初麥手作烘焙

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生日收到這個咁靚嘅女王雜果蛋糕，心情特別愉快，粉紅色的綑邊，散射狀的珍珠承載著粉色玫瑰，金閃閃的皇冠裝飾顯得Happy Birthday 華麗別致，忌廉很滑，蛋糕軟綿綿而不太甜，好味！

衣間小店雖然選址同裝修都比較local，唔係食正宜家潮流興既文青風，但不得不讚佢keep住有新出品，算係幾有心既小店！幫襯過佢幾次，原味同芋泥味布丁包都皮薄餡靚，爆漿咁滯，喜歡佢香口之餘唔會太甜，無論咩年紀都岩食！❗️不過布丁包強烈建議焗返熱再食，暖笠笠半流心，食完超滿足！早前既新品開心果冰心包就少少失望，個餡開心果味唔濃，反而奶味為主，食過一次都唔會再買了～見到佢地出左千層開心果包，好期待去試下！另外有樣野值得一讚，之前試過社交平台dm佢地舖頭問出爐時間，職員覆得好快又友善，小店就有衣樣好💓咁既價錢咁既質素，難怪街坊keep住返轉頭呀！

有日專登去買個早餐包，見有新包出買左個黎試啦。呢個名為京都培茶奶酥卷既包比想像中好食＞強烈建議叮番熱食先會有嗰種‘’令人懷念既味道‘’（台灣奶酥or小時候雞尾包滋味....），1個禮拜已經Encore左3次。除左有次中午叫人幫我買，平時佢既搶手程度好多時係下晝稍晏啲啲既時間，吾係賣曬就係剩低最後1個

⚠️大熱千層吐司🈴開心果 💚 透薄丹麥吐司 爆漿開心果醬 🤤抓緊冰心包嘅尾巴！🐭 米奇老豬Vol. 405🐷［初麥手作烘焙］@jakenmebakery 本身係因為佢地嘅芋泥布丁包而bookmark但最近見到佢地出左一系列開心果產品開心果控無理由唔嚐鮮 🤭.🐖🐖 《開心果冰心包》🐖🐖 🛑8/10🛑 💰$24💰咬走開心果軟皮後就會見到個冰心係雪凍左嘅吉士醬 稠度中等如果更流心可能更貼合「冰心」？😛開心果味明顯 而且唔會過甜不過略嫌奶味比果仁味更出🥛軟包體鬆軟 雪完都無減低濕潤度 👍🏻.🐖🐖 《開心果千層吐司》🐖🐖 🛑8.4/10🛑 💰$35💰表層嘅「開心果海洋」朱古力脆皮好正 🤤雖然開心果味都濃但朱古力濃度有d喧賓奪主😂吐司嘅邊角位都酥脆每一層都薄到好似紙咁透光 環環相扣🔗掀開就會有同冰心包一樣嘅開心果吉士醬去到底部1/3就會得返純吐司所以都唔會太膩～.❣️🐭總評分🐷❣️味道：8.2/10 服務：N/A環境：N/ACP值：✴️ 中 ✴️ENCORE：✅ （千層吐司）.自費️⭕/試食.📍初麥手作烘焙📍北角英皇道483-497號東寶大廈地舖.#米奇老豬_港島東區#米奇老豬_包#米奇老豬_開心果#初麥手作

平時收工嘅時間，啲布丁蛋撻同布丁包都已經賣晒，唔知係咪而家附近多左遊客，呢排收工都見到仲有得賣布丁蛋撻，連芋泥包都有。布丁蛋撻之前我都食過一次，今次係回購，而芋泥包就第一次見到有得買，於是決定買哂兩個返去。布丁蛋撻嘅曲奇皮雖然好厚，但好鬆脆，好好味，而且中間蛋漿亦非常厚，味道係岩岩好唔會好甜。布丁包有幾個口味啦，有原味，芋泥味，仲有開心果味。我今次就揀咗芋泥布丁包，中間嘅芋泥餡都厚下，皮嘅厚度恰到好處，唔會好厚。

