方卷裡漏掉了。而我, 就沒有那麼講究了, 倒是專心的把我的惠方卷吃掉, 很是滿足。虎年快到了, 謹以惠方卷的祝願向大家送上祝福, 祝各位虎年行好運! 如果明天
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行過元氣門外, 見到這款惠方卷的宣傳品, 但一直沒有時間來買, 直到供應期的最後一天 (2 月5 日) 才來買了來當午餐。

吃惠方卷是源自大阪的傳統習俗, 在日本的「節分」, 就是每年立春前一天(2 月 3 日) 的晚上, 都會吃它。「惠方」即是本年幸運的方位, 據說是西南西, 信不信由你。吃的時候要朝着「惠方」一邊許願, 把整條卷物吃掉, 便會為來年帶來好運。

可能是這個原因, 元氣的惠方卷只限外賣, 不設堂食; 用精美紙袋盛著, 一盒兩條, 本來預算是一人一條的, 只是我比較餓, 就自己吃了兩條啦。 (不知運氣會否加倍呢?)

惠方卷本身其實是一條大的太卷, 裡面每一種配料都代表一種運氣: 青瓜(健康運)、蟹柳 (幸運)、玉子 (金錢運)、葫蘆乾 (工作運)、飛魚子(愛情運)。由於比較粗大, 惠方卷是沒有一般太卷般捲得結實。味道是可以的, 多了飛魚子增添了脆脆的口感。吃時千萬不要說話, 並保持微笑; 也不要把它切開啊, 就是怕福氣從惠方卷裡漏掉了。

而我, 就沒有那麼講究了, 倒是專心的把我的惠方卷吃掉, 很是滿足。

虎年快到了, 謹以惠方卷的祝願向大家送上祝福, 祝各位虎年行好運! 如果明天也有供應的話, 大家也要試試, 與摯愛分享幸福啊!
日本節分的傳統
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食法介紹
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一盒兩條的惠方卷
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五福齊來
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环境
服务
卫生
抵食
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$28 (午餐)
推介美食
日本節分的傳統
食法介紹
一盒兩條的惠方卷
五福齊來
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2009-12-30 61 浏览
早一排師傅百無聊賴, 撞啱放飯時間又唔知食咩好, 行下行下就黎左呢度; 師傅見咁耐冇食過壽司, 加上從未試過一個人食, 正所謂人一世物一世, 點都要試下, 於是就咁行左入去!侍應安排迴轉枱, 坦白講迴唔迴轉師傅都冇咩所謂, 反正迴轉過後都又係落單柯打, 冇咩分別; 於是師傅坐底後就睇下有咩好食, 接住就係邊吃邊落單, 邊落單又邊吃, 最後一條友食左八大樣, 有鰻魚壽司, 蒸蛋, 蟹籽沙律壽司, 他他牛壽司, 炸蝦卷, 吉列豬扒手卷, 煙三文魚壽司同飛魚籽壽司! 說真師傅對魚生刺身類一向麻麻, 所以都係攻其熟食為主, 先講下有鰻魚壽司, 鰻魚壽司帶少少腥, 仲有少少骨添, 所以放入口時真係萬二個小心, 費事整損個口啦; 蒸蛋就熱辣辣, 蛋本身真係蒸得好滑, 口感一流, 不過裡面嘅海鮮又係比較腥, 嚴重影響蛋本身嘅味道, 扣分; 蟹籽沙律壽司就一如以往冇驚喜, 入口青青爽爽, 不過不失啦; 他他牛壽司嘅他他牛都幾鬆身, 而牛有少少筋, 都有牛味, 算係不錯架喇!炸蝦卷就真係炸得好香好脆, 而蝦身爽口, 加上細細粒容易食, 一啖一粒, 都幾好; 而向來係師傅最推祟嘅吉列豬扒手卷就同呢期恆指
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早一排師傅百無聊賴, 撞啱放飯時間又唔知食咩好, 行下行下就黎左呢度; 師傅見咁耐冇食過壽司, 加上從未試過一個人食, 正所謂人一世物一世, 點都要試下, 於是就咁行左入去!

