南北小廚

营业中

休息中

來科大飲茶 豪叫了一堆印象轍深的是「蛋散 」附上的蜜糖入面有桂花渣 猜想應該是桂花蜜感覺不錯另外 瑤柱蛋白炒飯較淡要另加辣油等雖然食物不是十分好吃 但也不會難吃點心味道也是中等款式普遍 不多不少甜品款還可以而大學的飯堂及茶樓最吸引人的 當然是它的價錢即使叫了一大堆食物 還是算便宜

学校G层的港式茶餐厅教授请的第一顿虽然是学校里的也毫不逊色印象最深的是叉烧酥还有最后的一道不知名的咖啡味甜点（大概因为嗜甜）´･ᴗ･` 港式茶点里最经典的虾饺无功无过咖喱鱿鱼，凤爪，排骨等小菜不太对我的口味总的来说在期望值之上因为老师在场没有过多拍照之后有机会想尝试更多种类(•̀ω•́)✧

今天来科大找朋友玩专程来吃，以前很喜欢的菜上汤云耳浸菜苗，今天居然赫然飘着小白菜，请问菜苗=小白菜？？也就是说以前吃到的都是上错了？？并且另一个菜等了一个小时，后来一问还没开始做。很多比我们晚来的桌都上了菜了，询问他们时也非常不耐烦。不知道为什么今天如此糟糕，不过以后应该不会再去。horrible experience, highly not recommended.

今日下午我們去咗西頁科技大學嘅「南北小廚」飲下午茶！我們叫咗魚寶龍眼餃、水晶蝦餃、金菇素翅餃、沙嗲牛孖筋、豉汁蒸鳳爪、蠔皇叉燒包、肉絲炒麵、香滑豆腐花同四色糕點拼盤！魚寶龍眼餃嘅賣相好精緻吸引，餡料好豐富惹味！水晶蝦餃嘅餃皮好煙煙韌韌，蝦肉好爽甜彈牙！金菇素翅餃嘅味道好清新，唔會有好油膩嘅感覺！沙嗲牛孖筋炆得好入味，口感煙韌彈牙！豉汁蒸鳳爪亦都係炆得好腍好入味，醬汁嘅味道都幾惹味！蠔皇叉燒包嘅包質好香滑鬆軟，叉燒嘅味道相當香甜！肉絲炒麵嘅麵炸得非常香脆，肉絲嘅份量亦都幾多！四色糕點拼盤：杞子桂花糕嘅味道好清甜芳香！咖啡奶層糕嘅咖啡同奶味好香濃，而且相當軟滑！

行完山對自己最大奬勵就係食番餐好, 起碼都可以消化到所吸收嘅卡路里. 是日行完山終點站係科大附近, 順理成章入科大飲茶.果日科大有活動, 雖然已過午飯時間都仲有好多人等位.科大飲茶最大優點就係有無敵海景同價錢平, 食物質素就唔可以計較咁多.果日叫咗蝦腸, 章魚雞粒蒸飯, 珍珠雞, 沙爹牛孖筋同咖啡奶層糕. 最好食係咖啡奶層糕, 佢層數多同咖啡味幾香濃, 其他點心就質素一般.

南北小廚(西貢)位於科技大學校園內，為學生同教職員提供一個好好既聚腳點。食物價錢亦都算合理，即使叫滿成枱點心，跟據人數除返開最多只係每人50蚊，相對外面的茶樓算係物超所值。平日大家可能會顧慮鮮蝦腸粉比較貴，但係係南北小廚就唔洗擔心太多，價錢相當合理。雖然價錢相對平，質素一樣唔差，大大粒蝦一樣好足料，皮既厚道適中，味道不錯。去飲茶又點可以唔食盅飯？鳳爪排骨飯真係相當唔錯，份量足夠兩個人分，排骨鋪滿成個面，睇見都流曬口水。叉燒包奶皇包當然亦都係必叫之選，兩款包既麵包厚度適中口感鬆軟，內餡一樣落足樣，咬落去啖啖叉燒啖啖奶皇，中意食中式包點既朋友一定要試下。糯米雞都係一大推介，南北糯米雞既制法同外面唔同，糯米既比例無咁高，食落無咁濟，配上秘制醬料簡直係完美配合。跟住就係蟹籽燒賣皇，論價錢，同鮮蝦腸一樣平過外面，但係呢到既燒賣就略嫌細粒，不過味道都係唔錯，原粒鮮蝦同樣可見。最後又點少得南北著名甜品咖啡糕，一層一層咁樣望落去都覺得好吸引，食落咖啡味同鮮奶層完美混合，不愧為南北一大賣點！總括而言，環境優美地方唔算細，啱曬學生同教職員來飲茶。食物質素高，價錢超值，未來想飲茶一定要試下！

