八一0四生活盒子 (已結業)

前幾天,朋友仔搞gathering,人數約10-12人左右,想找間餐廳人少少,不太嘈,圍個圈,大家不用說得太大聲也可以聽到大家說話.而我,一向對食也沒有什麼要求,反而只要求環境不太嘈,坐得舒服,價錢也不想超過HKD$300,輕輕鬆鬆大家見面聚在一起.搞手朋友最終得到朋友的推薦,推介來到觀塘工廠大廈裏的八一0四生活盒子.曾光顧的私房菜,是在私人樓宇裏,一進入屋,便除下拖鞋,內裏的房子小小,有傳統香港房的零亂美及壓迫感,完全配合得到香港人住屋的元素.而今天,我一踏入八一0四生活盒子,就完全不一樣了,可能這店裏的職員全是年青人,年青人總會多一點構思,而這私房菜內裏便擺放了很多生活概念在餐廳裏,當中包括1)二手書籍交換平台每位食客,也可以在家中拿一些已看過的書,放在書櫃裏,如在書櫃看到自己的心頭好,便可拿走.2)玻璃樽.很多美酒都是用玻璃樽裝滿的,但每枝美酒品完之後,玻璃樽便變了浪費的.他們就用著一個環保的概念,玻璃樽回收,之後裝滿清水,客人如想飲水,便會整枝送上,哈哈,不用花錢去買水樽,十分環保.3)公平貿易餐廳裏,放了一些公平貿易產品,產品貼有公平貿易標籤,例如可以把發展中國家產品銷售到發

同事在OPENRICE找到這間私房菜,於是便想來試試。本來昨天有來過, 可是我們12點到來已經滿座, 唯有預約今天12時再來~前菜兩款湯 (跟set沒有得選)主要有三款set lunch (選一)熱飲今天試了梅子准山 很特別很少見, 味道不錯。份量可多點。羅宋湯第一口感覺很淡，這比較清淡，外面餐廳的茄膏很重和油。菜料很足。份量剛好。白汁雞肉焗小南瓜+沙律+蒜溶包2小片賣相很吸引也滿碟子，雞肉和南瓜也ok,蒜溶包頂好吃。 不過這餐男生吃應該不夠飽，如果可以多點選擇加意粉或飯會比較好。整體美味。熱檸茶等到最後才上，可能後來人多了。茶包比較淡，檸檬不夠。因為後來吃飯時間人也多了在旁邊排很久。始終規模小，製作時間會比較長，如果大家lunch hour 只有一小時就要早點, 預算耐心等待，算比較見心機，繼續努力。

約了朋友晚飯，想搵一處食物有質數又方便詳談的地方，朋友建議去新開的私房菜8104, 話啲嘢好食之餘，傾計都一流，於是訂枱試試.訂枱後再喺菜單(每月更新)揀選菜式，每位$250。前菜﹕ 琥珀核桃仲有各種香草茶可供選擇老火湯﹕ 猴頭菇冬瓜白朮荷葉蓮子淮山煲豬海鮮﹕火焰蝦師傅即場用火燒，用了玫瑰露，唔飲得酒就要考慮考慮肉類﹕八一0四秘製蜜汁叉燒肉類﹕稻草骨肥瘦適中，驚喜之選！雞﹕茶燻雞茶味香已不澀，雞非常嫩滑！瓜菜﹕法海圃團手工菜！腐皮包蔬菜粒粒，每人一個。瓜菜﹕白玉葡萄手工菜！有心思！冬瓜嚟架~~飯麵﹕香蒸荷葉飯超大個，蝦干亦係大大隻！甜品﹕紅棗核桃糊