侍應安排迴轉枱, 坦白講迴唔迴轉師傅都冇咩所謂, 反正迴轉過後都又係落單柯打, 冇咩分別; 於是師傅坐底後就睇下有咩好食, 接住就係邊吃邊落單, 邊落單又邊吃, 最後一條友食左八大樣, 有鰻魚壽司, 蒸蛋, 蟹籽沙律壽司, 他他牛壽司, 炸蝦卷, 吉列豬扒手卷, 煙三文魚壽司同飛魚籽壽司!

說真師傅對魚生刺身類一向麻麻, 所以都係攻其熟食為主, 先講下有鰻魚壽司, 鰻魚壽司帶少少腥, 仲有少少骨添, 所以放入口時真係萬二個小心, 費事整損個口啦; 蒸蛋就熱辣辣, 蛋本身真係蒸得好滑, 口感一流, 不過裡面嘅海鮮又係比較腥, 嚴重影響蛋本身嘅味道, 扣分; 蟹籽沙律壽司就一如以往冇驚喜, 入口青青爽爽, 不過不失啦; 他他牛壽司嘅他他牛都幾鬆身, 而牛有少少筋, 都有牛味, 算係不錯架喇!

炸蝦卷就真係炸得好香好脆, 而蝦身爽口, 加上細細粒容易食, 一啖一粒, 都幾好; 而向來係師傅最推祟嘅吉列豬扒手卷就同呢期恆指一樣, 直線下跌, 因為吉列豬扒十分乾身, 肉身亦較鞋, 同以往有好大出入, 雖然紫菜依然脆口, 但可惜挽回不到分數, 失望; 煙三文魚壽司嘅三文魚煙得唔香, 而且比較生同黏口, 入口已經唔掂, 點知仲要腥, 好彩得兩件, 如果多兩件都唔知點死; 最後係飛魚籽壽司, 飛魚籽可以話係最冇難度嘅壽司, 最重要係d飛魚籽要卜卜脆同埋紫菜夠脆口, 呢點佢地做得到, 不錯, 可惜飛魚籽份量略少, 扣少少分!

總括黎講食物水準下跌唔少, 服務就幾好, 環境舒服, 至少呢間見唔到老鼠, 而價錢就唔算平, 埋單一個人成舊水多少少, 雖然食得好飽, 但談不上好味; 原來一個人黎食同多幾個黎食係冇分別, 只係一個人就食多幾件食少幾款咁啫; 是次一人前午膳笑臉真係難比, 勉強接受到, 但再來機會不大 !
鰻魚壽司
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蒸蛋
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煙三文魚壽司
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蟹籽沙律壽司
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炸蝦卷
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吉列豬扒手卷
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他他牛壽司
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飛魚籽壽司
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味道
环境
服务
卫生
抵食
人均消费
$110 (午餐)
推介美食
炸蝦卷
他他牛壽司
等级4
385
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呢果係我09年第2個聖誕派對, 晚係上以前經理屋企。今年分別訂咗3間地方的嘢食:1) Pizza Hut 、 2) 元氣壽司 、 3) Pokka Café, 不過都好就腳, 3間都可以喺康怡吉之島同康怡廣場取食物。2) Genki Sushi (康怡廣場):X’mas sushi set B (40 件) $245 :不過不失, 都OK。另加8件三文魚壽司 $44 :不過不失, 都OK。另加8件蟹子壽司 $44 :不過不失, 都OK。另加6件八爪魚壽司 $48 :八爪魚”UN”得滯。蟹子沙律 x 2$100: 份量太少, 味道就OK啦。(會員17號前訂, 自取有8折) = $328 (8折後)我地total 7大1細, 嘢食嚟講係有多的, 下年可以減少d, 可以唔叫pokka了
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呢果係我09年第2個聖誕派對, 晚係上以前經理屋企。今年分別訂咗3間地方的嘢食:1) Pizza Hut 、 2) 元氣壽司 、 3) Pokka Café, 不過都好就腳, 3間都可以喺康怡吉之島同康怡廣場取食物。

2) Genki Sushi (康怡廣場):

X’mas sushi set B (40 件) $245 :不過不失, 都OK。
另加8件三文魚壽司 $44 :不過不失, 都OK。
另加8件蟹子壽司 $44 :不過不失, 都OK。
另加6件八爪魚壽司 $48 :八爪魚”UN”得滯。

