涼皮小姐‧麻辣米線專門店 (已結業)

踏單車踏到攰，要去食啲嘢，咁啱呢間店可以俾我哋拍單車係門口，又可以幫我哋睇住單車，就入咗去食。佢係食米線既專門店嚟，望落幾骨緻，唔多人。🍲酸辣米線（bb辣）芝心丸加貢丸首先揀湯底，然後再揀麵底同配料。我就揀咗酸辣湯米線，因為唔係超級食得辣，就揀咗bb辣。啲配料都幾多，米線都好有咬口，湯低尚可。貢丸不過不失，芝心丸就咬落啲芝士湧曬出嚟，可以做到芝士拉絲，好正。食完成個鼻都係鼻涕，要帶多幾張紙巾。🥄一口酸菜魚呢個賣相都幾特別，店家把酸菜魚放係一個匙羹入面，一羹羹咁上。酸菜魚很重香料味同太咸，因個人嚟講唔係太喜歡食太咸太重味既東西，所以麻麻地。整體來講，我覺得米線ok，但酸菜魚真係麻麻。#涼皮小姐麻辣米線轉門店 #酸辣米線 #bb辣 #芝心丸 #貢丸 #一口酸菜魚 #酸菜魚

🥺24/5即將結業・涼皮小姐🌶🍜招牌手工涼皮+雞腎 $29+9手工涼皮晶瑩軟滑 非煙韌彈牙果種 醬汁清新但唔夠入味同重口 叫左小辣 但辣殺me竟然覺得唔夠喉🤣 花生 青瓜絲 脆卜卜既炸黃豆等配料豐富 都幾滿足~~~🦑麻辣墨魚頭 $38呢個比較食到個醬汁香 墨魚頭非常爽彈 口感一流!!!!🧊黑糖冰粉 +$10原本想試桂花冰粉但冇得食 黑糖重甜 食到啖啖花生碎同提子乾 成個粉好涼爽!!!! 解辣一流 夏天食冇得輸!!!!🥰

驚聞結業，所以想再食多次久違嘅一口酸菜魚！有一次試過堂食涼皮、小食同埋一口酸菜魚等，都覺得好好味，所以結業前想再食一次，可惜結果不如預期。有少少期望太大導致食完有少少失落。今次點咗一份酸辣米線以及一口酸菜魚外賣一口酸菜魚同上次堂食嘅大小似乎好唔同，全兜只係搵到膠蓋上嘅魚肉份量，簿簿的但味道唔錯幾惹味，酸辣米線亦都唔錯如果酸菜魚大舊返少少就perfect喇，希望有機會再開返舖，但到時應該會揀返堂食。

因為上班關係，主要午飯也會安排送餐服務只要想食米線，涼皮小姐是不二之選得知涼皮小姐5月24日為最後營業日，今天立即和同事叫外賣回公司吃酸辣米線我很喜歡，首先湯底有齊酸味辣味，但不嗆喉。米線硬度完美，不會太淋，豆卜也是必叫，因為湯底好飲所以豆卜索湯飲更好味，牛肚是爽口的那種，不錯!桂花冰粉與酸辣米線是絕配! 當食完米線後，始終濃味，飲水也解不到油膩感，呢個冰粉一食完便會解膩，平時我必定會叫的甜品。在這祝福涼皮小姐他日東山再起，期待日後可以再食到好味米線和桂花冰粉。

佢地應該改名做麻辣米線專門店想講佢地嘅酸辣同麻辣米線都超好食！酸度好夠 但略嫌食到最尾唔夠辣個湯好飲！相反涼皮就略嫌失色咗小小 唔夠麻 唔夠辣~米線一定要試呀!!!!!🔥🔥🔥

今次黎到大埔 GoogleSearch下有咩米線 見尼間有4星評價 唔試唔得啦🥢招牌手工涼皮 $29+ 雞腎 豬耳 $18 （小辣）糾結甚久 Sa妹最後叫左招牌涼皮 涼皮食落爽滑 而且厚實 唔會一夾起就斷 雞腎豬耳份量都OK 不過調味偏淡 再講返成兜涼皮嘅調味 不足之處都係淡 食唔到咩味道 小辣都係完全無辣味 Sa妹忍唔住問店家攞左辣醬 加左佢比嘅辣醬之後 成件事好食返…. （佢嘅辣醬其實真係不錯）🦑麻辣墨魚頭 $38墨魚頭爽口彈牙 帶有陣陣孜然粉同芝麻香 但係 敗筆又係唔夠辣 唔係Sa妹太重口味 而係佢嘅辣好似失左蹤咁 Sa妹都係要點返兜辣醬再食 果然滋味升級 瞬間清曬成兜！🐔二荊條雞翼 $28/3隻 $38/5隻尼個真係今餐最夠味嘅 雞翅一咬落去 肉汁爆於口中 表皮煎到香脆 面頭嘅辣椒粉極為惹味 正呀！其實以上D嘢食真係唔差 只係味道太淡實在太淡 如果調味再重手D就會好好多～下次再黎試佢嘅米線

川菜一直都係我最鍾意食嘅其中一種菜式👍🏻呢間涼皮已經食過好幾次質素都係非常有保證😚-▪️ 招牌手工涼皮$29今次我就叫做中辣🌶️平時食開譚仔小辣嘅我都覺得幾辣，不過辣得來因為係比較偏向麻所以都唔會完全食唔落口。佢嘅配料都非常豐富：包括有花生碎、海量嘅芫荽、蔥、青瓜絲、炸黃豆。最欣賞係佢嘅涼皮好厚實，非常入味索晒啲汁好正👍🏻▪️雞腎+$9呢個雞腎切得比較厚實，食落去唔會有腥嘅味道🩸呢個雞腎本身就有麻辣嘅味道，整得非常入味👍🏻