一個無聊的星期日，見老姊上星期講開入科大飲茶，而且坐車入去也很近，於是決定入去試試。到達時已經接近下午二時，酒家外站滿了等位的食客。由於當日下午科大有活動，所以食客很多，也等了頗長時間才有位子，主要是等他們執枱。安坐後拿起點心紙劃, 這裡的點心選擇比一般酒家的少, 不過仍然有的選擇.干炒牛河 顏色均勻，河粉炒得條條分明; 不過牛肉很鹹，而且炒得頗油膩。义燒包一籠只有兩個，餡多，义燒不算肥，不過义燒質素很一般又不香。鴛鴦燒賣豬肉燒賣較實身; 牛肉燒賣，沒有平常干蒸燒賣般乾身，味道反而像山竹牛肉。蝦餃皮較厚，蝦肉尚算爽口。山竹牛肉牛肉也算滑，不過沒有喼汁，吃起來差一點點。侍應雖然禮貌ok，但人手少，加水，執枱，落單全部都要等，服務不足。環境不差，枱之間的空間很多，就算停嬰兒車也足夠有餘。價錢便宜，不過食物質素一般。

假日想去飲茶，西貢又太貴，科大南北就係一個唔錯嘅選擇。啲茶唔澀，幾好。一行五個人，都嗌左唔少點心食。乾炒牛河都幾多牛肉，河粉炒得乾身，唔似得出面茶餐廳，得又少又幼嘅牛肉絲。但略嫌油，如果可以落少d油，健康d就更佳。燒賣都好抵食夾大件，落足料，而且呢到嘅大點都係十幾蚊，對比起出面廿幾蚊真係抵食好多！牛肉球、蝦餃同鳳爪都不過不失。另外，鳳爪排骨飯都好足料其他點心都同出面酒樓差不多質素，唯獨價錢的確較實惠。因為我地黎得早，所以唔洗等位，但去到一點幾個時見到陸陸續續有教授同學生黎飲茶，到我地埋單個時已經有好多人係出面等位，所以要及早到啊

唔讀科大都知哩度嘅飲茶係唔差嘅 尤其是西貢嘅酒樓好多都唔平 所以一到假日哩度都會好爆… 我就最鍾意食哩度嘅蛋撻仔 細細個一啖食得哂 唔太膩又可以食多幾個 其實酒樓好似好少有蛋撻食 不過哩度嘅無平時麵包鋪果D禁稀禁creamy 哩度嘅係實D有得咬下 可能所以咁算係點心掛 仲有咖啡糕都係哩度出名嘅 其實食得多就會覺得都係一陣咖啡味 不過係幾好食嘅xd 佢係一層咖啡凍一層奶凍 所以咖啡嘅苦會中和奶凍嘅膩 所以就做甜品岩啦~ 哩度點心選擇唔多 不過勝在平咯

呢日同學搞RE U 梗係黎南北食野啦!呢度唔太貴, 位又多, 不過人仲多!好在BK左位...今次叫左十幾農點心! 個個都食得好飽!最好食ge蝦餃!呢度個蝦餃好在佢個皮唔太厚, 但係又夠實正!夾上手Fing2下都未甩! 個皮夠薄, 口感咬落去超好!D蝦都夠鮮!平時住hall食叮個D點心, 好難食到D皮唔厚又唔穿Lone既蝦餃, 好難得XDD

This is the only "real" restaurant on the HKUST campus with services and entree serving. We came here for dinner at 8pm with many classmates. We ordered the regular HK dishes like sweet and sour pork, boiled veggetable with soup, fried shrimp tempuera, stir fried noodles, etc. For some reason, I feel nowadays the HK food is becoming more and more americanized, with a lot of deep fried and sauce on top of all dishes. (or should i say American Chinese food is becoming more Hongkong-ized?) -The swe