蟹子沙律 x 2$100: 份量太少, 味道就OK啦。

(會員17號前訂, 自取有8折) = $328 (8折後)
我地total 7大1細, 嘢食嚟講係有多的, 下年可以減少d, 可以唔叫pokka了
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-12-20
人均消费
$50 (晚餐)
庆祝纪念
圣诞节
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前陣子寫食評, 有幸得到openrice送出的極速緋聞電影戲票2張, 實在非常感謝. 今早到太古康怡廣場的MCL看過戲後, 就到商場地面的元氣食壽司. 湯類 1. 三文魚頭湯 ($16) - 每次去元氣必定會點. 味噌加三文魚頭淆製成熱騰騰的湯底, 三文魚香氣濃郁; 再配合三文魚下鰭位置, 魚肉嫰滑肥美. 因下鰭位置有少量碎骨, 未必人人也喜歡. 值得推介給不怕魚骨的大家. 壽司2. 黑糖腐皮壽司 ($9) - 這個壽司是元氣剛推出的 "清新和味之選" 系列. 黑糖配上腐皮, 糖漿的味道頗甜, 反而謥掩蓋了腐皮的清甜, 我較喜歡傳統式的腐皮壽司. 3. 劍魚腩壽司 ($18) - 厚切的劍魚腩很鮮甜肥美, 非常不錯, 值得推介給大家. 4. 鮮帶子壽司 ($18) - 帶子外貌有皺紋, 看來並不大新鮮. 帶子的鮮味挽回些少分數. 5. 三文魚壽司 ($13) - 三文魚雖然新鮮, 但脂肪不多, 不夠肥美. 6. 油甘魚壽司 ($18) - 薄切油甘魚並不肥美, 沒有入口即溶的感覺, 卷物7. 元氣卷 ($18) - 老公很喜歡這個. 一口氣吃了3碟. 元氣卷用滑溜溜
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前陣子寫食評, 有幸得到openrice送出的極速緋聞電影戲票2張, 實在非常感謝. 今早到太古康怡廣場的MCL看過戲後, 就到商場地面的元氣食壽司.

湯類
1. 三文魚頭湯 ($16) - 每次去元氣必定會點. 味噌加三文魚頭淆製成熱騰騰的湯底, 三文魚香氣濃郁; 再配合三文魚下鰭位置, 魚肉嫰滑肥美. 因下鰭位置有少量碎骨, 未必人人也喜歡. 值得推介給不怕魚骨的大家.


壽司
2. 黑糖腐皮壽司 ($9) - 這個壽司是元氣剛推出的 "清新和味之選" 系列. 黑糖配上腐皮, 糖漿的味道頗甜, 反而謥掩蓋了腐皮的清甜,
我較喜歡傳統式的腐皮壽司.

3. 劍魚腩壽司 ($18) - 厚切的劍魚腩很鮮甜肥美, 非常不錯,
值得推介給大家.

4. 鮮帶子壽司 ($18) - 帶子外貌有皺紋, 看來並不大新鮮. 帶子的鮮味挽回些少分數.

5. 三文魚壽司 ($13) - 三文魚雖然新鮮, 但脂肪不多, 不夠肥美.

6. 油甘魚壽司 ($18) - 薄切油甘魚並不肥美, 沒有入口即溶的感覺,

卷物
7. 元氣卷 ($18) - 老公很喜歡這個. 一口氣吃了3碟.
元氣卷用滑溜溜的三文魚卷著軟綿綿的日本飯, 白飯內有紫菜包裹著脆口的炸三文魚皮及爽甜的青瓜粒. 很適合這個悶熱的夏天

軍艦
8. 辣味三文魚 ($13) - 我一直也很喜歡這個辣味三文魚
, 紫菜卷著的三文魚切成小粒, 拌上辣汁及日式甜醬油, 很惹味刺激.

每人吃了5-6碟, 盛惠每位$88. 自從千両, 峰壽司, 板前, 板長及雪村出現後, 已很少於元氣食壽司了. 雖然元氣較別家的壽司都來得平宜, 但食物水準差距頗遠.

