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营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
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「叠记咖哩」原来是澳门的著名食店，已经营至第三代。不过笔者去了澳门多次都未有光顾，实在有眼不识泰山。今晚由朋友带路，来到他们在香港开的分店一试。「叠记咖哩」的太子分店位于花园街。店员非常热情好客，主动提供围裙，以防笔者和朋友太轮尽，衣服被咖哩酱汁弄污。如珠如宝指的是猪皮、猪红、猪手和猪颈肉。猪皮软滑，充满卤水香味。猪手外皮Q弹，肉质嫩滑，带著丰富骨胶原。配上橡筋幼面，面质爽口弹牙，口感很好。汤底加入了腩汁，味道更为咸香。「叠记」出名的是咖哩，酱汁煮得香辣，甚为惹味，和白饭十分匹配。三宝配𩠌分别有咖哩牛腩、猪扒和鸡扒。牛腩炆得软腍入味，咖哩香气浓郁！而猪扒、鸡扒都有煎香处理，两者肉质均软嫩。除了上述配𩠌，还附有薯仔块。整碗份量非常多，很饱肚！猪颈肉口感带少许爽脆嚼劲。以瑞士汁炆煮，肉质入味，味道咸中带甜。一人一杯饮品解渴，选择了儿童鸳鸯，好立克沟阿华田，好满足。
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去佐敦的叠记咖喱，真是个不容错过的好地方！首先，这里的自选面让我感到非常满意，我选了橡筋幼的面条，口感滑顺，吸附咖喱的滋味。咖喱牛筋是这里的招牌，肉质软嫩，咬下去弹牙，搭配上清甜的萝卜，简直是绝配。再加上腩汁，让整碗面更加丰富，汤底浓郁又不油腻，喝一口让人心满意足。值得一提的是，炸猪扒的外皮酥脆，肉质鲜嫩，口感绝佳，绝对是我的最爱！再来一份牛心定，真的是肉食者的天堂，满满的肉香味让我食欲大开。最后，别忘了点一杯柠檬蜜，清新的口感很解腻，搭配热汤真的非常合适。整体而言，叠记咖喱的每一口都让我惊喜，绝对值得再来！如果你也喜欢咖喱，这里绝对会让你满意。
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【太子隐世咖喱王】澳门风味辣到喷火🌶️ 唔系讲笑！ 今次杀到太子 @tipkeihk 叠记咖喱，一入门口就闻到阵阵香料暴击👃🏻✨ 必试「咖喱牛腩饭」真系同港式唔同层次！牛腩炆到淋身但唔散，咖喱汁浓到挂勺，辣度后劲仲会慢慢涌上嚟🔥（食到鼻水出晒嚟都要继续嗌「再嚟！」） 仲有「如珠如宝面」超足料～鱼蛋弹牙到可以打乒乓球，猪扒包脆到「咔嚓」声隔离枱都听到🤤 老板话坚持用澳门秘方，难怪辣得嚟仲有阵椰香！ 📍 太子花园街224号地下A（近太子站A出口） 👉🏻 记得tag @tipkeihk 等老板睇到你嘅辣评！ #叠记咖喱 #澳门辣挑战 #牛腩饭辣到跳舞 #鱼蛋弹过乒乓球 (温馨提示：叫冻柠茶standby🍋) P.S. 见到有人挑战加辣... 勇士请受小妹一拜🙇🏻♀️
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之前喺澳门已经食过叠记咖喱，知道佢嚟咗香港开分店，所以即刻去试下。我哋叫咗叠记咖喱三宝饭(牛腩、鸡扒、猪扒)， 咖喱味非常充足，香辣惹味，好有葡色咖喱嘅独特风味，牛腩鸡扒猪扒份量都好足料，好大碗，食完好满足。如珠如宝面(猪手、猪皮、猪红、猪颈肉)，叫咗橡筋面配卤水汁，好香蒜味，面非常索汁，咸甜兼备。猪皮爽口，猪红有质感，唔会一夹就散。瑞士汁猪颈肉 好淋又有咬口，同瑞士汁好夹。饮品方面 叫咗一公升柠檬茶，同埋柑桔柠檬梳打。 柠檬茶超大杯，就算食再辣嘅咖喱都足够解辣。酸度充足，味道平衡，估唔到餐厅喺饮品方面一啲都唔马虎。
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同事仔介绍左呢间系佢屋企附近嘅名物比我，话入面超多人食咖哩，仲有佢最爱嘅猪颈肉！今日一于收工一齐来叹下佢😋/咖喱猪扒面$50/作为咖喱名店，第一时间梗系叫个咖喱猪扒面啦。面底仲任你拣，我就拣左至爱嘅米线。猪扒本人啖啖嫩肉，记得点埋佢地嘅秘制辣汁，系超夹咯！🐷/牛三代面$62/三代姐系牛肉、牛腩同牛筋。牛肉系嫩得来有口感，牛味浓郁！牛筋同牛腩都炆到好淋。原有嘅汤底好咸香，然后可以加佢地嘅秘制辣汁，真系超辣超惹味🌶️/瑞士汁猪颈肉$42/呢个真系超正！猪颈肉又香又有咬口，仲要索晒啲瑞士汁，每一啖都有爆汁嘅感觉❤️
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