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食家推介
係天水圍開業多年的十勝牛由天耀搬至濕地公園已有一段時間。當日去一嚐晚市，都見唔少人等候，4人等候了三張枱，約10分鐘。前菜叫了一份蟹籽沙律及雜錦三文魚，一如既往大份抵食。另外，卷物同天婦羅都有叫，包括三文魚風沙卷、海膽手卷、辣三文魚手卷，及火炙壽司，味道不過不失，但係價錢嚟講算係唔錯。
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每次搭輕鐵經過濕地公園站都見到呢間用「牛牛🐮」做logo既餐廳，今次就去試下先。今次點左龍蝦汁海鮮燴珍珠飯套餐配咖啡涼粉冰，另外再點了三文魚壽司和鰻魚壽司，一人前份量十分足夠，海鮮方面有帶子、青口和蝦兩隻，龍蝦汁配上珍珠米十分match，飯入邊用上了蘑菇、青欖、黑欖和洋蔥，令整個飯的味道提升。呢個套餐可以免費選擇特飲，例如：鴛鴦紅豆冰、抹茶紅豆冰、黑白涼粉冰和咖啡涼粉冰或者咖啡或茶，性價比高。晚市時間座無虛席，食物選擇種類很多，例如：壽司、刺身、卷物、天婦羅、一品料理、燒物、拉麵、米事、溫野菜等等，見到很多家庭客或者朋友相聚，服務員也很快手的擦乾枱子和擺餐具。下次要約埋啲朋友再嚟食。📍十勝牛和食料理 (天水圍)天水圍濕地公園路1號Wetland Seasons Bay地下8A號舖⏰06:30-00:00
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黎到星期三，又係時候食好野犒勞一下努力工作既自己。突然很想食日本野，於是就約左同事一齊黎十勝牛食野金龍蝦皇反卷🍣壽司飯包裹著三文魚，再配搭三文魚籽，一口下去，很是滿足😋6串拼盤有冬菇，雞軟骨串，雞翼，豬頸肉，雞腎，小青椒🫑串燒揀左汁燒，表面焦脆，口感鮮嫩多汁4品刺身盛合有三文魚，油甘魚，吞拿魚，八爪魚🦑刺身每一塊都好厚身，咬下去,肉質軟嫩彈牙,配合著醬油配料,刺身的風味層次也變得更加豐富。
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首先，讓我來講講蕃茄通粉。這道通粉以蕃茄醬為基礎，唔會太酸，搭配著各種蔬菜和香料，味道鮮美。通粉本身煮得恰到好處，保持了彈牙的口感，而且完美吸附了蕃茄醬的風味。蕃茄醬本身帶有微酸的味道，與通粉的配搭非常協調。整體而言，這道蕃茄通粉給人一種濃郁而又清新的口感，非常適合作為主菜或主食。接下來係蜜糖厚多士炒蛋腸仔。這是一道創意十足的配菜。厚多士切成三角形，經過油炸後變得酥脆。炒蛋腸仔則是用鮮嫩的蛋和香腸炒製而成，口感豐富多樣。蜜糖的添加為這道菜增添了一絲甜味，與鹹香的厚多士和蛋腸仔形成了完美的對比。整體而言，這道配菜給整體的餐點帶來了更豐富的層次感，使得整體的口感更加多樣化。對於這道蕃茄通粉配蜜糖厚多士炒蛋腸仔，我非常滿意。蕃茄通粉的鮮美和蜜糖厚多士炒蛋腸仔的創意搭配使這道菜成為一道令人難忘的美食體驗。我會毫不猶豫地推薦這道菜給喜歡探索新口味的食客們。沙嗲牛肉公仔麵配炕多士炒蛋首先，讓我來談談沙嗲牛肉公仔麵。這道麵條以沙嗲醬為基礎，搭配著嫩滑的牛肉公仔和各種香料，口感豐富。沙嗲醬本身帶有濃郁的香料風味，經過與麵條和牛肉公仔的結合，味道更加豐富。麵條煮得剛好，彈牙有嚼勁，而牛肉公仔則鮮嫩多汁，口感極佳。整體而言，這道沙嗲牛肉公仔麵帶來了濃厚的香料風味和令人滿足的口感，絕對是喜愛香辣料理的人的最佳選擇。接下來是炕多士炒蛋。炕多士是一種厚切的多士，外層酥脆，內部柔軟。炒蛋則是用鮮嫩的蛋炒製而成，口感絲滑。這道配菜的組合非常經典，炕多士的香脆與炒蛋的柔滑相得益彰。每一口都帶來了不同的口感體驗，給整體的餐點增添了豐富的層次感。
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下午茶時間嚟都好滿，因為真係太抵，最平三十幾蚊已經食到個so called 日式嘅粉麵飯，仲要唔洗加一，仲想點，難怪平日下晝都咁爆。揀左日式湯麵或烏冬系列嘅醬燒豬軟骨拉麵$36個豬軟骨唔係整到好腍嗰隻，食落仲有咬口，會發出聲嗰種。好驚食到太腍，腍到好似啫喱咁嘅軟骨，十勝牛呢個口感就啱心水。熱奶茶+$0個茶底比較澀，茶多過奶，所以比較深色，最終叫左店員俾啲奶我自己落。見其他評論講侍應啲服務態度，我覺得都係一般香港餐廳有嘅態度，唔可以期望好似啲高級日式餐廳。
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