元氣卷用三文魚壽卷著炸三文魚皮及青瓜粒, 又滑又脆口又爽甜, 好味.
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黑糖腐皮壽司中的糖醬太甜, 掩蓋了腐皮的清甜.
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三文魚, 劍魚及油甘魚中以劍魚腩壽司最肥美嫰滑
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必叫的辣味三文魚夠辣夠惹味
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三文魚頭湯, 用味噌及三文魚淆成熱騰騰的濃湯, 魚肉嫰滑肥美
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-07-05
人均消费
$88 (午餐)
推介美食
元氣卷用三文魚壽卷著炸三文魚皮及青瓜粒, 又滑又脆口又爽甜, 好味.
必叫的辣味三文魚夠辣夠惹味
三文魚頭湯, 用味噌及三文魚淆成熱騰騰的濃湯, 魚肉嫰滑肥美
  • 三文魚頭湯 ($16)
  • 辣味三文魚 ($13)
  • 元氣卷 ($18)
等级4
323
1
2009-06-20 13 浏览
因為多左一個hr 而又好肚餓~睇左幾間野之後決定去元氣下午冇咩人, 我都要等左一陣先有得入去~ 是關, 前面個3個人又話坐轉台又話order 台..anyways, 坐底左之後見到佢有tea set 39 蚊+1, 都應該ok既~等左應該15分鐘左右先有野黎我就簡左set c, 有tuna, salmon, 北寄背同個帶子~呢d都係我食壽司一定叫既野~ 所以見到個set好開心之後3選一 (炸蝦/炸雞/蟹子沙律) 我叫狙salad, 佢呢到既salad 同人地唔到,係一塊塊細青瓜而唔係一絲絲~ anyways, 佢有蟹柳絲係到~ 口感唔錯再有得簡 (關東煮/ 蛤湯/ 烏冬) 我簡左關東煮!! 嘩真係好好食!! 佢既師子狗又大又厚!! 個生菜包好好食! 個"巨約" 真係好特別!! 個湯yumm 一滴都冇留低!!講番個主菜sushi!! 都唔會話因為set 又比少d料你~ 應該好過d轉緊既lo...埋單42.9
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因為多左一個hr 而又好肚餓~睇左幾間野之後決定去元氣
下午冇咩人, 我都要等左一陣先有得入去~ 是關, 前面個3個人又話坐轉台又話order 台..
anyways, 坐底左之後見到佢有tea set
39 蚊+1, 都應該ok既~等左應該15分鐘左右先有野黎
我就簡左set c, 有tuna, salmon, 北寄背同個帶子~呢d都係我食壽司一定叫既野~ 所以見到個set好開心

之後3選一 (炸蝦/炸雞/蟹子沙律) 我叫狙salad, 佢呢到既salad 同人地唔到,係一塊塊細青瓜而唔係一絲絲~ anyways, 佢有蟹柳絲係到~ 口感唔錯

再有得簡 (關東煮/ 蛤湯/ 烏冬) 我簡左關東煮!! 嘩
真係好好食!! 佢既師子狗又大又厚!! 個生菜包好好食! 個"巨約" 真係好特別!! 個湯yumm 一滴都冇留低!!

講番個主菜sushi!! 都唔會話因為set 又比少d料你~ 應該好過d轉緊既lo...

埋單42.9
tea set
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-06-19
人均消费
$42.9 (下午茶)
推介美食
tea set
等级2
12
0
2009-05-18 24 浏览
想當初同某君慶祝第一年既時候出左去cwb既元氣食形式上第二年梗係要去返元氣啦不過我點都唔會再去柴灣個間架啦d魚生血水多到呢~d軟殼蟹真係軟到呢....油到呢....檸檬都救唔到佢見食評話太古冇咩人唔駛點等位近近地就食呢間啦七點左右去到點解多人到咁既等左半個鐘到四十五分鐘左右先有得入去不過坐卡位要同人share有d唔自在人地咬耳仔我地又要咬耳仔講返d食物又真係幾新鮮吞拿魚真係幾好味不過出乎意料既係三文魚子同軟殼蟹估唔到佢d三文魚子咬落幾有口感呀某君佢大讚軟殼蟹真係脆架!少少油避免唔到一分錢一分貨呀但係我都接受到第一次試佢既芝士蛋糕濃濃既芝士味一試愛上了好啦~~~太古元氣~我會再黎架
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想當初同某君慶祝第一年既時候
出左去cwb既元氣食
形式上第二年梗係要去返元氣啦
不過我點都唔會再去柴灣個間架啦
d魚生血水多到呢~
d軟殼蟹真係軟到呢....油到呢....檸檬都救唔到佢
見食評話太古冇咩人唔駛點等位
近近地就食呢間啦
七點左右去到
點解多人到咁既