之前見深水埗有而家黎到大埔又見到，終於可以試下係foodpanda pro叫，總數$135主食+1餸 （涼皮+牛肚）特式小食 （麻辣墨魚頭）凍飲 （凍奶茶）涼皮係唔錯，好清新嘅感覺，啲涼皮好滑同少少彈，味道都唔會好重口味，但有少少香辣，不過份量可以更多。然牛肚就未算好淋。反而係麻辣墨魚頭，有辣油但唔香又唔辣，個涼皮仲濃味，雖然墨魚頭份量都算係咁，而且都唔似擦子膠，但就係味道上可以更好，呢個味未必個個都可以接受🤭環境服務衛生不清楚，所以都是3分

喺網上外賣平台見過呢間舖好幾次見評分唔錯都好想試 但係見一餸米線都要70幾就收咗手今日終於下定決心 就算貴一貴都試吓啦點知就中伏啦叫咗麻辣春卷米線 同 麻辣墨魚頭薯粉 中辣個湯只可以話係微辣 同埋完全冇麻辣味仲要稀到呢⋯ 個蝦卷真係⋯ no comment 😑小食叫咗孜然雞翼同麻辣雞腎雞翼得層皮有啲啲味 雞腎好少少 起碼食倒滷水味🥲個冰粉⋯ ummmm …. 個口感怪怪哋同之前食過嘅唔同⋯ 應該係唔夠滑🤔又一次被食評呃咗總之呢間就唔會再試下次都係食返雲桂香穩陣啲

朋友介紹走入大埔食條粉皮平民餐廳，我地兩個人叫左粉皮，一口酸菜魚，皮蛋。粉皮有分小中大辣，我叫嘅係小辣，當粉皮送到上枱，試食第一口，失望，一啲都唔難，後尾叫服務員加辣，先似返碗正常粉皮。一口酸菜魚估唔到咁出色皮蛋只可以講正常

🌼2021.07.05 🍽 店舖：涼皮小姐‧麻辣米線專門店 (大埔) 📍地址 : 大埔太和路14號翠怡花園B座地下15號舖🌕營業時間：星期一至日(Mon~Sun): 12:00-21:00♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾🌟招牌手工涼皮($29) +$9 腩肉🐷 👶🏻🌶👅涼皮好動L😂彈牙😌👅醬汁五會過鹹✨👅配料亦有好多✨👅腩肉味道好好👍🏻又五會太鹹💋⁡🌟冰粉(+$10)👅細碗左啲🤔👅黑糖小小死甜👅但解辣五錯🤭🤭➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🐽小編的話🐽因為我同店員講我五食得辣😂佢之後有返轉頭問我個👶🏻🌶得五得✨😉小編提提你😉-無加一服務費✨-舖頭係上次介紹嘅blue house隔離✨🙆🏻‍♀️回頭率(10分為最高分)🥢8/10😋CP值(5🌕為最高分)🌕🌕🌕🌕🌑➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰▶️想睇返同地區😘〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▶️想睇返同類型🤤

今日心血來潮想出街食晚餐，我叫左一份一口酸菜魚同一份牌手工涼皮bb辣配墨魚頭，金錢肚同黑椒腸。之前食過麻辣派對既酸菜魚，以為無其他店可以比得上，但今日呢個一口酸菜魚真係好味，唔太酸又唔會無味。手工涼皮入面本身有好多配料，香菜、青瓜絲、花生、乾豆，我好中意d花生，好脆，d涼皮滑得黎好有咬感。順帶一提，bb辣都已經有d辣，麻辣汁就似譚仔個麻辣汁甘。我食完呢2樣，已經好飽，呢間值得一試，我下次都會再去。

麻辣味道一般 涼皮爽口但一碗涼皮分量極少 唔講以為係小食size 男仔食一定要加底 $8定唔記得$9加羅白，得4粒迷你羅白萵筍又係迷你版黎 加餸加了個寂寞出面米線鋪正常都比兩三舊大大舊既你小辣食唔出辣 鍾意食辣既可以叫辣d涼皮唔會特別想翻check亦冇網上講到咁正米線亦好一般 最好味係杯奶茶 跟餐+$8凍奶茶茶味有 都夠滑 叫少甜真係少甜黎👍唔似茶餐廳既少甜都係甜 大大杯都好夠飲 唔似譚仔果杯奶茶咁 多冰又少奶茶 啜兩啖就冇哂

呢間既酸菜魚真係好好食👍🏻唔會太酸又或就唔夠味不過就係好細份，叫外賣可以比堂食多啲湯涼皮都好食由佢一年前開到依家都有keep住幫襯！員工態度又好！係值得嘗試既一間黃店！💛

太和黃店恒河沙數，好食嘅其實有好多，但涼皮小姐‧麻辣米線專門店依間由期出色，不論味道、價錢及服務。餐廳侍應清一色後生仔，唔知係咪手足喇，但不過後生仔做野有啲甩溜唔上心就預咗嘅，但佢嘅熱誠係碗涼皮到完全感受到嘅。招牌手工涼皮(小辣) 加雞腎 ($36) - 涼皮賣相非常好，擺盆擺得好好，料多但好分明，有花生粒，青瓜，炸黃豆等再加埋有少少薄荷葉碎，撈埋一齊好豐富，涼皮夠滑唔會硬掘掘，夠香但唔會油浸咁，我叫咗中辣，辦度=譚仔嘅中辣，麻麻酸酸，酸味好特出，食完真係透心涼醒神，雞賢滷得爽脆唔靭，好食。麻辣藕心 ($36) - 佢有少少麻辣加酸，配埋藕心同吃異常搭配，藕心非常爽口，份量都唔少，好吃。呢間抵食好食一定encore!!