" 八一0四 生活盒子" 見近期在觀塘區中的Openrice 評語 不錯, 星期日同BB BABY SPA後, 到這裡一試!小店位於工廠大廈內, 門口放了" 八一0四" 的木盒, 名字十分特別, 原來是分拆了的中文「盒」字.店內用上木做主要材料, 門口旁邊有個2手交易書籍的木箱, 加上放了小盆栽及擺設, 裝修特別.可惜店子十分細, 加上食客很多, 都幾嘈半開放式的食店, 自己等位, 選定食物後便到出面落單俾錢枱上用品都幾環保, REUSE 的, 但又DIY 過後, 変成有用而且都幾靚這裡用的食材認真, 是一間用心製作的店子, 而且服務員是學校的實習生, 可惜食物選擇不太多海南鷄飯 $80$80 的海南鷄飯不便宜 (特別在工廠區), 因此充滿期望!當送上時, 賣相已經不太吸引, 好似普通燒味店,炒埋一碟~(出面其他出名茶餐廳如翠華, 菜是分開, 又有湯......價錢都不用$80) 飯唔香又唔夠鷄油鷄係鷄脾, 但沒有鷄味, 完全唔浸入味, $80 的海南鷄飯真係不對辦~意大利香草煙肉意粉 $60味道一般, 香草太多, 無特別, 好家庭feel 的意粉裝修特別但細, 坐得唔太舒適; 食物選

其實週末還要上班 痛苦！其實從老遠跑去觀塘 夠辛苦！其實餓壞了一個上午 又何苦啊！多久沒來觀塘在工廠區打轉了好幾圈也沒有心情爬過去Apm找吃，再次打開神聖open rice ，在成業街找尋到這間小盒子，名字夠特別，難得地被你吸引一次吧：）位置不算難找，但工廠內的樓上咖啡為何我覺得有點莫名奇妙呢（笑）All day breakfast : 焗菇 、香草焗薯有驚喜，只不過其他比較一般，份量不太夠。（一大個蕃茄太多汁，建議最後才吃，因為我令周圍的配菜都中招了。）盒子咖啡：豆味香，口渴時一下子可清掉後話：本以為假期日子工廠區下午茶時間會比較空閒，但還是很多一家大小，情侶們到大廈內休閒一番：）好！繼續打工仔既下半場。

在openrice看到觀塘有不少樓上cafe, 便來這裡試試。下午到來這裡，不想中午時間跟人迫。進到去只有幾個學生，很容易找到位置。Order了一份鮮果waffle, 奇怪的是，這是下午茶餐牌，但飲品要加錢 ....  Anyway, 一場來到，便試試才離開吧。最後沒有叫飲品，因為當時不想飲咖啡。雖然價錢不便宜，waffle是有質素的。奉上時，還是熱的，而鮮果份量也不算少。與平時吃的waffle不同的是沒有配上maple syrup/朱古力醬，只配有鮮果，另一番風味，味道也不錯。可惜吃完後，還是肚餓，離開後還是要多買一件muffin才足夠…

這天約了姊妹午餐, 選址就在公司附近的八一0四生活盒子, 從公司走過來, 不用半分鐘, 相當便利. 其實成業工業大廈大家也應該很熟悉了, 因為好運強記就位處這裡, 而這家八一0四生活盒子也是近日比較熱門的店子. 始終地鋪的鋪租貴, 新店子開在工葉大廈內也是合情合理的.這裡的環境簡潔, 不少擺設是幾有心思的, 如這個二手書籍交換平台.又或者是玻璃瓶回收, 也是為環保出一分力的.以店方提供的餐牌, 是以簡單的餐點為主, 減少食材的浪費, 就能做到樂活的概念.是日午餐選擇有三款, 就跟姊妹各自挑選了一款分吃吧.手撕雞上海菜飯 $60: 8.5分, 姊妹選擇的這客上海菜飯, 還包括有時菜一客, 以伋青紅蘿蔔豬蹍湯. 份量真的不算太大, 當中的手撕雞水準不俗, 肉質嫩滑, 調味不會太濃, 加上芝麻同吃, 是幾香口的. 旁邊的菜心夠新鮮, 而菜飯亦令人滿意.話梅淮山 / 有機沙律: 8分, 至於我的選擇, 就是西式午餐. 先來的是話梅淮山拚有機沙律, 話梅淮山酸酸甜甜, 質感爽口, 幾開胃的餐前小食. 而有機沙律的沙律菜是幾清爽的, 加上是有機, 實是更加健康的選擇.甘荀湯: 8分, 西式午餐還包

男友中同一年一度聚會BOOK私房菜, 睇雜誌介紹8104就一個月前打去BOOK位試下。MENU特到頸都長, 28/6先出然後CONFIRM。前菜: 琥珀核桃湯 : 響螺桂圓杞子淮山烋烏雞海鮮: 火焰蝦 + 清蒸河鮮 (彩紅鯛)> 海鮮不夠吸引肉類: 8104秘製蜜汁叉燒 + 黑椒炆豬手 > 叉燒蜜汁味道偏淡雞 : 茶燻雞 > 有驚喜, 雞肉嫩滑, 茶燻味香瓜菜: 法海圃團 + 竹笙扒時蔬飯面: 荷葉飯甜品: 法式焦糖燉蛋 > 底部好多雲呢拿籽, 香濃幼滑