等左半個鐘到四十五分鐘左右先有得入去
不過坐卡位要同人share
有d唔自在
人地咬耳仔我地又要咬耳仔

講返d食物又真係幾新鮮
吞拿魚真係幾好味
不過出乎意料既係三文魚子同軟殼蟹
估唔到佢d三文魚子咬落幾有口感
呀某君佢大讚

軟殼蟹真係脆架!
少少油避免唔到
一分錢一分貨呀
但係我都接受到
第一次試佢既芝士蛋糕
濃濃既芝士味
一試愛上了

好啦~~~太古元氣~我會再黎架
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-05-15
人均消费
$116.5 (晚餐)
推介美食
  • 三文魚子
  • 芝士蛋糕
等级4
2009-04-05 70 浏览
是日約了友人來到元氣壽司,友人經常將元氣與元綠的級數畫上等號,對這品牌印像不甚好。為了要令我這位朋友改觀,終於成功誘騙她來到元氣。我對她說,來到元氣,其它的壽司不吃也罷! 今天主攻數款食物夠了,包括軟殼蟹手卷、辣味生文魚壽司及燒黑椒三文魚壽司,尤其專攻最後者。平時光顧元氣,也只是愛點集團的新推出壽司及另外以上兩款。其它的嘛! 不會點了,因為比這裡新鮮的店子多得很。 首先個人點了六件炙燒黑椒三文魚壽司,在等待侍應把炙燒黑椒三文魚壽司拿來前,先來兩個軟殼蟹手卷及兩蝶辣味生文魚壽司。蛋黄醬的物體與卜卜脆的蟹子及炸軟殼蟹的酥香味道份外地夾,誰也搶不了誰的風頭,加上脆脆的紫菜,簡直是絕配。在此一提我的經驗之談,不是每一次外層紫菜都那樣脆口,有一點要呈稱,卷物內放入的炸軟殼蟹,永遠都是酥脆香口,吃這個手卷時,見坐在左右方的食客也是吃著這個招牌手卷。而辣味生文魚壽司放上少許薑絲,最愛那種極其微辣的的碎生文魚的味道與薑絲味道很配合,但可惜外層紫菜是稔的。 等了約十分鐘,期待以久的炙燒黑椒三文魚壽司終於出場。三文魚上灑上些黑椒粒,由於廚師炙燒需時,上檯速度比其它壽司略為援慢。今期推薦的炙燒黑椒三文魚壽司
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是日約了友人來到元氣壽司,友人經常將元氣與元綠的級數畫上等號,對這品牌印像不甚好。為了要令我這位朋友改觀,終於成功誘騙她來到元氣。我對她說,來到元氣,其它的壽司不吃也罷! 今天主攻數款食物夠了,包括軟殼蟹手卷、辣味生文魚壽司及燒黑椒三文魚壽司,尤其專攻最後者。平時光顧元氣,也只是愛點集團的新推出壽司及另外以上兩款。其它的嘛! 不會點了,因為比這裡新鮮的店子多得很。

首先個人點了六件炙燒黑椒三文魚壽司,在等待侍應把炙燒黑椒三文魚壽司拿來前,先來兩個軟殼蟹手卷及兩蝶辣味生文魚壽司。蛋黄醬的物體與卜卜脆的蟹子及炸軟殼蟹的酥香味道份外地夾,誰也搶不了誰的風頭,加上脆脆的紫菜,簡直是絕配。在此一提我的經驗之談,不是每一次外層紫菜都那樣脆口,有一點要呈稱,卷物內放入的炸軟殼蟹,永遠都是酥脆香口,吃這個手卷時,見坐在左右方的食客也是吃著這個招牌手卷。而辣味生文魚壽司放上少許薑絲,最愛那種極其微辣的的碎生文魚的味道與薑絲味道很配合,但可惜外層紫菜是稔的。


