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虽然小编唔系好食得辣🌶️，但系宜家冒菜好流行，亦有唔同类型既汤底🥣可以拣就钟意左食🤩 其实等于系一人火锅🍲，只系有人帮你逐碗煮好～ 全部都惹味香口，又有好多配料可以拣，价钱唔贵～(5 😍 系满分，🤩系半分）八宝套餐 (8款食材) - $72 (好味指数：😍😍😍😍🤩)生椰番茄汤 🥥🍅🥣 - +$5一向都钟意食番茄汤底 🍅🥣 今次试下新既生椰番茄汤 🥥🍅🥣 系用左生椰子肉🥥同埋酸甜可口既蕃茄🍅，以香气四溢、浓郁既鸡高汤汤胆🐥🥣做底，味道清新香甜，开胃啲又有营养～特浓清鸡汤 🐥🥣呢个就系汤胆，系以猪骨🍖、鲜鸡🐥、赤肉、白胡椒⚪️等香料熬6个钟而成，清澈唔油腻，味道清甜又可以提鲜，可以感受到食材既原味道～潮汕手搥牛肉丸 🐮🟤 所谓既手搥就系用铁棍敲打牛肉🐮，分解纤维，因为过程无机械摩擦同无产生热力，所以保留到风味🤩 所以食落弹牙爆汁，牛味香浓，真系几唔错～贵州丁家脆哨 🔥🐷用左肥肉比较多既猪肉🐷，跟住切成肉丁，再放入去猪油🐷炸🔥，同时加酱油提香同埋甜酒酿上色，炸到啡色就搞掂～ 因为炸既时候去紧啲油，肉又吸收左油香，所以味道丰腴又酥脆，令整体香口啲～蟹籽蟹粉丸 🟠🦀蟹粉丸🟠系由墨鱼同鱿鱼肉🦑制成既，里面再包左鲜黄色既蟹籽🟡，入口味道鲜味香甜，蟹籽🟡脆卜卜，鲜味浓郁又juicy，几好食😋美国肥牛 🇺🇸🐮 - +$3唔会好似坊间𠮶啲咁肥，肥瘦适中，口感柔嫩软滑，有几肥美既油香，牛味🐮几香浓，同时索埋汤底🥣既精华就更加香口同好食😋五花腩片 🐷 - +$3油花丰富，肉味浓郁，口感软嫩juicy又有咬口，同时索埋汤底🥣既精华就更加香口同好食😋滑鸡片 🐥几厚身，口感嫩滑亦带有少少肥，鸡味🐥几浓郁，唔会有雪味❄️猪大肠 🐷 - +$3唔会有腥臭味，洗得几干净～ 煮完几有咬口但唔会韧，亦有丰腴既油香都唔错～鱼腐 🐟🟨先将鱼肉🐟打到起胶，捞埋生粉同水💧搅匀，跟住再炸到金黄色，口感软滑甘甜，味道几鲜味，有清香既鱼味🐟冰豆腐 🧊⬜️冰豆腐🧊即系蜂巢豆腐🐝⬜️，将啲豆腐⬜️雪到变冰🧊，跟住再解冻，豆腐⬜️就会有唔同大细既气孔，豆味🟡香浓啲之余，亦可以索多好多汤汁同精华几正🤤娃娃菜 🥬几新鲜，煮完味道清甜，软腍多汁白萝卜片⚪️🥕白萝卜片⚪️🥕切既大细啱啱好，质感爽口，味道清甜多汁，亦都几索味～豆卜 🟨 颜色金黄，胀卜卜咁系四方球形既，里面好似海绵🧽咁，吸晒汤底🥣既精华，味道清香有咬口都几好鲜冬菇 🍄🟫口感软腍juicy，有芳香馥郁既香味都几好食😋芋丝质感爽口，而且一样索晒汤底🥣既味道几正火锅面 🍜 - +$5火锅面 🍜真系吸汤🥣神器，索晒汤底🥣既精华，入味香口，质感Q弹，有淡淡既面粉香🤩凉拌酸辣土豆丝 🌶️🥔 - $28 (好味指数：😍😍😍😍🤩)宜家天气越黎越热🥵 食翻个凉拌菜就几舒服😌 个土豆丝🥔唔会切得好幼，口感软糯绵密，酸酸辣辣🌶️，清爽开胃🤤凉拌酸麻辣莲藕片 🌶️ - $28 (好味指数：😍😍😍😍)另一个凉拌小食就要左莲藕片，味道清新，口感爽脆，麻既味道停留喺嘴入面，辣🌶️得黎几惹味～桂花蜜乌梅冰粉 🌼🍯🧊🟫 - $18 (好味指数：😍😍😍😍)食完咁多辣野🌶️都想食啲冻冰冰既野解辣🌶️，呢个冰粉🧊🟫就啱啱好👍🏻 里面有爽弹微酸既山楂QQ果冻 🔴🍮、香甜滋润既桂花蜜糖水 🌼🍯同埋酸酸地爽滑既乌梅冰粉，清凉解渴又可以解辣🌶️，有芬芳既乌梅香味，感觉几爽😌洛神花山楂苹果 🌺🔴🍎 - $9 (好味指数：😍😍😍😍)洛神花🌺可以抗氧化同帮助消化，而山楂有丰富既维他命C，又可以降血脂，加上两样料都酸酸甜甜咁，连埋芳香既苹果🍎，就更加清新又可以解油腻，加上食完辣野🌶️之后配杯冻冰冰🧊既野饮真系正～酸梅青柠乌龙茶 🍋🟩☕️ - $9 (好味指数：😍😍😍😍)酸梅同青柠🍋🟩呢个配搭几特别，酸梅味道混合左甜酸咸，配埋清新既青柠🍋🟩同甘香既乌龙茶☕️，感觉酸爽，加上冻冰冰🧊咁就更加消暑解渴，又可以清热解毒😜好味指数：😍😍😍😍🤩推介指数：😍😍😍😍🤩
