千歲擔擔麪

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這晚同朋友食飯，朋友知我鍾意食辣🌶便決定帶我試一間唔錯的上海菜 千歲擔擔麪📍朋友話幾抵食！-餐廳以傳統裝潢為主，會先選茶，我地點左香片🫖記住留意每位都有茶位的價錢呀❗️食物方面，我首先點了麻辣擔擔麫🌶🍜有辣味幾有驚喜，食落好惹味，而且唔會太「杰」🤣而且份量都多，SHARE都可以✅-我再揀左紅油抄手，有6粒😋鍾意呢款辣醬，好香口，呢個再辣少少🔥鍾意食辣既朋友要試😁-朋友點了蔥爆牛肉🥩鑊氣十足的菜式🔥牛肉份量好多✔️而且唔會炒得太熟不過呢個味道比較濃，相對少少咸🔎-最後點左楊家小籠包(4隻)，如果數量再多D更好😆價錢幾實惠的上海菜☑️地點都唔算好難搵！

改良擔擔麵（不辣）：花生醬味很濃郁，員工說改良版是肉碎會多點，都幾足料。麻辣擔擔麵：麻辣味十分輕微，怕辣人士都吃到。花生醬味比改良擔擔麵少。楊家小籠包：包薄而夾起不易穿。一定要一口放入口，肉湯汁十分多，剛蒸起很熱小心燙。配醋汁食更棒，油膩感減少。一口鍋貼：迷你版可以一口一粒，外型精緻整齊，每粒好像都一模一樣，底部煎香脆可口。

今日又約咗朋友喺觀塘食飯，嚟到呢間食上海菜嘅餐廳，朋友推介擔擔麵好好食，一於試吓！ 楊家小籠包皮薄餡足，包住勁多肉汁，一咬落去肉汁充斥住整個口腔🤤 功夫燻魚🐟外皮炸得好香脆，但唔係蓋過魚嘅味道，魚肉嫩滑。醬汁用唔同香料熬製，蠔油嘅鮮味加上冰糖嘅甜味，好香濃。 詠藜園擔擔麵🍜揀咗唔辣，湯頭濃郁，好香花生味。麵條吸收咗啲湯，唔會變腍，而且味道調校得啱啱好，唔會太咸要係咁飲水😂果然係招牌菜👍🏻 砂鍋雲吞雞🥟🐓份量十足，雲吞好大粒，雞肉煮到已經好腍，加上津白，令雞湯十分鮮甜。 本身諗住嗌奶油津白，經理好貼心咁同我哋講：唔好嗌津白啦，因為雲吞雞已經有好多😂

3月17日係靚媽生日，當晚一家四口同埋細仔仔女友，在此店食晚飯，為靚媽慶祝生日，共敍天倫，此店裝修尚算可以，但有些座位望到厨房，未免美中不足，而各侍應員工，對客人服務到位，主動有禮值得一讚，至於食物方面，招牌名物，詠藜園擔擔麵，可以講係無得輸之作，加上進食衛生環境比起在，此店發跡地，鑽石山時好上幾倍，令肥華覺得呢碗金牌名物，更勝當年，而個酸辣麵嘅湯底飲落，有嗆喉感覺，麵質雖佳但難補湯底之劣，其他食物亦有一定水準，價錢公道，加上此店免收，開瓶費及切餅費，令肥華對此間老牌上海菜館，所開嘅新分店，更添好感👍👍👍

朋友岩岩外國返黎，想去睇下重建後的觀塘係點，於是乎就帶左朋友去裕民坊，去到天台花園朋友見到呢間專食擔擔麵的餐廳，就好有興趣，二話不說就即刻入去試試！入去的時候餐廳爆滿，甘岩有人食完離開，唔使點等就有位了！詠藜園擔擔麵 $43呢個擔擔麵可選辣或不辣，朋友唔係好食得辣，就選左唔辣，雖然唔辣，但同樣惹味！麵煮得煙韌彈牙，湯底味道花生醬味好濃郁，令到麵好掛汁，每一條麵都吸收哂湯汁，非常出色滋味！酸辣麵 $46酸辣麵同樣出色，湯底酸酸辣辣好開胃，雖然湯底望落好紅好辣，但入口只是微微的辣，朋友唔食辣都話可接受！麵同樣彈牙掛汁！一口鍋貼 $45鍋貼有5隻，真係一口一隻，內餡係札實的豬肉，餃子皮煎到好香脆，而且一咬落去超爆汁juicy！楊家小籠包 $48小籠包有4隻，小籠包係即叫即蒸，皮薄餡靚，一咬湯汁會四淺，再配埋薑絲同醋，一解小籠包的口癮！紅油抄手 $48紅油抄手有6隻大大粒，而且肉味好出又鮮甜，醬汁好惹味，蒜蓉味好出但偏辣！