等了約十分鐘,期待以久的炙燒黑椒三文魚壽司終於出場。三文魚上灑上些黑椒粒,由於廚師炙燒需時,上檯速度比其它壽司略為援慢。今期推薦的炙燒黑椒三文魚壽司味道佳, 其沙律醬及黑椒與炙燒過的三文魚令口感極其豐富,那種炙燒的味道令人再三回味,單是炙燒黑椒三文魚壽司,已吃了共十八件(起初只點了六件,嚐過後便專攻這款),除了炙燒的味道令人回味,其七成熟的三文魚是那樣的極其香嫩得入口有種即化的感覺。雖然口感豐富,有著炙燒、黑椒及沙律醬的濃味,但其獨有的三文魚味未被因此而蓋過,是自元氣每期推薦的壽司以來最為喜愛的。友人吃過以上幾款食物後,她說吃得相當滿足。


另外,在下半部份的食評,是補回過去因工事繁忙而未能完成在元氣吃過的部份壽司的食評。
一月份做了一個價值三十九月的特惠自選三食套餐包括三選一熱食、五選一的四件壽司set、另加九元的軟殼蟹手卷日式蒸鰻魚飯。由於一月份正值推薦價值九元的特大北海道帶子,便嚐了這個推介。以下是特惠自選三食套餐特大北海道帶子的食後感:

五選一的四件壽司set不特別新鮮,味道極其量是普通不過的壽司,沒有是日那件炙燒黑椒三文魚壽司般精彩,但填肚也無坊。而另加九元的軟殼蟹手卷在上半部份的食評以形容過一遍了。

三選一熱食選來炸公魚,腥味沒有初推出時期般勵害,可見已改進了不少,內裡有多條可吞得下肚的魚骨,脆口依然,魚味不濃,連著一些魚卵。選擇這個只因喜歡吃炸物,別無它選,抱著一嚐日本公魚的心態一試無坊,用來作佐酒小吃也不錯,但味道方面在個人然而,不懂欣賞。


日式蒸鰻魚飯: 在特惠自選三食套餐裡較為欣賞這個蒸鰻魚飯。那是用上一小個迷你杯盛著來蒸的無骨鰻魚飯,日式醋飯面舖滿蛋絲,再放上四小件蒸鰻魚。沒有燒鰻魚汁的醃蓋下更突顯出鰻魚的鮮味及獨有的魚味,蒸出來的鰻魚滑嫩非常。


北海道帶子壽司: 帶子算是切得大塊厚身,但其帶子所帶出的鮮甜味還不及同行的連鎖業競爭對手,抱著一嚐日本北海道帶子的心態一試也無坊。是否新鮮度不足令鮮甜度大打拆扣?這個我可不得而知。

故匆論好吃與否,我也其待著元氣每期的推薦出品,但可否不再重覆推介你們元氣曾推出過的舊有推薦呢?像4月5號至4月18號元氣寿司【大滿足】春夏の鮮的蒿燒鰹魚壽司,不是在上年六月已推出過嗎?
炙燒黑椒三文魚壽司
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炙燒黑椒三文魚壽司
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日式蒸鰻魚飯
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軟殼蟹手卷
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炸公魚
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北海道帶子壽司
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五選一的四件壽司set
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-04-05
推介美食
炙燒黑椒三文魚壽司
炙燒黑椒三文魚壽司
日式蒸鰻魚飯
軟殼蟹手卷
  • 辣味生文魚壽司
等级3
42
0
2008-12-15 30 浏览
其實對佢己冇要求架啦.... 點知佢連基本要求都達唔到,佢D 壽司同魚生都有雪味及一D魚味都冇所以食了幾碟就走.
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环境
服务
卫生
抵食
等级4
149
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2008-07-11 19 浏览
至從柴灣元氣抺蓋驚魂後,真係對元氣大失所望,但奈何自己又真係好想食壽司,於是唯有以視死如歸o既心態試o下區內其它元氣壽司店!於是今次就揀o左太古呢間!感覺上,太古元氣鋪面同柴灣差不多,不過一入內可以肯定的是冷氣夠,而且壽司款式還算可以,而且一入口~~最重要係新鮮同甜!與柴灣果o的相差很遠!本來諗住唔會出元氣卷呢o的貴野,要自己點至有!點知話口未完,師傅就放了幾碟即製元氣卷在帶上,而且冇幾耐仲有海膽添!比起柴灣果o的迴轉o左唔知幾多次o既「壽屍」好得多了,而且今次亦到見唔到店員抹蓋呢!不過,聽屋企人講,其實太古元氣也不是太好的...今次o的野食咁掂!好大可能係因為對面吉之島開了間「板前」...所以唯有提高質素救亡吧!
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至從柴灣元氣抺蓋驚魂後,真係對元氣大失所望,但奈何自己又真係好想食壽司,於是唯有以視死如歸o既心態試o下區內其它元氣壽司店!於是今次就揀o左太古呢間!