原來我一直都未寫呢個算係北角名物的布丁蛋撻。暫時我心目中都算蛋撻中頭幾位。佢比一般既蛋撻/葡撻高，同埋中間既蛋漿出爐時會有滿滿的蛋香，一路行急急腳返屋企食。佢中間既蛋漿路會太甜，極似澳門有名既葡撻仲要係滿滿版本😍只能說好食到尖叫，同埋佢地係用曲奇撻皮（我最愛既係曲奇皮），平時我好日都唔會食一次蛋撻/葡撻，但我相信唔計quota ,呢個我願意食六個😛😛🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮同場仲有布到包，芝士蛋糕，泡芙，tiramisu ……….但蛋撻必定係要試既一款呀😎😎😎😎必食： 芋泥布丁包，葡撻，開心果蛋糕，明太子法包，朱古力榛果包#eatwithvava_northpoint #eatwithvava_hkbakery #bakeryshop #eggtart #portuguesetart #蛋撻關注組 #蛋撻 #葡撻 #葡撻好好味 #初麥

➲ 北角 初麥手作烘焙➳ 開心果細千層吐司 ⁽⁶/¹⁰⁾還原層層分明嘅吐司，頂層係朱古力開心果碎，中心仲要爆開心果漿，甜而不膩。➳ 開心果布丁包 ⁽⁷/¹⁰⁾基底都係開心果醬，好食但布丁包包體較軟，承托唔住，口感不佳。➳ 開心果冰心包 ⁽⁸/¹⁰⁾包體外層係比較奇怪黏口嘅糖霜，都係麵包硬度唔夠，勝在開心果醬好多，有滿足感。➳ 伯爵茶司康 ⁽⁹/¹⁰⁾外脆內鬆軟，唔係好似一般硬到成舊石咁嘅司康，夾雜咗啲蘋果粒粒，茶味再出啲。➳ 斑斕椰絲麻糬波波 ⁽⁹/¹⁰⁾好有彈性，煙靭有咬口，食得出有椰絲同斑斕味，相當唔錯，好食過銅鑼灣嘅名店。⤵ 北角英皇道483-497號東寶大廈地舖

寫個包包食評-初麥，呢排要多回留家陪家人，無乜探索bakery 新品，見到屋企附近既初麥出左開心果產品，因為我曾經食過佢地開心果蛋糕同蛋撻都好高質，就買左呢個開心果千層包比自己同家人食下佢係正方形千層包，入面係開心果醬同面層有開心果碎朱古力。佢面既朱古力有點太甜，同埋脆脆好似令佢鬆軟呢年事影響左反面下面包體呢樣好加分，彈性好高，佢比左好多好多開心果filling 係入面，係一切開好似岩漿咁湧出黎（呢個少少surprise ),包食到分開一層一層同牛油🧈香（睇返初麥ig 介紹佢地用高級既牛油去整），而開心果醬就一如既往咁濃香同滑身佢正方形細細粒，大家一人1/4 好快食哂同場仲有開心果冰心包，開心果布甸包同開心果芝士蛋糕。如果有開心果狂熱既你都值得一試之前都寫過明太子包，芋頭布甸包同埋朱古力軟心包，因為住係好近所以成日見到佢地有龍買包包，值得一試5🐰為滿分回購指數：🐰🐰🐰🐰好食指數：🐰🐰🐰🐰抵食指數：🐰🐰🐰初麥手作烘焙 (北角)北角英皇道483-497號東寶大廈地舖

前幾日同事去完客人office，請我地一班同事食呢間主打手作麵包嘅特色布甸包，好有特色好正😍🍮芋泥布甸包（$19）芋泥布甸入面好滑，好有蛋味，而且芋泥味都好濃郁，一路食都食到一粒粒嘅芋頭，夠晒足料😍🥧布丁蛋撻（$12）布甸蛋撻嘅撻皮係曲奇皮，雖然因為放耐咗而淋咗小小， 但係佢個皮好鬆化亦都好有曲奇味☺️而撻入面嘅布甸食落都好嫩滑，好有奶香味😋🥯開心果布甸包（$24）開心果布甸包係新口味嚟☺️開心果味好出亦唔會太甜，食落好creamy夠晒邪惡🤤