凱匯雖然新開冇耐，但都有唔少美食既選擇。呢間上海菜食過幾次，質素都唔錯，今次再黎幫襯。而家轉左可以用qr code點餐，相當方便。賽螃蟹 $98蛋白滑溜口感相當不錯，絕對唔會俾真蟹肉遜色，加點蟹柳絲同瑤柱粒重可以提鮮添。雲吞雞（半隻）$168雞湯呈奶白色，再加上爽口既青菜，令人滿足。雖然只係叫左半隻雞，不過都幾有份量，雞肉頗嫩滑，啖啖肉，再加皮薄餡靚既雲吞非常滋味。成道菜既精華喺晒個湯底度，味道清甜又唔會死鹹。

又去到觀塘裕民坊 ，搵食就要上到三樓平台，先至有餐館，千歲担担面，就都係好選擇，地方清幽人洗流旺，餐枱有距離，唔嘈傾談無𥕞礙。坐低叫件東坡肉，黃金魚塊，銀芽牛肉炒麵，唔夠喉加個酸辣麵，兩個人飽飽。黃金魚塊，小炸蛋黃炒，色香味都正，外脆內軟蛋黃香，如果送飯重正，不過我地選擇食麵。銀芽牛肉炒都麵，唔多酒油，師傅好手勢，色澤亦可，麵條軟硬適中，牛肉亦好咪味，如果銀芽多一點就更好了。東坡肉豬仔上，都算好睇頭看得唔想動刀添，一開四，一人兩粒，份量定咗，想食多啲都祗有落單多一件，小吃都係多滋味呢！酸辣麵我所愛，酸辣羹伴麵就吃得多，今次係酸辣沙湯伴麵都係第一次，味道完全不同，食落回味，口感另一感受，超愛過這家酸辣都麵，有幾再來一碗，不用客氣。連茶位兩人，人均兩百樓下，晚飯一餐物有都所值。讚！

約了朋友去觀塘睇戲🎬我早點去取戲票，見有時間朋友還未來走圍逛逛，附近開咗新商場行到平台上見到之前吃過的詠藜園擔擔麵，二話不說就跟朋友來吃個飯吧！午市一人套餐 $75很抵吃有前菜、小菜、白飯和湯，我們點了一人套餐再點其他小吃。前菜～～～鎮江肴肉🐷這個是涼拌小吃，鎮江肴肉顧名思義就是要點點鎮汁醋一起吃，肉質彈牙爽口配上醬醋味道有提鮮效果。小菜～～～銀芽炒鱔糊🐟很久沒有吃過炒鱔糊，醬汁滿滿黃鱔炒得爽脆鮮甜，這款菜式要來撈飯真是一流。奉送白飯一碗及營養湯一碗🍚是日營養湯是蓮藕煲瘦肉湯，清清甜甜夠潤喉。詠藜園擔擔麵 $43🍜這個擔擔麵仍是以前的味道，湯底甘香濃郁除有花生肉碎外，好像吃到菜圃很爽口，麵底軟硬適中和朋友一起品嘗真是美好回憶。楊家小籠包（4隻) $48🥢小籠包也是有水準之作，熱辣辣小籠包包著滿滿湯汁，皮薄而肉質鮮嫩可口，真是吃一籠也不夠啊！一口鍋貼（5隻）$45🥟細細隻一口鍋貼煎得香脆，點少許醋一起吃真是絕配。炸春卷（3 條) $38🫔這個炸春卷即吃即炸，熱辣辣很鬆脆內裡餡料滿滿，紅蘿蔔木耳疏菜等切成絲，口感層次分明。