「8104」 代表著什麼? 原來這個四位數字組合起來便是「盒」字，店主相信生活就如一個盒子，當中積累了很多由社會和他人而來的東西，很有意思。位置在觀塘一工業大廈，巧合地其中104也是cafe門牌號碼，一點也不難找～很喜歡八一0四的環保理念，一方面選用本地種植或生產的食材，不但確保品質新鮮，也對身體健康有保証。店方每天都會提供一個色香味俱全的素食午餐，並將每個月第一個星期三定為「素食日」，為環境及客人的健康出一分力。這個周末我們三人來到小店，午飯時間相當爆場呢～這裡沒有商業味重的梳化卡位，取而代之是每張不同款式大小的餐桌及書架擺設，很有家的味道，感覺也來得寫意。Menu 中有各樣輕食，由意粉，多士到全日早餐都一一俱備。飲品除了即磨咖啡，也有是日特飲～天氣熱得很時，選這個檸檬薄荷綠茶絕對適合不過，透心涼也很清新。吃方面，我們從Today Special中選了幾款：All Day Breakfast不得不讚其製作認真，牛角包焗至脆熱，連蕃茄也是整個去焗，以保持原汁原味；火腿則用上較特別的黑椒口味，平凡中見不平凡，也是一種生活態度。海南雞飯我們也相當好奇cafe都有海南雞飯？雖然賣相沒有前者吸

早陣子和鬆弛來吃午餐，沒料到當日正好是素菜日，午市套餐三項選擇也是素，所以以為這裡是素食餐廳，不過檯上的小冊子看到這裡有做私房菜，也並不只供應素食，但私房菜 至少五位起，一時間也找不到朋友來跟我們冒險，而另一邊廂又有食友對小店有興趣，打算來試試私房菜的水準，剛好邀請我們同行，結果我們一行六人順利成局。店子位於工廠大廈內，裝修也挺特別，木檯木椅加上木書架，門口旁邊有個交易書籍的木箱，配搭一些小盆栽和有趣擺設。至於為何稱為八一0四呢？這不是代表數目字，而是分拆了的中文「盒」字。食友訂位時已經預先傾好菜單，其實店內有一張粉紅色的單張，已清楚列明有什菜式可以點，但也可以和店方討論一下菜單。佛手瓜淮山薏仁湯。無添加的自家老火湯，最適合於炎炎夏日喝，可以清熱潤肺，幫忙下一下火。火焰蝦。做法很簡單，只是把花雕酒倒進放滿鮮蝦的玻璃碗內，先浸大概十分鐘左右，然後直接點火令蝦燒熟。雖然只浸了十分鐘，但酒味仍很濃郁，而蝦肉只是僅僅熟，自己覺得多燒一兩分鐘效果可能更好，但整體味道其實不俗。八一O四秘製蜜汁叉燒。叉燒的賣相不怎討好，顏色偏黑，不過始終是自家製，不能與酒樓那些刻意做成顏色鮮艷的相比。叉燒選用本地脢

觀塘區確實是魚子媽比較少到的地區，印象就只有apm一堆連鎖店，旁邊的工廈雖然慢慢發展成小舖集中地，但吸引度又未致於要由新界西走來九龍東逛吧；今次特別同朋友來了一間家庭式小店 八一 0 四，拼湊起來就是「盒」字，一間樂活小店這裡追求多菜少肉，也有素食的日子，其實照現時的素食潮流，日子多一點可能會更受歡迎， 當日與朋友D and J一同前往，weekend的選擇有限，不過也有是日精選，先來一個All Day Breakfast、海南雞飯、焗薯與意粉；這類的菜式很聯合國，都幾乎是店主拿手/當日心情 食材好的菜式就拼在一起，很家庭的料理；但室內環境就有種南丫島Bookworm的感覺；不過人流很多，座位很少，要平日才有那種悠然感覺店內只有三四張檯，當中只有一張大檯有強烈搭檯的需要，變相在座位上不夠彈性，好像我們三人坐了一張其實可能6,7個朋友也可一起坐的檯，但因為上菜再加檯上本身的餐具水瓶等，再沒有搭檯的空間，眼見太多人湧進來而沒有位，也不好意思坐太久，這點是有些破壞了慢活的氣氛；倒不如只用預約制，又或者乾脆全數大檯/細檯，現在處於尷尬局面Today Special有焗薯、厚多士，也有常設的意粉

