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| 餐厅: | 和平飯店 (大本型) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐厅: | 和平飯店 (大本型) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
营业时间
今日营业
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
*最後落單時間: 午市15:30; 晚市21:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
2024年11月16日 (星期六) 7:00pm 32°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。 金色茶壺，閃亮放光，散發一種高貴氣質 ❤_❤ 人數：5人 蔥油淋雞 ( 半隻 ) - 皮薄肉嫩，肥美又大件，份量足夠一家人進食。【推介之選】❤❤❤ 富貴瑤柱蛋白炒飯 - 味道不會鹹，飯粒乾身了一些，感覺更健康。【推介之選】❤❤❤ 雞絲粉皮 - 撈起之後，芝麻醬濃郁，粉皮晶瑩剔透，質感滑溜，青瓜絲爽口。 不等你小籠包 - 肉汁滿滿，內裏豬肉鮮嫩，鹹度適中。【推介之選】❤❤❤ 竹笙時蔬 ( 白菜仔 ) - 滑溜軟綿，白菜新鮮。 楊梅骨 - 酸酸甜甜，肉質美味。【推介之選】❤❤❤【 溫 馨 提 示 】：❶ 接受電話訂座❷ 另收加一服務費
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行完山過大本型食埋飯先走和平飯店見有位又幾寛落就入去四喜烤麩有熱度，醬汁調得濃香麵筋入晒味，菇筍雲耳質素唔錯韮菜鮮肉蒸餃紥實豬肉韮菜比例好豬肉香韮菜濃，一口一滿足話梅骨嘅排骨走過油，酥脆再加上活梅醬，開胃解膩瑤柱蛋白炒飯 淡而無味 麻麻地壽桃包唔講蓮蓉，包皮又硬又乾，唔好食
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和平飯店是大本營剛開張時就營業的餐廳, 主打滬菜的風格在這區算是比較特別, 而且也是黃傑龍先生的敘福樓集團少有的中菜餐廳, 這也算是難得. 黃生對餐飲業的經營方法, 在香港算是Make Sense而貼地, 例如之前常常說夜消費, 這餐廳不是提供餐飲折扣券, 而是在晚上八九時之後將食材大幅減價, 做法能直接為及食客, 看似簡單但實際上不是太多經營者願意這樣做, 結果當然是聚集了人氣和人流.菜式方面不會有太大期望, 就是街坊餐廳的水準. 最有驚喜的是炸豬手, 酥脆之中保持了豬手皮的彈性, 而且夠惹味, 配上啤酒也是相當好的配搭. 醉雞的花雕酒香也不錯, 最重要是不會因為減價而減少份量. 鍋貼和小籠包也是合乎預期的水準, 唯一真的不滿的是炒年糕味道太鹹, 調味落得太重, 但兩個人平均不用$100的消費, 吃一頓侍應服務有禮, 環境乾淨, 而且合乎水準的晚餐, 在現今的香港也不是一件容易的事.
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和平飯店📍油塘高超道38號大本型2樓237號舖裝修帶點上海懷舊風味，天花掛滿紅色的燈籠。安排坐在窗口卡座位，一大排落地玻璃，坐得舒服。👑和平名菜🥢雞絲粉皮唔算足料青瓜絲略嫌不夠，但醬汁好味，花生醬味很重，有粗粒粒花生，非常有咬口。🥢不等你小籠包小籠包味道正常，沒有特別之處又唔算係好多料又多汁個種。🥢和平炒飯炒飯得嗰飯心暖暖地，啲配料都未炒熱😣另外我們點選了：🥢 炸銀絲卷🥢 鮮肉鍋貼🥢 生煎包🥢 酸辣湯雲吞值得一題係酸辣湯雲吞，份量都幾多好大碗。夜繽紛(8:00後入座)，以上的都享有折扣，埋單3個人$350#香港 #美食 #上海菜 #夜繽紛 #foodie
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今次同朋友去咗油塘大本營 「和平飯本」 食上海菜，而家做緊HSBC 信用卡四人優惠套餐，有前菜、主食、湯、飯、點心同甜品，重點份量好大份，5-6 人食都夠食，個套餐$817 （原價$1166），都好抵食，我哋四大一小都食唔晒，要打包部份食物。無論前菜、主菜都有幾款菜式可以揀，每樣揀四款，招牌小籠包有兩籠，四人餐仲包砂鍋濃湯餛飩雞，真係相當豐富。🔸前菜🔸🥢 梁溪脆鱔呢個脆鱔炸得幾脆口，味道幾好，好食。🥢 花雕醉雞花雕味很香，雞肉幾入味，雞肉滿滿花雕洒香氣。🥢 黑醋涼拌木耳味道正常，黑醋幾香。🥢 蔥麻油海蜇頭片半青瓜🥒爽口海蜇頭配埋清甜青瓜🥒一齊食幾夾😋。🔸主菜🔸🥢 花膠扒翡翠苗翡翠苗新鮮脆口有甜味，花膠扒都可以。🥢 黃金蝦球黃金蝦幾大隻又爽口，滿滿鹹蛋黃，又香又惹味。🥢楊梅骨酸酸甜甜楊梅骨，又入味又好食。🥢 糖醋魚塊糖醋汁調得不錯，魚塊幾滑。🔸點心🔸🥢 不等你小籠包爆汁小籠包，足料又好食😋。🔸湯🔸🥢 砂鍋濃湯餛飩雞雞湯幾濃又香雞湯味同清甜，雞件雖然煲過但都幾滑，餛飩好大粒。🔸飯🔸🥢 富貴瑤柱蛋白炒飯炒得亁身，米飯粒粒分明，忘記影相😄。🔸甜品🔸🥢 高力豆沙甜而不膩，炸得幾香脆又軟綿綿，好食😋。
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