千之瀧日本料理 (已搬遷) 新店位置

今日阿女帶咗我去河畔花園附近的千之瀧日本料理食午餐， 該食店逢星期一至五午市免收加一，非常抵食。九州拉麵定食此定食除了大大碗的拉麵內有肥美的义燒， 溏心蛋，紫菜 ，蟹柳外，還配有壽司卷物各兩件及前菜， 但只需65元， 抵食之餘，好味又滿足。精選便當set A有三色刺身，花之戀 ，芝麻雞翼， 西京燒三文魚骨飯，亦配有麵豉湯及甜品焦糖燉蛋， 這麼豐富的便當， 都只是118元。刺身新鮮 ，雞翼外脆內嫩，三文魚骨焦脆金香， 口感軟滑的燉蛋加上脆脆的焦糖， 別有一番風味。

知道地方不大．所以早早訂位．又早同老板預訂食物清酒．現在還回味緊😋😋令和之怪物生蠔、大拖羅壽司（老闆特別加左少少金薄🫣）、招牌千之瀧卷、鐵板和牛壽司⋯⋯串燒🫣🫣越食越肚餓😂

今日經過沙田睇樓，有朋友介紹過呢間餐廳，所以就慕名而來，have a try ~ 我同朋友2 個人就叫左以下菜式：Delux sushi set（15件隨機派發的壽司） 炒雜菜炸雞軟骨千之瀧卷(此店highly recommended 的菜式黎，當前售價是$128)坦白講，，整體價錢唔算好平好經濟，而服務同埋環境就唔錯。不過，食物質素一般般，不過不失，可能我期望過高，食完覺得冇咩特別。呢個價錢我可以有更好的選擇試一次半次都ok 嘅。

呢間日本料理最好就是隔離有個停車場🅿️。叫左個$128 🍱 刺身便當 set B三色刺身、三文魚沙律、鱆紅甜蝦海膽卷、北海道鮮帶子伴親子飯便當定食，刺身新鮮，份量啱啱好。飯後重有一個甜品 焦糖布甸。用心製作。

食晏過黎呢邊，試下呢間千之瀧，環境坐得都算好舒服，出菜速度都算快，味道又出奇地好味😋今日叫嘅幾樣野食，都好好味，好岩食👍👍食晏又多一間飯堂啦😗😗😋😋

1. 黑蒜油豚腩肉拉麵 ($65) 🤢 - 好油，完全食唔倒豬骨湯味 - 湯底唔熱，落order 唔夠一分鐘就拎咗上嚟，可想而知可以有機熱💁‍♀️ - 拉麵麵質一般 - 叉燒就正正常常啦2. 咖喱豬扒手拉烏冬 ($72) 😨 - 烏冬麵質好奇怪，完全唔係手打烏冬，太淋，無烏冬應有嘅煙韌 - 吉列豬扒好鞋好乾 - 汁太結3. 吉列廣島蠔蛋飯 ($65) 😐 - 吉列蠔係OK嘅，有4件 - 不過D蛋汁無乜味，成個飯好淡 4. 日式牛肉鍋伴手打烏冬 ($112) 😐 - 都係烏冬有問題 - 味道不過不失 - 個餐包焦糖燉蛋，焦糖太厚，結果係要撩起食下面D燉蛋

晚上約了友人食飯，決定到佢屋企附近食是次3人同行係日式餐廳《千之瀧日本料理》吃晚餐但店舖不大，而且枱與枱之間都好近，坐得相當親密點選了6個菜式1️⃣深海池魚刺身2️⃣季節魚生飯3️⃣活赤貝4️⃣雞皮餃子5️⃣土佐豆腐6️⃣鐵板燒廣島蠔 （沒有拍照）只有數隻蠔味道是好吃的，但略嫌定價太高深海池魚刺身厚切的一片片池魚，魚肉鮮甜而且一點魚腥味都沒有季節魚生飯有接近九款不同類型的刺身每款刺身味道鮮甜，還有海葡萄🍇真的很好吃，爽爽的活赤貝刺身赤貝新鮮爽脆，不會咬唔開或咬好耐既情況 （也有海葡萄🍇）土佐豆腐外皮全都有木魚絲包圍，我估係用百福豆腐滑滑豆腐沾上醬汁吃，非常滋味雞皮餃子別出心裁的菜式，用雞皮當作餃子皮🥟炸得非常香脆可口超級推薦整體而言菜式味道都在水準以上，唯一缺點係定價偏高如果平少少，就可以點多幾款不同類型的食物3人同行點了6款菜式就已吃了差不多7百多元，平均每款菜式接近1xx元

由於工作關係．所以遲了慶祝母親節呢間小店已開了十幾年．自問是玻璃肚所以吃生口食物都是吃開這間．安全一點😂當天order了刺身拼盤（店長堅持用貨新鮮．所以放心吃）燒長腳蚧、清酒煮蜆、招牌菜：千之瀧卷、可憐的我只吃得一件🤦🏻‍♂️因比小囡快口食🤣人氣之選：風乾火腿芝士卷、可能老人家手腳慢．不係得一件吃😂🤦🏻‍♂️燒油甘魚胶、一些串燒．記得上菜後等一下先吃．因太熱了．小心咀巴😉每次必叫的創意壽司：鐵板三文魚腩鵝肝壽司😋一上枱時熱辣辣．鉄板沙沙作響．真係慢一點都比人夾曬😂😋、是次還㸃了店長推薦的清酒：真澄七號😍．真係想飲多支😂店長、師傅用心去處理每一碟食物．所以碟碟清總之大満足🥰🥰

