沖繩海之家冰店 (已結業)

是我錯！前陣子總是提不起勁，遲遲也未撰寫這篇食評，今天終於的起心肝動筆，卻發現小店經已結業。唉！香港飲食界總是軚弱留強，容不下慢半秒拍子。想到之前挺用心拍攝此店食物，那就繼續記錄這次飲食見聞，當作是個美好的回憶。還記得那天是星期六，我們在中環吃過午餐後，便徒步前來PMQ食甜品。坦白說，小妹不太喜歡吃冰，但卻被這兒的裝修吸引。舖頭面積狹小，店主則巧妙地善用每個空間，掛滿七彩繽紛的佈置，就連門外位置也沒錯過，擺放了日本雜誌和介紹單張，像要帶你遊走沖繩一趟。店內其中一角是開放式廚房，客人可看到店員預備食物的過程。另一邊設置兩個大架，放了各式各樣的飾物，全都散發東洋風味。然而最引人注目，莫過於一幅孔雀畫作，鮮艷的顏色令人看得心花怒放，大部分女生都會為它留下倩影。走出去取餐牌，沒想到竟是可愛的畫冊，全部都是人手繪製，極有心思。部份圖畫份並會解構食物的用料，挺窩心的說明。未知我們是否來晚了，不少款式經已售罄。既然身處如此青春的店子，當然也要揀「卡娃兒」刨冰，熱賣的白熊($108)就是不二之選。白熊的造型趣緻得意，耳朵由香橙組成，兩粒藍莓就是眼睛，而紅桑子則是胭脂。裝扮後白熊的樣子更加立體，維妙維肖

我們一行四人在中環和安里的韓式快餐店 Kobab & Koshi 食過午餐賀蒙奇奇生日！  當然大家都意猶未盡，慶祝生日怎能沒有甜品呢？！ 精通香港各區美食的靚女食友則建議及帶我們到中環鴨巴甸街 PMQ 的 <沖繩海之家冰店> 一嚐來自沖繩的白熊刨冰！ 店子位於 PMQ 1樓，只有一個舖位，一眼見哂！我們一行四人星期六下午走到這裡，店內座位不多，當時已 full，連門外也坐滿了食客！  我們等上好一會兒！　我們在店內等候期間，留意這裡的環境！  個人好欣賞店主善用地方，  把每一個角落也花上心思佈置粉飾一番，彌漫一室和風氣息，  讓我們好像置身沖繩小店一樣！  當中，全店的亮點非日本插畫家那幅色彩繽紛的插畫：主題 pokke104 (放進口袋) 莫屬！供應有十多款口味刨冰，由女店員悉心即製！  人手繪製的餐牌，既特色又有誠意！  值得一讚！ 沖繩黑糖大豆 $88先嚐這款刨冰，以大豆粉、黑糖漿、核桃及麻糬作配料！黑糖及大豆是不錯的配搭，加上煙韌軟糯的麻糬及香脆可口的核桃，令口感也豐富起來！ 整體香甜細膩，比較合大家口味！白熊 $108我們就是為了這個

吃罷韓式漢堡，與好姐妹一行四人冒著微雨，拾級而上，往鴨巴甸街的PMQ進發。一直都想一試人氣指數極高的沖繩海之家冰店，難得好姐妹樂意相伴，那就抓緊夏天的尾巴，吃一次來自沖繩的綿冰。星期六的下午，小內座無虛席，門外座位也坐滿了人，我們只好稍等片刻，並四處拍照。小店裝潢簡潔，店主甚有心思地，在店內放著大大小小充滿沖繩風情的擺設，締造了一個七彩繽紛且富少女情懷的吃冰小店。挺喜歡店家的餐牌，全人手繪製，獨一無二。先要了一客秒𣪩全場的可愛白熊造型刨冰白熊$108，白熊的造型趣緻得意，且維妙維肖的。立體白熊的耳朵由柑桔和香橙組成，藍莓的 眼睛和鼻子大小比例得宜，再以紅桑子裝作胭脂，嘴巴則以雲呢嗱味雪糕構成，再於小熊頭上淋上牛奶。呷一口刨冰，口感綿滑幼細，入口即溶，帶淡淡的牛奶味，內裏則淡而無味，故要淋上送上的香濃回甘的抹茶醬，拌勻刨冰同吃。友人嫌白熊味道偏淡了少許，小妹則偏為喜歡，只略嫌性價比不高也﹗另一款沖繩黑糖大豆$88配上豆粉、黑糖漿、核桃和麻糬，賣相配料與餐牌略有不同，味道明顯較為香甜，入口啖啖豆香和黑糖甜，再加上香糯煙韌麻糬和富咬口嚼勁的核桃，深得友人們喜歡。

Took a friend here for her birthday because of the cute dessert gimmick and I was glad she liked it.Basically, it is shaved ice served in a cute way.You get to choose different sauces and the strawberry would look quite bloody pouring it on the shaved ice!We chose the green tea which was quite good because it is not too sweet.