到咗每個星期日，又係Family Day。本來諗住去返平時飲開嗰間酒樓，但因為俾人包左場，所以無得飲。諗諗下，反正人又唔多，加上舅父又有揸車。於是一行人就入去西貢科技大學飲茶去到爆多人，公主我拿拿聲去攞飛。等咗唔夠5分鐘，就到我張飛喇！可能細枱多人等，大枱反而無咩人等，所以好快就入得。一坐低就即刻叫嘢食。（話時話，最近公主我幾次出去食飯等位時，人係好多，但我等嘅時間又唔洗好耐，真係好彩！）先來鳳爪排骨飯同叉燒腸。公主我冇食到個飯，但睇落相當唔錯。叉燒腸真係幾好味，腸粉皮厚度適中，而且都幾滑。叉燒就係一般叉燒啦～蛋撻仔好好味，個皮亦好鬆化，而且個蛋又會唔太甜。但係個叉燒酥就真係甜咗啲喇，雖則外皮鬆化但個餡真係甜到有啲怪。沙律蝦角同個炸雲吞，竟然唔係原隻蝦，係蝦膠？好在個蝦角入面都幾有汁，搶返好多分；而個雲吞亦炸得好好，一啲都唔油膩。飲茶必叫嘅蝦餃燒賣就好一般，我專登叫嚟試吓，水準真係一般蝦餃甩皮甩骨，冇得原隻啪落口；燒賣就算係咁啦，豬肉多過蝦都係正常嘅。反而珍珠雞、鴛鴦金錢肚、鳳爪、叉燒包都唔錯。美心嘅珍珠雞一向都係唔差，飯同餡嘅比例剛好，亦有淡淡的荷葉香。個金錢肚真係好冧，而且塾底嘅蘿

一家酒樓可以連一個碗都俾唔到客人其實間野係咪想執?入到去資客個位係吉GE 冇人都算行到入去先有人問你幾位坐低之後有個樓面GE STAFF放低左筷子同茶杯同茶就走開左枱上邊冇點心紙 再叫佢過黎就晦氣扔低兩張行開左發現我地連碗都冇 問佢拎 佢話轉頭轉頭見佢就圍HEA明顯唔記得左叫第二個 好聲同佢講可唔可以俾兩隻碗我點知佢同我地講冇碗@@ 有我都會俾你好地地一間酒樓你同我講連兩隻碗都冇.......係咪同我講笑?冇請人洗碗?..........ridiculous.食物選擇少又多油又唔熱最後過左陣先俾我個兩隻碗仲要好唔衛生!!!!

The environment is okay...However, the choices are a bit... well, there are not many choices of dim sum for us to choose from.雖然選擇少，但系其實都幾好食，去完 ocamp、 開 sem 飯 或者 project 慶功宴去都唔會失禮...果d餸油而不膩，恰到好處，作為大學校園中價餐廳都及格有餘。夏天有次去有綠豆沙，做得幾好，幾清熱。但系當然如果想平d 既同學 可以去 LG1... Because it's around $40-50 per head at 中菜部. (Of course you won't need to pay if you're going with the professors lol)Would be ideal if you enjoy chatting with your schoolmates!

週末，天晴。我們選擇了到清水灣走走。先來個午餐吧。去了風景優美的科技大學內的中菜館南北小廚飲茶。南北小廚很容易找，看到圖書館後向海方向直行，往右邊看便可看到。想不到12時左右已9成坐滿，好在早來一步，坐下不久便full house,門外有人群在等位了。很久沒來，想不到現在這兒午市這麼旺。這裡點心和小菜價格都很便宜。點心大都10多元，炒粉麵飯50元左右。中菜廳格局，飯堂價錢。不過人手不太足，經常找不到侍應，或終於有在身邊出現，但他們太忙不能立即下單或加水，要等他們再回來才處理。於是又要再等等等。是他們自己也沒想到生意有這麼好所以沒請足人手嗎？二人共點了以下食物：- 菜苗餃好食，蝦和菜也新鮮，調味也好，幾乎有衝動安哥來多一籠。- 燒賣一般，肉太乾，味道淡，不吃也吧。- 牛肉腸- 蝦腸腸粉拉得滑，香；餡料足；好吃。- 肉絲炒麵料和麵分開上。麵乾身，不太油，不錯。料調味稍為重手了一點，結果鹹了一點。- 豆腐花這個其實不要也可以，一來已太飽，加上這個豆腐花不太滑，加上切成一大塊一大塊（不是一般的薄片），失敗。整體來說，如過在附近的話，可以一試。