去完觀塘APM行完街就去隔離商場搵餐廳食個午餐，見到有間千歲擔擔麵餐牌上面的食物好吸引就入去試下👍這裏環境寬敞坐得好舒服！詠藜園擔擔麵熱辣辣湯底有好香嘅花生味道仲有豬肉醉，麵好幼細煙煙韌韌每一條都掛上醬汁，正！楊家小籠包幾乎每一枱都必點，一籠有四件，皮薄多汁豬肉鮮甜無比，加上薑絲同醋味道一流👍生煎包細細隻一口一啖食得好滋味，麵包軟綿綿，包底微焦香脆有芝麻香味，豬肉鮮甜多汁👍炸春卷春卷皮炸至金黃色好香口，餡料有蘿蔔絲、黑木耳、蔬菜及豬肉，樣樣都好新鮮，口感一流👍酸辣湯我們點了一人份量，酸甜度適中，湯的材料有腎、黑木耳及鮮蝦，材料十足，熱辣辣飲完好暖胃😋

幾鍾意係呢個商場搵野食，今次試下千歲擔擔麵，下晝都有午市套餐，價錢都合理！另外仲有散叫既餐牌，選擇都幾多！最後就叫左個回鍋肉午市套餐，仲包括左小食，小食就叫左鎮江肴肉個肴肉唔會一夾就散，沾少少鎮江醋食酸酸甜甜夠晒開胃！回鍋肉都炒得幾香，少少辣，餸飯食最好不過朋友就揀左個改良擔擔麵，麵質幾煙靭，可以揀辣或唔辣啦，少少辣嘅肉醬幾好味食上海嘢點可以冇小籠包，個小籠包都好juicy , 個皮唔會好厚岩岩好粟米海皇羹都好正，有粒粒魚肚，好足料呀！呢度座位就坐得舒服，下次都會再嚟啊

Xiao Long Bao❤️ Dan Dan Noodles🍜..觀塘舊區裕民坊翻新左之後，新商場環境更舒服，係3/F 有間中菜館食京川滬，環境開揚舒服正正對住平台花園🌾，下午來用餐特別捨意。正好下午想吃個上海菜🥢 餐廳價錢親民，真的不錯吃！先來一客詠藜園擔擔麵🍜 辣 $43，就算沒有肉碎，食落都好濃花生香🤎，湯底帶 微辣，而幼麵條口質軟硬適中，吸收湯汁很惹味。小食當然唔少得楊家小籠包 (4隻) $48，薄皮煙韌😍 而內裡滿滿湯汁，肉餡豐富，趁熱食很讚。而另一款紅油抄手 (6粒) $48 都值得一試，粒粒非常大粒，皮薄而滑亦充滿肉汁，每一口都非常滿足。小炒亦不錯吃，糖醋肉排 $93 調味不錯，味道酸甜，肉質嫩滑食落有肉香，每塊肉沾上肉汁非常開胃，而配菜亦同樣新鮮好吃。食物 & 環境都不錯，值得再來。..×××××ש觀塘協和街33號裕民坊YM²3樓302A號舖..

   約了朋友在觀塘晚飯、餐廳選了裕民坊商場平台的「千歲擔擔麵」，上次與朋友也品 嚐 過這麵館的小菜、擔擔麵味道都不錯!  今晚重來感覺裡外環境一樣的舒服。多款小菜套餐十分抵食、今晚朋友想試這加裡的砂碢雲吞鷄，於是决定散點好了。砂鍋雲吞雞 168元  (半隻）半隻雞份量也很大煲的。滾腾腾的!一陣雞湯鲜香撲鼻!雲吞皮滑餡鲜，味稍淡口點點醬油味道剛剛好。濃郁湯底有金華火腿的甘香鲜味、蔬菜吸收了材料的精華特别香甜。一口鍋貼 45元鍋貼一口一隻、底部煎得脆脆的很香口。楊家小龍包   ( 4 隻 ）48元 餡料鲜甜肉汁豐富、皮很簿。詠藜擔擔麵 43元這碗用上老招牌的擔擔麵一定要點!很有水準!上次試過朋友都讚好味。今次選了少辣很合我口味，麵質幼而爽滑、湯汁味道濃郁層次豐富有香滑花生味和碎粒又有爽脆炸菜粒多重口感，辣味.咸味都調得恰到好處。很满意!