這天來到觀塘區, 做好要做的事之後離晚飯之約還有很多的時間, 就來到八一0四 生活盒子消磨了一整個下午。這家八一0四 生活盒子蠻有意思的, 也值得大家去支持一下呢。到達cafe的時候你會發現店內的用具花款甚多, 一點都不整齊。大大小小, 有點點的陳舊但非常乾淨。這些都是一些狀態非常好的二手的傢俱, 八一0四 生活盒子用上它們, 也是一種以身作則,宣揚環保的概念吧。另外它們的menu也值得細看。除了食物以外, 他們也用簡短的文字介紹了他們的意念。像是支持本地產業, 食材上盡量使用本地的, 既把運輸的炭排放減低, 食材也新鮮些; 用上了公平棧的有機產品(蜜糖、果醬、咖啡糖); 支持公平貿易... 非常的有heart。下午時分並不想吃太多東西, 就簡單要了一杯cappuccino。用的是香港生產的十字牌牛奶, 奶味比較濃厚一點, 咖啡有點澀說不上是好喝。

若不是專程尋訪，真的很難在觀塘的工業區找到這生活盒子。踏入餐廰，空間出奇地闊落，而餐桌亦很寛敞。餐牌上的食物種類不多，似乎多帶英國色彩。我點了All Day Breakfast，朋友點煙肉焗薯。All Day Breakfast 一般都不會有甚麼失準的情況，這個亦然。可讚的是自家烘焙的咖啡香濃適中。焗薯的賣點是用本地農場的蔬菜，令菜式帶點Organic色彩。平淡的午餐，最具驚喜是甜品。Assorted Dessert 的奶凍用了Earl Grey茶，味清而帶甘草香。Apple Crumble 則外皮脆，果肉豐厚。優閒的佈置氣氛令小店成為一個可以放慢腳步地嘆咖啡午飯的地方。在觀塘工業區是難得的。

好友Amanda在觀塘返工, 她說附近工廠區內有一間環境舒適的Cafe,她常與同事去食lunch, 叫我哋一定要搵次去試試, 上星期六我們一班好朋友要傾六月睇世界杯安排, 就打算一齊去試試Amanda所講的餐廳係咪真係咁正先, 因為大雨加上塞車,我哋都要三點先可以齊人, 剛剛好可以食到下午茶餐窩夫內軟外脆很鬆軟, 麵粉糖和蛋的份量都很平均,焗得又恰到好處, 不會太軟身又不會太燶, 還有淡淡的蛋香配上新鮮水果和自製的橙醬, 感覺很與眾不同雖然鮮果窩夫的賣相比較保守, 但我認為好味是最重要, 我也試了一片, 雞卷外面烤得很酥脆, 滋味鹹香濃郁配以雜菜拌吃,可起清新平衡之效, 惟一美中不足是賣相較為普通Amanda果然無介紹錯, 她說只要你打開八一0四的MENU叫任何一樣嘢都係好好味的,不過我覺得惟一要改善的是食物出來的賣相唔夠花巧, 我明白味道是最重要的部分, 內涵遠勝過一切表面的功夫, 不過對於一向要求高的香港人來說, 花巧精美的賣相是賣點之一, 也算是重要的部分,

另類有Heart, 有使命的小店。。。。環保，Recycling, Fair trade, 支持本地農業。。。。飲—啖咖啡，學習背後的理念，這才是生命的態度。地方雖少，又在工廠面，但顧客常滿。食物全是本地農家出品，拜六午歺歺牌選擇不多，但中，西式款式選擇。我叫了—个海南雞飯，份量剛剛好，伴菜菜心係甜的。咖啡係特別選擇，原味可口，加入奶油後，出了“果實”的味道。另外，太太吃了full b'fast, 十分新鮮。再食埋甜品併盤，—個完全滿足。美中不足是食物即叫即煮，若歺廰full house, 真係要等—陣。歺廳晚上做私房菜，下次要試下。