今日咁啱去開中環嗰頭就心郁郁想去食冰好啦 一於就去 想去咗好耐嘅PMQ食白熊冰！好好彩佢開一點 而我又係咁啱一點去到所以就唔洗等入到去仲要好似包咗成個場咁我同朋友叫咗個 白熊冰有好多醬揀 咁我哋就揀咗綠茶個白熊冰其實都幾大架如果兩個人食完正餐嚟叫一個share都好夠影咗好多張相 終於捨得食luhaha 加咗綠茶醬嘅白熊！ 好可憐呀！！ 個冰入面有啲水果好match個冰 個雪糕有好好味 唔太甜！雖然價錢唔係話好平 都要$108一個但係總括嚟講地方舒適 個白熊冰又得意又好味淨係買離影下相都抵晒啦！下次一於再同朋友仔去 試下其他味先

PMQ was having an ENxNICHI event one weekend so boyfriend and I decided to go check it out. It was an extremely hot summer and we were looking for something to drink. Then we happened upon this place: 沖繩海之家冰店 (or English name: Okinawa Churaumi Beach House Shaved Ice). This sounded perfect.The shop is pretty simple as it's one of PMQ's pop up type shops. There is seating inside where you basically sit on the tatami just like you would in Japan.The menu is cutely drawn instead of actual photos of

這個白熊造型的日本沖繩刨冰超可愛啊！即製刨冰口感綿滑幼細，冰上淋上牛奶，做成入口即溶的牛奶冰口感～.除了用上新鮮生果砌成白熊的樣子，白熊冰還內藏很多蜜桃呢！還可自選配搭奇異果/藍苺/士多啤梨/芒果/綠茶/咖啡sauce啊～.很喜歡選擇平日時間，人流不多時，光顧特色食店。店內鋪上tatami，用上沖繩小物作裝飾，又播著日本的輕音樂。讓人可以放慢生活步調，享受攸閒寫意的一刻，細味享受食物和環境呢！.選刨冰時的【健康小貼士】：＊選擇鮮果配刨冰，比起綠茶紅豆/黑糖大豆/草苺漿這些伴有大量糖份和澱粉質的食材低熱量呢。＊刨冰份量頗大～約兩三位知已一齊Share會更好呢！

位於PMQ內的日式刨冰店，今個夏天開業，只以限定Pop up的形式與大家見面，由試業期間的5款口味，增到現時的9款。例如抹茶、黑糖、焦糖、草莓等等。奶白色的碎冰是煉奶味的，不會太淡又不會太甜，而且幼細得入口即溶，很出色！旁邊的抹茶醬淋在冰上，抹茶味甘香但不算很濃。貼心的是店員還主動向我提供更多抹茶醬，怕我不夠用。店內各人都圍着大木桌席地而坐，店員又以日文溝通，感覺恍如置身於日本！

社交平台的宣傳力量非常強勁, 一張又一張刨冰的照片, 吸引着眾人的舌頭, 我們也是其中之一, 和朋友在上環迷路, 打了幾個轉後還是來到PMQ, 吃最火熱的日本刨冰 嘻嘻看了各位foodie的分享, 刨冰有如富士山一樣巨大, 再配以綠茶紅豆或生果款式! 甜品都是最吸引女生們!! 五點多還大排長龍, 還是需要等待一會大光燈照向天花板, 營造自然感覺, 店內主要就放一張茶几枱, 有地氈和咕𠱸坐在地上就可以, 但穿短裙的女士要注意囉! 還有另一面的單向座位白熊$108小熊人的可愛造型非常精細, 耳朵上就用了柑桔和香橙, 做出立體感覺, 眼睛和鼻哥的比例都很合比例, 曾經說過只喜歡家中的維尼熊, 但面對着他..還有少少心動, 而整體的味道就靠着小熊頭上的煉奶, 新鮮士多啤梨醬也算是豐富的!平均消費 $54, 2位, 一個甜品share推介此餐廳 4/5 店家說只營業到九月, 喜歡的朋友就要留意啦! 選擇好款式後, 還有幾個味道令客人有更多選擇, 而定價還是略高, 如你對食物的創意, 廚師的心思, 可到來略點支持 沖繩海之家冰店星期一至日: 13:00-20:00中環鴨巴甸街35號PMQ1樓H10

唔講唔知PMQx Cafe life 開左個小鋪係對面(原本levain cafe既位置)！有去過日本既朋友都知道，唔似得香港人鐘意鋪商場天時暑熱，日本人係暑假又好中意搞好多活動例如，煙火祭又或者跳舞咁熱既時候，街邊好多時都見到有泡冰既出現小至細細杯大至去餐廳食，加左好多topping 煉奶等🍧🍧🍧🍬香港大行其道嘅韓式泡冰，又或者台灣綿綿冰都興左耐啦一路都無見過日本泡冰🍧(かき氷 Kakigori)係香港出現過！(⋯雖然中村藤吉其實有泡冰賣㗎！)竟然小店立案係中環PMQ小店未正式開業但係已經有幾多人前來朝聖了小店以簡單但好特別嘅沖繩小物作裝飾睇得出係係日本精心搜購同挑選的店內亦鋪上tatami店內播放住柔和既日本音樂同歌曲啱啱係東京返黎既友人都表示好似番番日本咁呢～至於泡冰都有幾多味選擇例如抹茶，咖啡，芒果，士多啤梨我就當然選擇抹茶啦～～泡冰係即製既關係，所以都等左一陣泡冰非常幼細，加上煉奶，入口即溶咁！抺茶漿黎嘅時候已經林左上去配上好味既紅豆，好夾至於好似係配角但其實好好味既Mochi 同栗子都好值得試呢～非常軟又煙un既Mochi 真係我嘅最愛💗💗睇落好大碗既泡冰最好當然有兩個人一