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香港抵食川菜（冒喜）在湾仔谢斐道的冒菜冒菜是川菜的一种有多种汤底和食材自由配搭最正汤底可以饮架推荐黑牛柏叶及黄喉，两款都新鲜爽脆没有异味食材都好新鲜环境干净企理数码落单及支付适合社交恐惧的我酸菜汤底微微辣刚刚好可以给赞的位置有配菜选项可以选不要／正常／多蒜头、芝麻、葱、芫茜梗系要多葱多茜多芝麻小食方面有待改进鱼皮调味冇问题，但有小小雪味土豆丝切得太粗唔够爽可以切细啲总体嚟讲都系抵食嘅下次都会再返嚟
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最近试咗间人气冒菜店「冒喜」，佢哋嘅配料款式多，汤底香辣惹味，啲肉类新鲜度超高！牛魔王套餐真系牛嘢满满，个养生白胡椒汤底香辣温和，啱晒唔食得辣嘅朋友。肥牛片肉质爽滑，油花分布匀称。潮汕手搥牛肉丸弹牙爽口，仲可以食到里面嘅牛肉粒。黑毛肚同牛黄喉都好新鲜，爽到爆，配埋佢哋嘅秘制沾酱，香辣过瘾！八赞套餐就走青二荆条汤底，麻辣香气扑鼻！潮汕手搥牛肉丸同墨鱼丸都弹性十足，滑鸡片嫩滑多汁。最惊喜系个鸭血，入味唔散，食落香滑可口。魔芋片爽滑开胃，海带结同莴笋爽口清甜，配埋个辣汤底真系好夹！小食方面，个凉拌酸辣土豆丝做得好有水准，酸辣开胃，丝丝分明，脆口爽滑。秘制滕椒鱼皮整得非常之脆口，辣味香浓但唔会过头，停唔到口！佢哋啲汤底唔会好似其他麻辣店咁死咸，反而香料味浓郁，食完唔会口干。
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冒喜系间专食冒菜，四川菜既餐厅。餐厅提供多款秘制汤底选择，有辣都有吾辣。宜家系香港已经有5间分店噜。呢间系我有时想食川菜既好选择。我哋叫左2个可以选择6个配料既吉祥套餐既冒菜，第一碗叫左升级版香辣汤配上土豆粉，配料拣左潮汕手搥牛肉丸、墨鱼丸、蟹籽蟹粉丸、贵州丁家脆哨、猪大肠同油麦菜。香辣汤惹味香浓，土豆粉吸满香辣既汤汁！第二碗叫咗生椰蕃茄汤配白饭，配料拣左潮汕手搥牛肉丸、墨鱼丸、滑牛肉、鸭血、海带结同娃娃菜。生椰同蕃茄嘅结合，新颖得来估唔到有几清新同埋几夹！配料方面特别推介手搥牛肉丸、鸭血同丁家脆哨。牛肉丸弹牙鲜味，仲几juicy。鸭血好嫩滑，而丁家脆哨食落去有少少似猪油渣，其实系由切成丁既猪肉经过酱油、盐、醋同甜酒腌制后熬炸而成。食落脆卜卜，浸埋汤一齐食都几增加口感！小食-秘制藤椒鱼皮鱼皮好有弹性，加埋藤椒凉拌好惹味！小食-惹味杏鲍菇杏鲍菇切左细片，所以食落去香辣味吸收晒系菇入面，好入味。饮品-洛神花山楂苹果/酸梅青柠鸟龙茶呢2枝特饮都系酸酸甜甜，几开胃同解腻。不过偏向有少少甜。
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周五同朋友行过湾仔，见到冒喜，刚好想食辣就来试下🥰八宝套餐抵食，选择又多：潮汕手搥牛肉丸弹牙，咬落肉香十足；贵州丁家脆哨咸香酥脆，猪肉渣炸得够干身，愈食愈上瘾；胡椒猪肚软腍入味，猪大肠够厚身有咬口，配埋青二荆条汤，微辣带麻，汤底浓郁又香～😋牛魔王套餐都唔错，美国肥牛肥瘦比例啱啱好，滑牛肉又腍又嫩。鲜茄浓汤酸酸甜甜，捞埋刀削面，好滋味凉拌麻辣莲藕片爽脆，辣度唔算太劲；秘制藤椒鱼皮麻香够浓，食落烟韧有嚼头洛神花山楂频果汁好饮，清凉解辣餐厅环境阔落，价钱实惠，下次想食辣，会再约埋钟意食辣嘅朋友一齐嚟～🥳
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