感覺上,太古元氣鋪面同柴灣差不多,不過一入內可以肯定的是冷氣夠,而且壽司款式還算可以,而且一入口~~最重要係新鮮同甜!與柴灣果o的相差很遠!

本來諗住唔會出元氣卷呢o的貴野,要自己點至有!點知話口未完,師傅就放了幾碟即製元氣卷在帶上,而且冇幾耐仲有海膽添!比起柴灣果o的迴轉o左唔知幾多次o既「壽屍」好得多了,而且今次亦到見唔到店員抹蓋呢!

不過,聽屋企人講,其實太古元氣也不是太好的...今次o的野食咁掂!好大可能係因為對面吉之島開了間「板前」...所以唯有提高質素救亡吧!
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人均消费
$100 (晚餐)
等级4
242
3
2008-05-09 13 浏览
4 girls went here for lunch.I used to go to 元气to eat sushi as I think its quality is better than others.However, it seems that the food quality keep dropping in recent years, maybe due to intense competition.Salmon sushi was not as fresh and fat as before. 劍魚腩’s texture was a bit strange, maybe not fresh.带子 was not large and not sweet at all!!!Luckily the 元气巻 and 軟殼蟹巻 was still delicious.
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4 girls went here for lunch.
I used to go to 元气to eat sushi as I think its quality is better than others.
However, it seems that the food quality keep dropping in recent years, maybe due to intense competition.

Salmon sushi was not as fresh and fat as before.
劍魚腩’s texture was a bit strange, maybe not fresh.
带子 was not large and not sweet at all!!!
Luckily the 元气巻 and 軟殼蟹巻 was still delicious.

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$60
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2008-02-07 25 浏览
去了元氣食壽司。今期冬日新登場的是「雪意味惑」, 有4 種新品, 我要了其中3 樣:醬油漬吞拿魚($15) –我硬是覺得那吞拿魚不新鮮才要用醬油來醃, 而且我一邊吃飯一邊散跌下來, 麻麻。鱈場蟹井($20) –呢個就正啦, 成個飯是裝在竹筒內的, 蟹肉食落應該不是假的, 又鮮甜。另有少少三文魚子增添油香, 但壽司飯就嫌少了點, 所以不要用它來填肚了。壽鮮蝦($15) –吃完才醒起點解咁爽的呢? 原來係生蝦。都幾大隻口架。
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去了元氣食壽司。今期冬日新登場的是「雪意味惑」, 有4 種新品, 我要了其中3 樣:

醬油漬吞拿魚($15) –我硬是覺得那吞拿魚不新鮮才要用醬油來醃, 而且我一邊吃飯一邊散跌下來, 麻麻。

鱈場蟹井($20) –呢個就正啦, 成個飯是裝在竹筒內的, 蟹肉食落應該不是假的, 又鮮甜。另有少少三文魚子增添油香, 但壽司飯就嫌少了點, 所以不要用它來填肚了。

壽鮮蝦($15) –吃完才醒起點解咁爽的呢? 原來係生蝦。都幾大隻口架。
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人均消费
$55