一共叫了4樣食物，「軟殼蟹手卷，豬軟骨烏冬，三文魚海膽海鮮丼，三文魚魷魚沙律」。整體食很一般，首先是烏冬，品質是茶餐廳的貨色，本人對食烏冬有要求，所以感覺很差。另外是海膽不新鮮，睇落去都比較深色，沙律味道夠好，但三文魚魷魚感覺都不不是太新鮮。 很一般

去完威爾斯醫院係附近搵餐廳六點幾咁早見到呢間餐廳入面已經好多人所以入去試一試😚環境有啲逼細細地一間餐廳但都放左好多枱見到師傅整野食望落都好認真🤣因為唔太食刺生叫左腐皮同蟹籽壽司蟹籽好新鮮👍🏻值得推介腐皮壽司就中規中矩啦另外叫左個炸蝦卷物唔記得左叫咩名🙈呢個一般般隻蝦都多肉但啲飯有啲黏不過呢個有啲貴最後叫左個千之瀧炒飯其實就係海鮮炒飯主要係三文魚都足料不過個飯唔夠乾身同無咩鍋氣見到佢餐牌仲有好多其他食物例如串燒拉麵🍜下次再黎試下😋

便當定食，味道不太突出，但我見拉麵好多人叫，下次可以試下。刺身新鮮，份量多，炸蝦好乾爽，不油膩。午市超多人OL來食，好多時都無位，但附近好多餐廳，無位可以去第二間食。晚市我試過，覺得唔錯，感覺好日本地道feel。用心製作，可以多多支持。

3月14白色情人節，男友接收工，本身我search左話平平地食餃子，佢話食好啲，見到對面有間日本野就去左試。三文魚沙律58蚊，土佐豆腐55蚊，竹壽司拼盤120蚊，三文魚手卷25蚊*2，埋單$311。門口同入面，店舖既香味，仲有個師傅感覺都好日式，感覺唔錯，無乜生意，得兩枱客人。三文魚手卷好味又足料，土佐豆腐炸得乾身又好食，三文魚沙律都多三文魚粒，竹壽司拼盤味道幾好。見佢午餐啲便當同刺身丼飯好吸引，下次要試下。

住在附近好幾年，平常都是光顧河畔另外兩家日式料理店想轉轉口味，所以今次來了這家小店，竟然有意想不到的驚喜往後會經常來光顧當日叫了這個魚生丼飯，剌身非常新鮮，三文魚入口即溶，份量又多又大塊，海膽甜味和鮮味十足，讚讚讚，性價比非常高蟹籽沙律

點解會去食：2018-12-08 放工喺屋企附近覓食，試下另一間日本野，平時見都坐滿人，應該好食嘅！我地一行四人，無book 位，好彩仲有最後一張四人枱咋，其他全部俾人book 晒。食物新鮮程度：⭐⭐⭐⭐有個每日推介，指邊啲食材當日最新鮮，熱盤同刺身都有架。我地點左幾樣野：九州拉麵、黑蒜豚肉拉麵：兩碗拉麵麵質都好適中，唔太淋，唔太硬。豚肉好厚呀，啖啖肉好有口感。略嫌個黑蒜味唔夠出，可以濃少少。炸芝士年糕：新鮮炸，入面啲芝士少少流心feel，好rich 呀！年糕質地軟熟！正！左口魚邊壽司：好鮮甜，面頭火炙左啲，帶少少焦味，有趣有趣！鐵板千之瀧卷：焦香味嘅外層，比起唔鐵板嘅多左一層享受！入面係蝦黎嘅，夠大隻夠粗喎！煙肉蠔串燒：煙肉真香脆。但可惜係隻蠔好細隻...縮水縮到離晒大嫂...食物合適溫度：⭐⭐⭐⭐拉麵同炸物都好夠熱，新鮮即製！食物驚喜程度：⭐⭐⭐⭐鐵板千之瀧卷，第一次食「鐵板壽司」估唔到質感幾豐富喎。外面脆脆地，入面仍然係壽司，隻炸蝦又唔係好厚粉。成件事有口感得黎好味！—————————————————服務員態度：⭐⭐⭐⭐有禮物，勤力，又會推介當日時令食材。安排入座、清理枱面好迅速

朋友約食飯推薦話呢間好食, 一於一行人揸架車去沙田試下朋友已經好熟呢間老闆一入黎已經好好招呼, 見我地幾個袋咁都幫我地收起先一開始就叫左D刺身同雞泡魚魚乾先刺身好新鮮由於只有兩位食刺身所以份量不多唔記得影相已經食左幾塊 太好食了之後叫個金菇牛肉卷好多金菇, 醬汁好入味 好好食連D配菜都比我地食哂千之瀧卷 一條長龍咁好得意好多蟹子好好食牛油粟米一上菜超香的牛油味師傅真係好勁, 將道咁普通既食物整到咁香咁好食千之瀧炒飯好多櫻花蝦, 鋪滿左成碟飯黑椒豚肉烏冬湯好香 配埋烏冬又唔會好濃味 好正