十八味私房牛肉麵

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休息中

依頭都唔少臺灣野食牛肉麵都2-3間依間起清玉隔離見佢望落唔錯 入咗去試入面環境幾好 坐得舒服 燈光充足餐牌雖然選擇唔多 因為主要得牛 丸 腸 但係可以選擇嘅麵同湯底都有幾款我叫咗個紫菜雙丸拼滷蛋 台灣麵 慢煮筒骨湯 ($48)賣相好唔錯 好鍾意佢有個盤 感覺高級啲而且份量唔少 足料 啲肉丸超巨型湯底清清地 不過加咗紫菜同少少醬油 所以都有味 好在唔係味精湯啲牛肉麵唔係話好多 正常份量 但係好好食!估唔到佢質感咁好 彈牙 煙韌 比較似拉麵🍜 雖然食到未都淋咗少少 不過係幾好食至於花枝丸 大大粒 幾滑身同埋彈口 唔會食到一粒粒硬嘅野牛丸一開始食怪怪地 比起花枝丸硬好多同咬落’鞋’啲 不過食食下又覺得幾好食主要係佢真係有牛味 口感又幾得意 韌得黎爽口😆真材實料 自家製滷蛋就唔特別 因為冇味 似烚蛋另外有試佢嘅紅燒牛肉 超淋 一條條肉 又香牛味👍🏻-原先都只係諗住試下 冇乜期望點知比預期好好多 直頭好食添好欣賞佢嘅麵質同埋佢竟然成功令一個平日唔特別鍾意食肉丸/魚彈 (更加唔會食牛丸)嘅人改觀😀服務ok 係家族生意 我地一邊食飯 佢地一家自己打邊盧Cp值高! 有野飲 份量足 有水準值得試下

好耐無食酸辣粉，經過見到，唔使諗衝入去食，叫咗個口水呠呠雞酸辣粉，少少辣，辣到適中啱晒我，好開胃，雞好嫰滑，同行朋友叫左個牛肋條台灣麵，麵爽口彈牙，煙煙韌韌，牛肋條非常入味，夠晒淋，仲有三款前菜，包嘢飲，都係$58，值回票價

去完大酒店差不多九點，行過去紅磡舊區睇吓有無好嘢食先，行咗去好多間餐廳，有西餐，有鐵板燒、又有手撕雞、有越北餐廳，經過呢間十八味私房牛肉麵，門口睇相好似好吸引，阿姐門口介紹又幾有禮貌，又有笑容，所以同老公入去試吓搵食先！我自己試咗一個一人套餐定食，OK喎！有機蕃茄湯底味道不錯，真係有幾舊煲林左嘅蕃茄，有少少鮮味，有啲甜。白蘿蔔好入味，都幾林。牛筋牛肋條好煙韌，比我想像中好好味。下次可以再試其他食物。

味道好味，正宗，有不同湯和麵供選擇，可選擇單叫或套餐，招牌餸牛肉夠淋、入味，而湯有四種，可根據個人口味作出選擇，價錢合理。其他單叫小食和食物也價錢合理，可以叫幾個試試。

食物質素正常，員工服務有禮貌。食店老闆在店內食煙，隨後沒有洗手，直接接觸食材，現場有食客目睹。個人衛生欠佳，整體亦相當影響觀感，疫情期間，更應多加注意，顧己及人。

幫襯左佢嘅下午茶定食$38 原先叫咗7號餐紅燒牛肉拼貢丸 因為冇講清楚幾多號嘅緣故 佢哋比錯咗3號淨係紅燒牛肉我 但佢哋幫我換返一啲都冇黑面👍🏻 因為有小朋友緣故揀咗慢煮筒骨湯不辣 老實講我又唔覺得個湯底有乜嘢特別（原本滿心期待因為佢話慢煮仲要筒骨好似會好濃郁咁）酸菜就好好食😋 黑糖玫瑰冰粉我覺得偏甜 但係我相信如果佢再做淡啲就會有其他客人覺得無味 所以我認為呢一方面佢可以改進將糖漿分開比客人落 前菜嘅青瓜我見佢有少少辣椒油咁嘅款 所過咗水先至比我個四歲嘅女 但佢食都覺得辣 如果食唔辣嘅人會有唔辣嘅青瓜供應會比較好 呢個價錢絕對係下午茶嘅好選擇坐又坐得舒服闊落

近日迷上寫食評，並希望每餐吃完前，趁記憶猶新時記低。今天有D飽，諗住食麵。行到呢間牛肉麵，裡面有一枱客，見不用等位便入去試下。總結食物一般，如果喜歡吃刀削麵一類，多花生酸菜，野味的，建議可以試"銘興山西刀削麵"，味道很不錯的。至於這間"十八味私房牛肉麵"味道較清，不會很重味，分量也夠，很夠飽。鍾意清清地的朋友可以試下。

味道標準，未至於話真係超好食那個程度，$70晚餐還可以吧，至少牛係真係足料。環境整體算清潔，服務態度算ok，至少正常溝通到，然後我認為私房一字被濫用，這間應該改名為特色，而不是用私房一字。

Good beef, Good taste, little expensive but kinda acceptable,聞說此店也和澳牛拉上關係，說廚師曾在那裡工作，炒蛋盡得真傳云云，姑且來試一試。店就在太子站旁，不過是在彌敦道上，很少步過。就要兩個常餐。炒蛋配多士是必然，還多了兩片火腿。近鏡看炒蛋，一看便知不行，水水的，蛋不夠稠密，雖然是嫩，但不覺美味。多士烘得夠脆，如果厚身些更佳。叉燒意粉轉沙爹牛肉麵都不用加錢，不過是典型只有幾滴沙爹汁那種，牛肉只是滑但沒味道，麵沒有煮透就端出來。叉燒意粉沒有什麼特別，瘦瘦的叉燒，煮得太腍的意粉，湯頭應是用忌廉雞湯做的，不過加水釋稀了，味道偏淡。奶茶偏向奶味為主，茶味不濃。整體不過不失，普通茶記一間，不是住附近的話，沒理由來吃。

The beef is tender, the soup is good. For sure it is worth more than what I pay for $70. Good local restaurant in Hung Hom district.

好耐都冇係紅磡可以搵到令人回味的口水雞，之前朋友介紹食過一次，之後就成日都掛住佢嘅味道，今日又再跑來今時今日，呢個價錢咁的水準超值係十八味除咗可以食到口水雞的味道，仲有一係份足滿人情味嘅味道！🥰🥰🥰

今日剛好黎紅磡........叫了兩個午餐套餐.........$58元一套 👀份量都多的！食物質素吾錯！值得推介紅燒牛肉果然是招牌👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

今日午餐去試左呢間喺紅磡嘅麵店 有個全日特價套餐$48 碗麵都算大碗 又唔算貴🥰仲要包埋一杯熱嘅嘢飲💥 佢另外都仲有個$58嘅套餐有多啲餸同埋有埋前菜 都好似唔錯！！

價錢抵食，招呼態度好，麵底爽口，牛肉入味，湯底濃郁，即棄食具，食得安心，外賣有折，下次再會幫襯，坐位距離太密，食物乾淨，環境清淨，裝修簡潔，外可泊車，边食边看車

精選午市自選定食，選擇了紅燒牛筋牛肋條，配上花枝丸及貢丸，還有私房麻辣湯底，好味，抵食；小食方面，今天應該是蟹子沙律，玉子燒及手拍小黃瓜，蟹子沙律被換上中華沙律，味道可以，挺開胃；