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营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
講開食車仔麵就會諗起，香港經典嘅周星馳電影食神裏面嘅火雞姐！車仔麵以前又名“那渣麵”，總之就係立立雜雜，咩都有。以前食車仔麵係一件好平好抵食嘅事，而家落深水埗食碗車仔麵叫幾個餸分鐘都要100蚊呀！今日嚟到呢一間門口大排長龍嘅華記潮州鹵水，就嚟試一試佢咁出名嘅鹵水咖哩汁辣椒油同埋那渣麵啦！值得一齊嘅就係佢呢度有一款成日都畀人叫做阿bob面嘅😆因為有明星阿bob加持過😆作為最鍾意食肥腸嘅人梗係要食一食佢個豬雜麵啦！🐖豬雜麵重口味中辣汁真係唔講得笑，真係辣到飛起呀！不過就係鍾意呢種咁爽嘅感覺而佢嘅豬雜裏面有豬心、豬脷、豬橫脷、豬潤、豬大腸、豬粉腸！可能係我食過嘅豬雜裏面最齊嘅一間，好彩佢冇豬腰因為我本身都係唔食豬腰嘅😆佢個湯底加咗咖哩汁再加埋辣椒油再加埋腩汁再加埋鹵水汁真係不得了，真係好辣呀😆🍜三餸車仔麵都係幾十蚊一個唔會好貴可能平過出去食個lunch，叫咗雞翼大魚蛋同埋雞腎，鹵水雞翼都幾入味唔會好濃口！大魚蛋幾好食畀爽口，雞腎就覺得略嫌佢硬咗少少！原來唔食辣嘅湯底都幾好食㗎喎！湯頭好甜呀！🦑新鮮魷魚鬚呢個超讚啦咁平嘅價錢有咁大碟！裏面有啲炸香嘅花生，撈上秘製嘅辣汁，非常惹味！🦐酥炸太陽餅太陽餅裏面有一隻鮮蝦同埋有魷魚都幾好味！！飲品方面我哋就嗌咗王老吉同埋豆漿，呢一餐真係超滿足佢係我食過嘅車仔麵裏面最好食嘅三甲
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華記潮州滷水車仔麵所出品滷水車仔麵真係好好味！價錢實惠！份量好足！難怪長期排長龍！更有麵劵派比於有需要人士🩷食麵之餘又意義！⭐️豬雜麵⭐️一次過食到豬脷、豬膶、豬肚、大腸、生腸、粉腸多款豬雜！完全無內臟膻臭味道👅口感爽脆配上招牌滷水汁、腩汁湯底！湯頭清甜🌟三併車仔麵 ⭐️多款式自由選：簡左粗麵併牛筋、牛肚、豬手湯底：重口味推薦👍🏻腩汁、滷水汁、咖喱汁三款湯底全部都食到～微辣惹味！🌟太陽餅⭐️用上鮮蝦製成黃金蝦餅！香脆可口蝦肉彈牙⭐️新鮮魷魚鬚⭐️加入芫茜、花生同秘製辣汁而成新鮮魷魚鬚口感豐富食唔停口華記潮州滷水車仔麵📍太子界限街34號民興大廈地舖
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逛街後，特意到華記吃車仔麵。仍然一如以往，很多客人在排隊把整條路擠得水洩不通。我們排了大概20分鐘才能入座。三種餸麵牛腩、牛肚和春卷。粗麵的質感彈牙，粗麵盡吸濃郁的湯汁，非常惹味。牛腩的肉質鮮嫩，脂肪與瘦肉的比例剛剛好，咬下去時充滿肉汁。牛肚則口感滑順，略帶嚼勁。春卷則外脆內嫩，值得一提是麵底很多，十分大碗，實在豐富。牛什麵牛什麵同樣出色，麵條吸收了湯汁，讓每一口都充滿濃厚的牛肉香氣。牛心、牛肺、牛肚、牛腸及牛膀等都非常入味，口感嚼頭一流，湯底的味道濃郁，但不會過於油膩，恰到好處的鹹香讓人吃過不停。新鮮魷魚鬚魷魚鬚醃製得非常入味，鮮嫩爽彈，每一口都能感受到魷魚的鮮香，搭配特製的醬汁，一大碟的，還有伴碟的花生也十分好味。太陽餅（蝦餅）蝦餅外脆內嫩，蝦膠內還有原隻蝦！蝦肉鮮甜美味，蘸上酸甜醬汁，味道在嘴中綻放。大和豆漿 我們還加配了豆漿。豆漿滑順細膩，淡淡的豆香與車仔麵的重口味形成了絕佳的平衡。華記的車仔麵食物仍然保持水準，令人齒頰留香。怪不得來這裏吃的客人絡繹不絕。
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華記潮州滷水車仔麵是一間港式地道車仔麵店，每日開舖前已經有客人排隊等位入座，受歡迎程度可想而知，店內地方不算大，但簡潔整齊。其主打是以秘製潮洲滷水汁，用了有超過10年歷史的滷水膽，再每天加入八角、香葉和桂皮等香料，車仔麵配料浸滷水汁超過12小時，非常入味。3餸車仔麵：湯底揀重口味，落齊清湯、滷水、咖喱汁，辣度揀少辣，個人都覺得幾辣。豬紅、豬皮入味，巨型魚蛋大大粒好彈牙。麵底揀咗米粉，吸收湯底後食爽口惹味，另外佢哋會加大量的芫荽和蔥，增加香味。豬什麵：大大碗份量十足，湯底揀咖喱汁，豬什鹵得好入味又夠腍，有豬脷、豬橫脷、生腸、豬粉腸、大腸、豬膶、豬心等，配上彈牙麵條，令人滿足的美食享受。新鮮魷魚鬚：份量都好多，佢哋嘅醬汁辣得黎又幾惹味，魷魚鬚都好爽口，配料仲有芫茜同香脆花生，味道同口感都好豐富。太陽餅：即叫即炸，外層脆卜卜，每舊饀料都食到原隻嘅蝦，配埋酸辣醬，越食越開胃！大和豆漿：採用黃豆製造，成分天然健康，香濃可口。雀巢檸檬茶：新鮮果香同清爽紅茶慢慢回甘，口感清新。
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豬雜麵🐷$58有啲估唔到，都真係幾大碗😝而且勁多料，有豬脷、豬膶、豬肚😜仲有大腸、生腸、粉腸等😎麵嘅選擇都唔少，呢碗就叫咗米線🍜湯底就揀咗重口味推薦，即係全部汁都有😚鍾意食內臟嘅，呢個配搭絕對一個好選擇😛三餸車仔麵🍜$52另外叫咗一款自選三餸😛餸嘅款式同選擇都幾多😌結果就揀咗五香牛腩、五香牛肚同牛筋🐮牛腩肥瘦適中，而且夠軟夠腍又夠香😚牛筋煮得夠軟嫩，口感煙韌😝牛肚入口堅韌有嚼勁，又夠入味😋太陽餅（蝦餅5件）🦐$43新鮮即炸，夠晒熱辣辣😋外層炸到金黃香脆，酥脆可口🤩入面嘅蝦肉夠爽夠滑🥳真係食完一件又一件😙新鮮魷魚鬚🦑$50魷魚鬚夠晒爽口😏配上芫茜同花生嘅襯托😙加上秘製嘅醬汁😝食落有少少辣，但辣得又幾過癮🌶️王老吉😎$11大和豆漿🥛$11
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