餐廳位於觀塘，鄰近地鐵站，還算方便快捷，位於大型商場之內，餐廳的前身來自紅磡，過去已品嗜過主打就是上海美食。食物方面挑選了擔擔麵，炸春卷和小籠包。喜愛這個傳統的擔擔麵，沒有肉碎，花生味濃，帶點香辣。更喜愛這個麵質幼幼的，湯底能完全掛在麵上，每一口也能感受到湯底的精華。炸春卷，即叫即做，新鮮熱辣送到枱上，最重要外皮香脆可口，但內裏還是濕潤的，同時不油膩，傳統的做法就是這樣的美味。小籠包，最喜愛就是內裏流汁的感覺，外皮厚薄適中，帶有口感，能用筷子輕鬆夾起來進食，手工製作就是這樣的珍貴。

今日喺觀塘返工，相約喺附近工作嘅朋友一齊食飯，朋友介紹新開嘅裕民坊商場，有好多食肆，今日決定一於過嚟試吓千歲擔擔面位於商場嘅平台花園，見到招牌上面寫住詠藜園，原來係旗下嘅新品牌，諗都唔使諗就一於入去試吓，如果多人黎食飯，仲可以book間VIP房✨改良擔擔麵$52餐廳有分詠藜園擔擔麵及改良版兩款，改良版就係多咗豬肉碎，擔擔面一上枱已經聞到好濃嘅花生🥜香，湯底有大量蝦米🦐，花生粒，飲落去好濃稠，拉麵都好煙靭彈牙，麵條亦都好掛湯，果然係生招牌，黎到一定要點✨楊家小籠包（4隻）$48小籠包皮薄餡靚，肉汁非常豐富，豬肉嫩滑新鮮，食完好想encore✨銀芽炒鱔糊$168呢個係上海菜經典菜式，已經唔係好多舖頭有得食，見到一於要點，黃鱔肉質鮮味，而且彈牙，銀牙好爽脆，獻汁調味一流，配埋白飯一齊食最夾

這天又約了朋友到觀塘吃晚飯，相信大家都聽過詠藜園擔擔麵，因為非常出名，本身已經有興趣，原來在裕民坊這間千歲擔擔麵也是屬於詠藜園，所以就約了朋友來這裡吃晚飯。而且在裕民坊來說，這間餐廳價錢亦比較親民，性價比亦高。餐廳使用手機自助下單，非常方便。詠藜園擔擔麵（＄39）來這裡當然必點就是擔擔麵啊可選辣或不辣，我們選了辣，辣度適中又惹味擔擔麵麵質彈牙，而且湯底的花生醬濃郁，非常香口麵很掛汁，而且吸收了滿滿的醬，非常滋味吃到最尾麵質依然很彈牙，不會變淋，而且麵沒有煮散，吃到底都沒有麵條碎，非常出色。紅油抄手（＄48）醬汁偏辣，而且非常惹味，帶有蒜蓉香，而且辣得很有層次紅油抄手大大粒而且肉味鮮甜楊家小籠包（＄48）小籠包皮薄餡靚內裡充滿了小籠包的湯汁肉味鮮甜，吃得很滿足炸春卷（＄38）剛剛炸起的春卷熱辣辣，亦非常脆口內裏有很多餡料，例如木耳，蘿蔔廚師把配料切到一絲絲，增加口感糖醋肉排（＄88）份量非常多，而且吃得出肉排用料非常新鮮，肉質嫩滑糖醋汁酸酸甜甜，平衡得恰到好處，稠度亦剛剛好，每件肉排都沾滿糖醋汁，非常開胃餐廳食物質素很好，而且我們坐在窗邊位可以欣賞裕民坊花園的景色，茶芥亦只是＄5，非常便