🍴開心果布甸包 $24 (7.5/10)麵包用咗豬仔包，口感比較硬同乾，開心果cream都偏流心，開心果味幾濃郁，唔會好甜，但cream比例就少啲，麵包佔多啲，幾香都好食，個人唔太中意豬仔包個口感。推薦指數: 7.5/10開心果控可一試，如果個包冇咁硬就好了🥹

這家位於北角的［初麥手作烘焙］相信大家沒吃過也聽過了，他們家的芋泥布丁包可是擄獲了眾多芋泥控的心，就算山高水遠小眼睛也多次跑一趟就為了吃他家的芋泥包😆 但是‼️今天不是要推薦老掉牙話題了‼️今天要大推的是他們家新出的開心果千層吐司和小眼睛每次必買的貝果😍 這款開心果千層吐司表面上看起來沒什麼特別，結果撕開一看，爆漿的開心果餡超令人驚豔‼️層層疊疊的吐司可以輕易的撕開，濃郁的開心果醬香而不甜膩，超爆漿的可以吃到最後一口超幸福🥰 還有還有‼️他們家的貝果也超推‼️蔓越莓乳酪貝果乳酪和蔓越莓超多不馬虎，貝果QQ彈彈超有嚼勁；雙重芝士的cream cheese 超多，還有一粒粒濃味芝士，超美味才$16❤️ 大推👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

🍽️開心果布丁包 $24開心果味非常濃郁🤩布甸嘅質感平起其他舖頭無咁流體👍🏻creamy之餘，唔會咁易滴到周圍都係，易於進食🥰法包口感比較濕潤、煙韌😋配住濃味嘅布甸，超級好食！🍽️開心果冰心包 $26冰心包嘅質感有啲似忌廉賓，面頭嘅醬皮薄薄一層，甜甜哋、有微微嘅開心果味。餡料同布丁包一樣，有好濃嘅開心果味🥰不過我哋都係鍾意布丁包多啲😋味道😋 7/10性價比💰 7/10環境🔎 7/10服務🫶🏻 7/10打卡指數📸 7.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 7/10

身為芋泥控終於試到初麥嘅芋泥布甸包😍😍 希望下次可以試埋芋泥麻糬布甸撻～▪️芋泥布甸包🍮🥖芋泥綿密，夾雜住芋頭粒粒，增加口感，而且味道天然，唔會太甜。布甸好滑溜，蛋味濃郁。芋泥同布甸比例平均，真係幾夾。而法包就比較煙韌有咬口，焗返熱個外皮會脆少少▪️布甸撻🍮撻皮係曲奇皮，食落好鬆脆同好香牛油味。布甸撻個布甸質地實少少，但一樣好滑同好香蛋味初麥手作烘焙 📍北角英皇道483-497號東寶大廈地舖

由試過曬有無芋頭餡既大熱布丁包到剩係鍾情於布丁撻，習慣左路過都會買個好香口既布丁撻返去品嚐。前排太忙無行開嗰頭，今日心郁郁過去睇下點知有新發現，新出左呢款開心果布丁包同千層吐司（其實仲出左個細版開心果千層吐司只係今次我揀左呢2款試）。我鐘意佢布丁夠邪惡又吾太甜。如果鋪頭肯出埋撻，好味既程度相信會擊中吾小開心果迷既歡心之餘，締造出另1種受歡迎既蛋撻選擇，吸引更多同好慕名而來👍😋

- ¨̮♡︎Passing by this bakery, saw the egg tarts were freshly baked and I couldn't resist myself from walking in. Got two pudding tarts and tried it right after I got home. The crust was very buttery and the texture was like cookies. I had it fresh and hot so it wasnt soggy at all. They must have added a large amount of butter in it, very evil😈 Crust fell apart with every bite, quite flaky and messy to eat. But no problem cuz it's yum😋 Egg custard tasted just like the normal one, eggy, sweet and cr